Zeytin ve sosis keki

Zeytinli ve Cabanoslu Kek

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Toplam süre: 55 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Sıcak, lezzet dolu bir kek diliminden daha rahatlatıcı ne olabilir ki? Enerji dolu bir kahvaltı veya lezzetli bir atıştırmalık için mükemmel olan bu zeytinli ve cabanoslu kek tarifi sadece basit değil, aynı zamanda karakter dolu; her öğüne kutlama havası katıyor.

Bu yemeğin tarihine kısa bir giriş

Kek, zamanla evrilen çok yönlü bir yemektir. Vanilya veya narenciye ile sıkça aromalandırılan tatlı keklerden, bu zeytinli ve cabanoslu kek gibi tuzlu keklere kadar, kek tarifleri birçok kültürün mutfak geleneğinin ayrılmaz bir parçasıdır. Genel olarak kek, hazırlaması kolaydır, bu da onu çok fazla zamanı olmayan ama lezzetli bir yemekle etkileyici olmak isteyenler için ideal kılar.

Gerekli malzemeler

- 5 taze yumurta
- 1 su bardağı un (yaklaşık 150 g)
- 1 tutam tuz (yaklaşık 1/2 çay kaşığı)
- 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 g)
- 2 cabanos (yaklaşık 150 g)
- 50 g yeşil veya siyah zeytin (tercihen çekirdeksiz)
- 1 yemek kaşığı yağ (tercihen zeytinyağı veya bitkisel yağ)

Adım adım hazırlama tekniği

1. Malzemelerin hazırlanması: Gerekli tüm malzemeleri toplayarak başlayın. Kekin daha iyi bir doku kazanması için yumurtaların oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Cabanosları ve zeytinleri küçük parçalara kesin; bu, tatların hamurda eşit şekilde dağılmasına yardımcı olacaktır.

2. Yumurtaları çırpın: Büyük bir kasede yumurtaları bir çırpıcı veya elektrikli mikserle kabarana kadar çırpın. Bu adım, kabarık bir kek elde etmek için çok önemlidir. Acele etmeyin, bu işleme birkaç dakika ayırın.

3. Kuru malzemeleri ekleyin: Çırpılmış yumurtaların olduğu kaseye un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Malzemeler birleşene kadar bir spatula veya tahta kaşıkla nazikçe karıştırın, ancak fazla karıştırmayın, aksi takdirde kek yoğunlaşır.

4. Yağı ekleyin: Yağı ekleyin ve tekrar karıştırın. Yağ, yemeğe nem katacak ve kek daha lezzetli olacaktır.

5. Cabanos ve zeytinleri ekleyin: Şimdi, kabanoz ve zeytin parçalarını kek karışımına ekleyin. Eşit şekilde dağılmaları için nazikçe karıştırın.

6. Kek kalıbının hazırlanması: Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Kek kalıbını yağlayın ve yapışmaması için biraz un serpin. Eşit bir kaplama oluşturduğunuzdan emin olun.

7. Pişirme: Karışımı hazırlanan kalıba dökün ve yüzeyi bir spatula ile düzeltin. Kalıbı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 40 dakika pişirin veya kek altın rengi alana kadar ve ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

8. Soğutma ve servis: Kek pişince, kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgaraya aktarın. Sıcak veya oda sıcaklığında dilimleyerek servis edin.

Servis önerileri

Bu zeytinli ve cabanoslu kek, hem sade hem de taze yeşil salata veya peynirle birlikte lezzetlidir. Yanında taze sıkılmış bir bardak meyve suyu veya aromalarını mükemmel bir şekilde tamamlayacak kuru beyaz şarap ile servis etmenizi öneririm. Ayrıca üzerine bir kaşık Yunan yoğurdu ekleyerek krema kıvamı katabilirsiniz.

Besin faydaları

Bu kek, yumurtalar ve kabanoz etleri sayesinde iyi bir protein kaynağıdır. Zeytinler kalp sağlığı için sağlıklı yağlar ve antioksidanlar eklerken, un enerji için karbonhidrat sağlar. Gün boyunca aktif kalmak için ideal, doyurucu bir yemektir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka bir tür kabanoz kullanabilir miyim?
Evet, tercihlerinize bağlı olarak, tütsülenmiş veya tavuk kabanozları gibi farklı türlerde kabanozlarla deneme yapabilirsiniz.

2. Hangi diğer malzemeleri ekleyebilirim?
Ekstra tat için beyaz peynir veya lor peyniri ekleyebilirsiniz veya tazelik için biber veya yeşil soğan gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.

3. Keki nasıl saklayabilirim?
Kek, oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün iyi saklanır. Ayrıca dilimlenmiş olarak dondurabilir ve daha sonra tüketebilirsiniz.

4. Tarifi glutensiz yapabilir miyim?
Evet, buğday ununu glutensiz unla değiştirebilirsiniz, ancak kullandığınız kabartma tozunun da glutensiz olduğundan emin olun.

Olası varyasyonlar

Eğer orijinallik katmak istiyorsanız, zeytinleri güneşte kurutulmuş domateslerle değiştirebilir veya taze otlar, örneğin dereotu veya kekik ekleyebilirsiniz, böylece Akdeniz aroması katabilirsiniz.

Sonuç olarak, bu zeytinli ve cabanoslu kek, sevdiklerinizle tadını çıkarabileceğiniz kolay bir tarif. Denemekten çekinmeyin ve bu lezzetli yemeğe kişisel dokunuşunuzu katın! Afiyet olsun!