Această rețetă delicioasă promite să transforme o masă obișnuită într-o experiență culinară de neuitat, plină de arome și texturi diverse. Începe prin a pregăti carnea, care va deveni baza acestui preparat savuros. Taie carnea în bucăți mici, de dimensiuni uniforme, pentru a te asigura că se gătește uniform. Amestecă aceste bucăți cu sosul de marinată, care poate conține soia, miere, usturoi și condimente aromate. Lasă carnea să absoarbă toate aromele acesta timp de 30 de minute la frigider, unde se va transforma într-o delicatesă plină de savoare.
Între timp, pregătește legumele. Curăță ardeii, morcovii și ceapa, apoi taie-le în cuburi. Este important ca legumele să fie tăiate uniform pentru a se gati în același timp. Usturoiul, ardeii iuti și ghimbirul trebuie de asemenea curățați și tocați mărunt, deoarece ele vor adăuga un plus de aromă și un strop de picant preparatului tău.
În acest moment, poți prepara sosul. Amestecă toate ingredientele menționate pentru sos, lăsându-l deoparte pentru mai târziu. Odată ce carnea a marinat suficient, pune-o la prăjit în ulei încins, la foc mare, timp de aproximativ 3 minute. Aceasta va capăta o crustă delicioasă, păstrându-și suculența în interior. După ce este prăjită, transferă carnea într-un bol și las-o să se răcească.
În aceeași tigaie, prăjește alunele pentru câteva momente, până când încep să emită un miros plăcut de copt. Scoate-le pe o farfurie și lasă-le deoparte. Continuă cu prepararea legumelor: în aceeași tigaie, adaugă ardeii iuti tăiați, apoi după câteva momente, adaugă bucatelele de ghimbir și usturoi. Amestecă bine ingredientele, apoi adaugă ceapa și lasă să se călească timp de 30 de secunde.
După ce ceapa devine translucidă, adaugă cuburile de ardei și morcovii. Lasă-le să se călească timp de un minut, pentru a-și păstra crocănțimea. Acum, adaugă carnea prăjită și alunele în tigaie. Amestecă toate ingredientele împreună și lasă-le să se prăjească timp de încă un minut. La final, adaugă sosul preparat anterior și lasă totul pe foc până când sosul se îngroașă, acoperind ingredientele cu o glazură savuroasă.
Serveste preparatul cald, poate fi însoțit de orez sau noodle pentru un plus de consistență. Pofta bună!
Între timp, pregătește legumele. Curăță ardeii, morcovii și ceapa, apoi taie-le în cuburi. Este important ca legumele să fie tăiate uniform pentru a se gati în același timp. Usturoiul, ardeii iuti și ghimbirul trebuie de asemenea curățați și tocați mărunt, deoarece ele vor adăuga un plus de aromă și un strop de picant preparatului tău.
În acest moment, poți prepara sosul. Amestecă toate ingredientele menționate pentru sos, lăsându-l deoparte pentru mai târziu. Odată ce carnea a marinat suficient, pune-o la prăjit în ulei încins, la foc mare, timp de aproximativ 3 minute. Aceasta va capăta o crustă delicioasă, păstrându-și suculența în interior. După ce este prăjită, transferă carnea într-un bol și las-o să se răcească.
În aceeași tigaie, prăjește alunele pentru câteva momente, până când încep să emită un miros plăcut de copt. Scoate-le pe o farfurie și lasă-le deoparte. Continuă cu prepararea legumelor: în aceeași tigaie, adaugă ardeii iuti tăiați, apoi după câteva momente, adaugă bucatelele de ghimbir și usturoi. Amestecă bine ingredientele, apoi adaugă ceapa și lasă să se călească timp de 30 de secunde.
După ce ceapa devine translucidă, adaugă cuburile de ardei și morcovii. Lasă-le să se călească timp de un minut, pentru a-și păstra crocănțimea. Acum, adaugă carnea prăjită și alunele în tigaie. Amestecă toate ingredientele împreună și lasă-le să se prăjească timp de încă un minut. La final, adaugă sosul preparat anterior și lasă totul pe foc până când sosul se îngroașă, acoperind ingredientele cu o glazură savuroasă.
Serveste preparatul cald, poate fi însoțit de orez sau noodle pentru un plus de consistență. Pofta bună!
Ingrediente
-500g piept de pui -2 ardei rosii, mai mici -2 ardei galbeni, mai mici -1 ceapa mare sau 4 fire de ceapa verde -2 maini bune de alune -1 bucata de ghimbir proaspat -2 morcovi -5 catei de usturoi -2 sau 3 ardei iuti, depinde de cat de iute, va place (reteta, spune 9-10 ardei iuti) -ulei Pt marinata: -4 lingurite sos soia (eu am avut dark) -2 lingurite vin de orez -2 lingurite amidon de porumb -2 lingurite apa rece -2 lingurite ulei de susan Pt sos: -2 lingurite vin d eorez -2 lingurite ulei de susan -2 lingurite zahar -2 linguirte amidon de porumb -4 lingurite sos soia -4 lingurite apa -sare