Rosie napełniła

Fasola nadziewana awokado - zdrowa i smaczna delicja

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 0 minut
Czas całkowity: 15 minut
Liczba porcji: 2

Mała historia o fasolach nadziewanych
Fasole nadziewane to coś więcej niż tylko proste danie - to wyraz kulinarnej kreatywności! Ta receptura była popularizowana w różnych kulturach, z każdą dodającą swoje unikalne składniki. Dziś przedstawię Wam zdrową i pyszną wersję, w której główną rolę odgrywają żółte fasole, nadziewane gładką pastą z awokado i niezapomnianymi aromatami. To danie może łatwo stać się głównym daniem lub atrakcyjną przekąską o każdej porze dnia.

Składniki

- 1 duża żółta fasola
- 1 ząbek czosnku
- 1 dojrzałe awokado
- Szczypta suszonego rozmarynu
- Sól himalajska, do smaku
- 1/4 łyżeczki soku z cytryny
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
- 1/2 łyżeczki mąki z nasion słonecznika
- Szczypta zmielonego lnu
- 1 łyżeczka ugotowanej quinoa

Niektóre niezbędne narzędzia

- Blender lub robot kuchenny
- Widelec
- Nóż
- Łyżka
- Miska
- Taca do serwowania

Instrukcje krok po kroku

1. Przygotowanie składników
Zacznij od zebrania wszystkich składników. Upewnij się, że awokado jest dobrze dojrzałe - powinno być lekko miękkie w dotyku. Żółta fasola powinna być świeża i jędrna, bez plam.

2. Przygotowanie kompozycji
W blenderze umieść ząbek czosnku, awokado, mąkę z nasion słonecznika, zmielone nasiona lnu, rozmaryn, sól himalajską i sok z cytryny. Mieszaj na średnich obrotach, aż uzyskasz gładką pastę. Jeśli kompozycja jest zbyt gęsta, możesz dodać łyżkę wody.

3. Mieszanie składników
Przenieś uzyskaną pastę do miski. Dodaj ugotowaną quinoa i dokładnie wymieszaj widelcem, aby połączyć wszystkie składniki. Ten krok doda ciekawej tekstury i zdrowego źródła białka do Twojego dania.

4. Przygotowanie fasoli
Ostrożnie odetnij wierzch fasoli. Użyj małej łyżeczki, aby wydrążyć miąższ w środku, uważając, aby nie zniszczyć kształtu fasoli. Możesz zachować miąższ, aby dodać go do sałatek lub zrobić pyszny sos.

5. Nadziewanie fasoli
Hojnie napełnij fasolę kompozycją z awokado, upewniając się, że jest dobrze ubita. To pomoże zachować kształt i uniknąć wycieku składników.

6. Finalizacja dania
Skrop nadzienie oliwą z oliwek extra virgin dla dodatkowego smaku. Oliwa z oliwek nie tylko poprawia smak, ale także dostarcza zdrowych tłuszczów potrzebnych organizmowi.

7. Serwowanie
Ułóż nadziewane fasole na tacy do serwowania. Możesz je ozdobić świeżymi liśćmi pietruszki lub plasterkami cytryny dla atrakcyjnego wyglądu. To danie jest idealne zarówno na ciepło, jak i na zimno, mogąc być serwowane jako przystawka lub danie główne.

Praktyczne wskazówki

- Wybór fasoli: Wybierz fasole bio, jeśli masz do nich dostęp. Ich smak i tekstura są znacznie lepsze.
- Awokado: Zawsze sprawdzaj dojrzałość awokado. Zbyt twarde awokado nie zmiesza się dobrze, a zbyt dojrzałe może mieć gorzki smak.
- Wariacje: Możesz dodać inne składniki do nadzienia, takie jak gotowana kukurydza, posiekana papryka lub nawet kilka oliwek dla eksplozji smaków.
- Połączenia: Te nadziewane fasole idealnie komponują się z świeżą sałatą, zupą warzywną lub kieliszkiem wytrawnego białego wina.

Korzyści odżywcze

Ta receptura jest nie tylko pyszna, ale także niezwykle zdrowa! Fasole są bogate w witaminę C i przeciwutleniacze, awokado dostarcza zdrowych tłuszczów i błonnika, a quinoa jest doskonałym źródłem pełnowartościowego białka. Jest to posiłek ubogi w kalorie, z około 250 kaloriami na porcję, idealny dla tych, którzy chcą utrzymać zrównoważoną dietę.

Często zadawane pytania

1. Czy mogę użyć innych rodzajów fasoli?
Oczywiście! Czerwone fasole lub nawet fasole cherry są doskonałe. Upewnij się jednak, że są jędrne, aby wytrzymały nadzienie.

2. Czy mogę przygotować tę recepturę z wyprzedzeniem?
Zaleca się napełnienie fasoli tuż przed podaniem, aby zapobiec ich zmiękczeniu. Możesz przygotować kompozycję kilka godzin wcześniej i przechować ją w lodówce.

3. Jakie napoje pasują do tego dania?
Wytrawne białe wino lub koktajl na bazie ginu i ogórka będą idealne. Jeśli preferujesz napój bezalkoholowy, świeża lemoniada będzie doskonałym wyborem.

Ostateczna uwaga

Te fasole nadziewane awokado to nie tylko danie pełne kolorów i smaków, ale także symbol zdrowia i radości gotowania. Niezależnie od tego, czy podajesz je na kolacji z przyjaciółmi, czy jako zdrową przekąskę, na pewno wywołają uśmiechy na twarzach wszystkich. Zachęcam Cię do eksperymentowania i dodania swojego osobistego akcentu do przepisu! Smacznego!