宫保鸡丁
这个美味的食谱承诺将一顿普通的饭菜转变为一次难忘的烹饪体验，充满了多种风味和质地。首先准备肉类，它将成为这道美味菜肴的基础。将肉切成小块，确保其大小均匀，以确保均匀烹饪。将这些块与腌制酱混合，腌制酱可以包含酱油、蜂蜜、大蒜和香料。让肉在冰箱中吸收这些风味30分钟，在那里它将变成一种美味的美食。
与此同时，准备蔬菜。清洗青椒、胡萝卜和洋葱，然后切成小方块。重要的是，蔬菜要切得均匀，以便同时烹饪。大蒜、辣椒和姜也要清洗并切得很细，因为它们会为你的菜肴增加额外的风味和一点辛辣。
此时，你可以准备酱汁。将所有提到的酱汁成分混合在一起，稍后留着。等肉腌制好后，在热油中高温煎炸大约3分钟。它会形成美味的外壳，同时保持内部的多汁。煎炸后，将肉转移到碗中，让它冷却。
在同一平底锅中，煎炸花生几分钟，直到它们开始散发出愉悦的烤香味。将它们放在盘子上，放在一边。继续准备蔬菜：在同一平底锅中，加入切好的辣椒，然后过了一会儿，加入姜和大蒜。将所有成分混合均匀，然后加入洋葱，煮30秒。
当洋葱变得透明后，加入青椒块和胡萝卜。让它们炒一分钟，以保持脆感。现在，将煎炸的肉和花生加入平底锅。将所有成分混合在一起，再煮一分钟。最后，加入之前准备的酱汁，煮至酱汁变稠，覆盖所有成分，形成美味的光泽。
热食此菜，可以搭配米饭或面条，增加饱腹感。祝你好胃口！
成分: -500克鸡胸肉 -2个小红椒 -2个小黄椒 -1个大洋葱或4根青葱 -2把花生 -1块新鲜姜 -2根胡萝卜 -5瓣大蒜 -2或3个辣椒，具体取决于你喜欢多辣（食谱说9-10个辣椒） -油 腌料： -4茶匙酱油（我用的是深色的） -2茶匙米酒 -2茶匙玉米淀粉 -2茶匙冷水 -2茶匙芝麻油 酱汁： -2茶匙米酒 -2茶匙芝麻油 -2茶匙糖 -2茶匙玉米淀粉 -4茶匙酱油 -4茶匙水 -盐
