Torta di olive e salsiccia

Torta Salata con Olive e Cabanos

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Numero di porzioni: 8

Cosa può essere più confortante di una fetta di torta calda, ripiena di sapori salati, perfetta per una colazione energizzante o uno spuntino delizioso? Questa ricetta per la torta con olive e cabanos non è solo semplice, ma anche ricca di carattere, portando un tocco festivo a qualsiasi pasto.

Una breve introduzione alla storia di questo piatto

La torta è un piatto versatile che si è evoluto nel tempo. Dalle torte dolci, spesso aromatizzate con vaniglia o agrumi, a quelle salate come questa torta con olive e cabanos, le ricette di torte sono parte integrante delle tradizioni culinarie di molte culture. In generale, le torte sono facili da preparare, il che le rende ideali per chi non ha molto tempo ma desidera impressionare con un piatto gustoso.

Ingredienti necessari

- 5 uova fresche
- 1 tazza di farina (circa 150 g)
- 1 pizzico di sale (circa 1/2 cucchiaino)
- 1 bustina di lievito in polvere (circa 10 g)
- 2 salsicce cabanos (circa 150 g)
- 50 g di olive verdi o nere (preferibilmente denocciolate)
- 1 cucchiaio di olio (preferibilmente olio d'oliva o olio vegetale)

Tecnica di preparazione passo passo

1. Preparazione degli ingredienti: Inizia raccogliendo tutti gli ingredienti necessari. Assicurati che le uova siano a temperatura ambiente per ottenere una migliore consistenza della torta. Taglia le salsicce cabanos e le olive in piccoli pezzi; questo aiuterà a distribuire uniformemente i sapori nell'impasto.

2. Sbatti le uova: In una grande ciotola, sbatti le uova con una frusta o un mixer elettrico fino a quando non diventano spumose. Questo passaggio è essenziale per ottenere una torta soffice. Non avere fretta, dedica qualche minuto a questo processo.

3. Aggiungi gli ingredienti secchi: Nella ciotola con le uova sbattute, aggiungi la farina, il lievito e il sale. Mescola delicatamente con una spatola o un cucchiaio di legno fino a quando gli ingredienti si combinano, ma non mescolare troppo, altrimenti la torta diventerà densa.

4. Incorpora l'olio: Aggiungi l'olio e mescola di nuovo. L'olio aggiungerà umidità al piatto, rendendo la torta più gustosa.

5. Aggiungi le salsicce e le olive: Ora, aggiungi i pezzi di salsicce e olive al composto della torta. Mescola delicatamente in modo che si distribuiscano uniformemente.

6. Preparazione della teglia: Preriscalda il forno a 180°C (350°F). Ungi una teglia con olio e cospargi un po' di farina per evitare che si attacchi. Assicurati di creare uno strato uniforme.

7. Cottura: Versa il composto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola. Posiziona la teglia nel forno preriscaldato e lascia cuocere per 40 minuti o fino a quando la torta diventa dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.

8. Raffreddamento e servizio: Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, quindi trasferiscila su una griglia per raffreddarsi completamente. Servila calda o a temperatura ambiente, tagliata a fette.

Suggerimenti per il servizio

Questa torta con olive e cabanos è deliziosa sia da sola che accompagnata da un'insalata verde fresca o da una crema di formaggio. Ti consiglio di servirla con un bicchiere di succo fresco o con un vino bianco secco, che completerà perfettamente i sapori. Puoi anche aggiungere un cucchiaio di yogurt greco sopra per un tocco di cremosità in più.

Benefici nutrizionali

Questa torta è una buona fonte di proteine grazie alle uova e alla carne delle salsicce. Le olive aggiungono grassi sani per il cuore e antiossidanti, mentre la farina fornisce carboidrati per energia. È un piatto sostanzioso, ideale per mantenerti attivo durante la giornata.

Domande frequenti

1. Posso usare un altro tipo di salsiccia?
Sì, puoi sperimentare con diversi tipi di salsiccia, come quelle affumicate o di pollo, a seconda delle tue preferenze.

2. Quali altri ingredienti posso aggiungere?
Puoi aggiungere formaggio feta o formaggio telemea per un sapore extra, o anche verdure come peperoni o cipolle verdi per un tocco di freschezza.

3. Come posso conservare la torta?
La torta si conserva bene in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Puoi anche congelarla, tagliata a fette, per consumarla in seguito.

4. Posso fare la ricetta senza glutine?
Sì, puoi sostituire la farina di grano con farina senza glutine, ma assicurati di utilizzare anche un lievito in polvere senza glutine.

Possibili variazioni

Se vuoi aggiungere un tocco di originalità, puoi sostituire le olive con pomodori secchi o aggiungere erbe fresche come l'aneto o l'origano per un sapore mediterraneo.

In conclusione, questa torta con olive e cabanos è una ricetta facile da preparare, perfetta per essere gustata in compagnia dei propri cari. Non esitare a sperimentare e a mettere il tuo tocco personale su questo delizioso piatto! Buon appetito!