Рози наполнила

Помидор, фаршированный авокадо - здоровая и вкусная деликатес

Время приготовления: 15 минут
Время выпечки: 0 минут
Общее время: 15 минут
Количество порций: 2

Небольшая история о фаршированных помидорах
Фаршированные помидоры - это больше, чем просто простое блюдо - это выражение кулинарного творчества! Этот рецепт был популярен на протяжении времени во многих культурах, каждая из которых вносила свой уникальный вклад в ингредиенты. Сегодня я представлю вам здоровую и вкусную версию, в которой желтые помидоры играют главную роль, фаршированные тонкой пастой из авокадо и неповторимыми ароматами. Это блюдо может легко стать основным блюдом или привлекательной закуской в любое время дня.

Ингредиенты

- 1 большой желтый помидор
- 1 зубчик чеснока
- 1 спелое авокадо
- Щепотка сушеного розмарина
- Соль гималайская, по вкусу
- 1/4 чайной ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
- 1/2 чайной ложки муки из семян подсолнечника
- Щепотка молотого льна
- 1 чайная ложка вареной киноа

Необходимые инструменты

- Блендер или кухонный комбайн
- Вилка
- Нож
- Ложка
- Чаша
- Поднос для подачи

Пошаговые инструкции

1. Подготовка ингредиентов
Начните с того, чтобы собрать все ингредиенты. Убедитесь, что авокадо хорошо созрело - оно должно быть слегка мягким на ощупь. Желтый помидор должен быть свежим и твердым, без пятен.

2. Приготовление начинки
В блендер положите зубчик чеснока, авокадо, муку из семян подсолнечника, молотый лен, розмарин, гималайскую соль и лимонный сок. Смешивайте на средней скорости, пока не получите однородную пасту. Если начинка слишком густая, вы можете добавить чайную ложку воды.

3. Смешивание ингредиентов
Перенесите полученную пасту в миску. Добавьте вареную киноа и хорошо перемешайте вилкой, чтобы объединить все ингредиенты. Этот шаг добавит интересную текстуру и источник здорового белка в ваше блюдо.

4. Подготовка помидора
Осторожно отрежьте верхушку помидора. Используйте маленькую ложку, чтобы удалить мякоть изнутри, стараясь не повредить форму помидора. Вы можете сохранить мякоть, чтобы добавить ее в салаты или сделать вкусный соус.

5. Фарширование помидора
Щедро наполните помидор начинкой из авокадо, убедившись, что она хорошо утрамбована. Это поможет сохранить форму и предотвратить утечку ингредиентов.

6. Завершение блюда
Полейте начинку оливковым маслом первого отжима для дополнительного вкуса. Оливковое масло не только улучшает вкус, но и приносит здоровые жиры, необходимые организму.

7. Подача
Выложите фаршированные помидоры на поднос для подачи. Вы можете украсить их несколькими свежими листьями петрушки или дольками лимона для привлекательного вида. Это блюдо идеально как горячим, так и холодным, его можно подавать как закуску или основное блюдо.

Практические советы

- Выбор помидоров: выбирайте органические помидоры, если у вас есть доступ к ним. Их вкус и текстура значительно лучше.
- Авокадо: всегда проверяйте спелость авокадо. Слишком твердый авокадо не смешается хорошо, а слишком спелый может иметь горький вкус.
- Вариации: вы можете добавить и другие ингредиенты в начинку, такие как вареная кукуруза, нарезанный перец или даже несколько оливок для взрыва вкусов.
- Комбинации: эти фаршированные помидоры идеально сочетаются со свежим зеленым салатом, овощным супом или стаканом сухого белого вина.

Польза для здоровья

Этот рецепт не только вкусный, но и чрезвычайно полезный! Помидоры богаты витамином C и антиоксидантами, авокадо обеспечивает здоровые жиры и клетчатку, а киноа является отличным источником полноценного белка. Это блюдо низкокалорийное, с примерно 250 калориями на порцию, и идеально подходит для тех, кто хочет поддерживать сбалансированную диету.

Часто задаваемые вопросы

1. Могу ли я использовать другие виды помидоров?
Конечно! Красные помидоры или даже черри-помидоры отличные. Однако убедитесь, что они достаточно крепкие, чтобы выдержать начинку.

2. Могу ли я подготовить этот рецепт заранее?
Рекомендуется фаршировать помидоры непосредственно перед подачей, чтобы избежать их размягчения. Вы можете приготовить начинку за несколько часов до этого и хранить ее в холодильнике.

3. Какие напитки подходят к этому блюду?
Сухое белое вино или коктейль на основе джина и огурца отлично подойдут. Если вы предпочитаете безалкогольный напиток, свежий лимонад будет отличным выбором.

Заключительная заметка

Эти фаршированные помидоры с авокадо не только яркое и вкусное блюдо, но и символ здоровья и радости готовки. Будь то на ужине с друзьями или в качестве здорового перекуса, они, безусловно, вызовут улыбки на лицах всех. Я призываю вас поэкспериментировать и добавить свой личный штрих к рецепту! Приятного аппетита!