罗西填满了

填充牛油果的番茄 - 健康美味的美食

准备时间：15分钟
烘焙时间：0分钟
总时间：15分钟
份量：2

关于填充番茄的小故事
填充番茄不仅仅是一道简单的菜肴 - 它们是烹饪创意的表达！这种食谱在许多文化中流行，每种文化都为食材带来了独特的贡献。今天，我将向您介绍一种健康美味的变体，主角是黄色番茄，填充着细腻的牛油果酱和独特的香气。这道菜可以轻松成为主菜或任何时刻的美味小吃。

成分

- 1个大黄番茄
- 1瓣大蒜
- 1个熟牛油果
- 一撮干迷迭香
- 喜马拉雅盐，适量
- 1/4茶匙柠檬汁
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 1/2茶匙向日葵种子粉
- 一撮磨碎的亚麻籽
- 1茶匙煮熟的藜麦

所需工具

- 搅拌机或食品加工机
- 叉子
- 刀
- 勺子
- 碗
- 上菜盘

逐步说明

1. 准备食材
首先收集所有食材。确保牛油果熟透 - 触摸时应该稍微柔软。黄色番茄应该新鲜且坚硬，没有斑点。

2. 准备混合物
在搅拌机中，加入大蒜、牛油果、向日葵种子粉、磨碎的亚麻籽、迷迭香、喜马拉雅盐和柠檬汁。中速搅拌，直到形成均匀的酱。如果混合物太稠，可以加入一茶匙水。

3. 混合食材
将混合物转移到一个碗中。加入煮熟的藜麦，用叉子充分混合所有成分。这个步骤将为您的菜肴增添有趣的口感和健康的蛋白质来源。

4. 准备番茄
小心地切开番茄的顶部。使用小勺挖出内部果肉，确保不破坏番茄的形状。您可以保留果肉，用于沙拉或制作美味的酱。

5. 填充番茄
充分填充番茄，用牛油果混合物，确保压实。这将帮助保持形状，避免食材泄漏。

6. 完成菜肴
用特级初榨橄榄油淋在填充物上，以增加风味。橄榄油不仅提升了味道，还提供了身体所需的健康脂肪。

7. 上菜
将填充番茄放在上菜盘上。您可以用新鲜的香菜叶或柠檬片装饰，以增加吸引力。这道菜无论热食还是冷食都非常理想，可以作为开胃菜或主菜。

实用建议

- 选择番茄：如果有机会，选择有机番茄。它们的味道和质地远远优于普通番茄。
- 牛油果：始终检查牛油果的成熟度。过硬的牛油果不容易混合，而过熟的可能会有苦味。
- 变体：您可以在填充物中添加其他成分，比如煮熟的玉米、切碎的辣椒，甚至一些橄榄，以增加风味。
- 搭配：这些填充番茄与新鲜的绿色沙拉、蔬菜汤或一杯干白葡萄酒非常搭配。

营养益处

这道食谱不仅美味，而且极其健康！番茄富含维生素C和抗氧化剂，牛油果提供健康脂肪和纤维，而藜麦是优质蛋白质的极佳来源。这是一餐低热量的菜肴，每份约250卡路里，非常适合希望保持均衡饮食的人。

常见问题

1. 我可以使用其他类型的番茄吗？
当然可以！红番茄或樱桃番茄都很好。不过，请确保它们坚硬，以便能够承受填充。

2. 我可以提前准备这道食谱吗？
建议在上菜前立即填充番茄，以防止它们变软。您可以在几小时前准备混合物，并将其放在冰箱中保存。

3. 这道菜推荐搭配什么饮料？
干白葡萄酒或基于杜松子的鸡尾酒都非常合适。如果您喜欢无酒精饮料，新鲜柠檬水将是一个很好的选择。

最后的说明

这些填充牛油果的番茄不仅色彩丰富、味道鲜美，而且是健康和烹饪乐趣的象征。无论是作为朋友聚会的晚餐，还是作为健康的小吃，它们都能给每个人的脸上带来微笑。我鼓励您尝试并在食谱中加入个人风格！祝您好胃口！