Pollo Kung Pao

Questa deliziosa ricetta promette di trasformare un pasto ordinario in un'esperienza culinaria indimenticabile, ricca di sapori e texture diverse. Inizia preparando la carne, che diventerà la base di questo piatto saporito. Taglia la carne in piccoli pezzi uniformi per assicurarti che cuocia in modo uniforme. Mescola questi pezzi con la salsa di marinatura, che può contenere salsa di soia, miele, aglio e spezie aromatiche. Lascia che la carne assorba tutti questi sapori per 30 minuti in frigorifero, dove si trasformerà in una delizia ricca di sapore.

Nel frattempo, prepara le verdure. Pulisci i peperoni, le carote e la cipolla, quindi tagliali a cubetti. È importante che le verdure siano tagliate uniformemente in modo che cuociano contemporaneamente. Anche l'aglio, i peperoncini e lo zenzero devono essere puliti e tritati finemente, poiché aggiungeranno un tocco di sapore e un pizzico di piccantezza al tuo piatto.

A questo punto, puoi preparare la salsa. Mescola tutti gli ingredienti menzionati per la salsa, mettendola da parte per dopo. Una volta che la carne è stata marinata a sufficienza, friggila in olio caldo a fuoco alto per circa 3 minuti. Si formerà una crosta deliziosa mantenendo la sua succosità all'interno. Dopo la frittura, trasferisci la carne in una ciotola e lasciala raffreddare.

Nella stessa padella, friggi le arachidi per alcuni istanti, finché non iniziano a emanare un piacevole profumo di tostato. Toglile su un piatto e mettile da parte. Continua con la preparazione delle verdure: nella stessa padella, aggiungi i peperoni piccanti tritati, poi, dopo qualche istante, aggiungi i pezzi di zenzero e aglio. Mescola bene gli ingredienti, poi aggiungi la cipolla e lascia soffriggere per 30 secondi.

Una volta che la cipolla diventa traslucida, aggiungi i cubetti di peperone e le carote. Lasciali soffriggere per un minuto per mantenere la loro croccantezza. Ora, aggiungi la carne fritta e le arachidi nella padella. Mescola tutti gli ingredienti insieme e lasciali friggere per un altro minuto. Infine, aggiungi la salsa preparata in precedenza e lascia cuocere il tutto finché la salsa non si addensa, ricoprendo gli ingredienti con una glassa saporita.

Servi il piatto caldo, può essere accompagnato da riso o noodle per una maggiore consistenza. Buon appetito!