Frango Kung Pao

Esta deliciosa receita promete transformar uma refeição comum em uma experiência culinária inesquecível, cheia de sabores e texturas diversas. Comece preparando a carne, que se tornará a base deste prato saboroso. Corte a carne em pedaços pequenos e uniformes para garantir que cozinhe de maneira uniforme. Misture esses pedaços com o molho de marinada, que pode conter molho de soja, mel, alho e especiarias aromáticas. Deixe a carne absorver todos esses sabores por 30 minutos na geladeira, onde se transformará em uma iguaria cheia de sabor.

Enquanto isso, prepare os legumes. Limpe os pimentões, cenouras e cebolas, e depois corte-os em cubos. É importante que os legumes sejam cortados uniformemente para que cozinhem ao mesmo tempo. O alho, os pimentões picantes e o gengibre também devem ser limpos e picados finamente, pois eles adicionarão um toque extra de sabor e um pouco de picância ao seu prato.

Neste momento, você pode preparar o molho. Misture todos os ingredientes mencionados para o molho, deixando-o de lado para mais tarde. Assim que a carne estiver marinada o suficiente, frite-a em óleo quente em fogo alto por cerca de 3 minutos. Ela desenvolverá uma crosta deliciosa, mantendo sua suculência por dentro. Após fritar, transfira a carne para uma tigela e deixe esfriar.

Na mesma frigideira, frite os amendoins por alguns momentos, até que comecem a exalar um agradável cheiro de torrado. Retire-os para um prato e reserve. Continue com a preparação dos legumes: na mesma frigideira, adicione os pimentões picantes picados e, após alguns momentos, adicione os pedaços de gengibre e alho. Misture bem os ingredientes, em seguida, adicione a cebola e deixe refogar por 30 segundos.

Assim que a cebola ficar translúcida, adicione os cubos de pimentão e as cenouras. Deixe-os refogar por um minuto, para que mantenham a crocância. Agora, adicione a carne frita e os amendoins à frigideira. Misture todos os ingredientes e deixe fritar por mais um minuto. Por fim, adicione o molho preparado anteriormente e deixe tudo cozinhar até que o molho engrosse, cobrindo os ingredientes com um brilho saboroso.

Sirva o prato quente, podendo ser acompanhado de arroz ou macarrão para maior consistência. Bom apetite!