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Tomate Recheado com Abacate - Uma Delícia Saudável e Saborosa

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 0 minutos
Tempo total: 15 minutos
Número de porções: 2

Uma pequena história sobre tomates recheados
Os tomates recheados são mais do que um simples prato - são uma expressão da criatividade culinária! Esta receita foi popularizada ao longo do tempo em muitas culturas, cada uma trazendo sua contribuição única aos ingredientes. Hoje, vou apresentar uma versão saudável e deliciosa, onde os tomates amarelos desempenham o papel principal, recheados com uma pasta fina de abacate e aromas inconfundíveis. Este prato pode facilmente se tornar um prato principal ou um lanche atraente a qualquer hora do dia.

Ingredientes

- 1 tomate amarelo grande
- 1 dente de alho
- 1 abacate maduro
- Uma pitada de alecrim seco
- Sal do Himalaia, a gosto
- 1/4 de colher de chá de suco de limão
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1/2 colher de chá de farinha de sementes de girassol
- Uma pitada de sementes de linhaça moídas
- 1 colher de chá de quinoa cozida

Utensílios necessários

- Liquidificador ou processador de alimentos
- Garfo
- Faca
- Colher
- Tigela
- Travessa de servir

Instruções Passo a Passo

1. Preparação dos ingredientes
Comece reunindo todos os ingredientes. Certifique-se de que o abacate está bem maduro - deve estar levemente macio ao toque. O tomate amarelo deve estar fresco e firme, sem manchas.

2. Preparação da composição
No liquidificador, coloque o dente de alho, o abacate, a farinha de sementes de girassol, as sementes de linhaça moídas, o alecrim, o sal do Himalaia e o suco de limão. Misture em velocidade média até obter uma pasta homogênea. Se a composição estiver muito grossa, você pode adicionar uma colher de chá de água.

3. Misturando os ingredientes
Transfira a pasta obtida para uma tigela. Adicione a quinoa cozida e misture bem com um garfo para combinar todos os ingredientes. Este passo adicionará uma textura interessante e uma fonte de proteínas saudáveis ao seu prato.

4. Preparação do tomate
Corte cuidadosamente a parte superior do tomate. Use uma colher pequena para remover a polpa de dentro, tendo cuidado para não danificar a forma do tomate. Você pode reservar a polpa para adicionar a saladas ou para fazer um molho delicioso.

5. Recheando o tomate
Recheie generosamente o tomate com a composição de abacate, certificando-se de que está bem pressionada. Isso ajudará a manter a forma e evitará que os ingredientes vazem.

6. Finalizando o prato
Regue o recheio com azeite de oliva extra virgem para um toque extra de sabor. O azeite de oliva não apenas melhora o sabor, mas também traz gorduras saudáveis necessárias para o corpo.

7. Servindo
Coloque os tomates recheados em uma travessa de servir. Você pode decorá-los com algumas folhas de salsa fresca ou fatias de limão para uma apresentação atraente. Este prato é ideal tanto quente quanto frio, podendo ser servido como aperitivo ou prato principal.

Dicas Práticas

- Escolha dos tomates: Opte por tomates orgânicos, se tiver acesso a eles. O sabor e a textura deles são muito superiores.
- Abacate: Sempre verifique a maturação do abacate. Um abacate muito duro não irá misturar bem, enquanto um muito maduro pode ter um gosto amargo.
- Variações: Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho cozido, pimentão picado ou até mesmo algumas azeitonas para uma explosão de sabores.
- Combinações: Estes tomates recheados combinam perfeitamente com uma salada verde fresca, uma sopa de legumes ou um copo de vinho branco seco.

Benefícios Nutricionais

Esta receita não é apenas deliciosa, mas também extremamente saudável! Os tomates são ricos em vitamina C e antioxidantes, o abacate fornece gorduras saudáveis e fibras, e a quinoa é uma excelente fonte de proteínas completas. Esta é uma refeição baixa em calorias, com cerca de 250 calorias por porção, e é perfeita para aqueles que desejam manter uma dieta equilibrada.

Perguntas Frequentes

1. Posso usar outros tipos de tomates?
Claro! Tomates vermelhos ou até mesmo tomates-cereja são excelentes. No entanto, certifique-se de que estão firmes para suportar o recheio.

2. Posso preparar esta receita com antecedência?
É recomendável rechear os tomates logo antes de servir para evitar que fiquem moles. Você pode preparar a composição algumas horas antes e mantê-la na geladeira.

3. Quais bebidas combinam com este prato?
Um vinho branco seco ou um coquetel à base de gin e pepino combinará perfeitamente. Se preferir uma bebida não alcoólica, uma limonada fresca seria uma excelente escolha.

Nota Final

Esses tomates recheados com abacate não são apenas um prato cheio de cor e sabor, mas também um símbolo de saúde e alegria na cozinha. Seja servindo-os em um jantar com amigos ou como um lanche saudável, com certeza trarão sorrisos aos rostos de todos. Eu o encorajo a experimentar e deixar sua marca pessoal na receita! Bom apetite!