जैतून और सॉसेज का केक

जैतून और सैलामी के साथ स्वादिष्ट केक

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 40 मिनट
कुल समय: 55 मिनट
पोसन की संख्या: 8

एक गर्म केक का एक टुकड़ा क्या अधिक सुखदायक हो सकता है, जो स्वादिष्ट सुगंधों से भरा हो, जो ऊर्जा से भरपूर नाश्ते या स्वादिष्ट नाश्ते के लिए एकदम सही है? यह जैतून और सैलामी के साथ केक की रेसिपी न केवल सरल है, बल्कि यह चरित्र से भरी हुई है, जो किसी भी भोजन में उत्सव का स्पर्श लाती है।

इस डिश के इतिहास में एक संक्षिप्त परिचय

केक एक बहुपरकारी डिश है, जो समय के साथ विकसित हुई है। मीठे केक से, जो अक्सर वैनिला या साइट्रस के साथ सुगंधित होते हैं, से लेकर नमकीन तक, जैसे कि यह जैतून और सैलामी के साथ केक, केक की रेसिपी कई संस्कृतियों की पाक परंपरा का एक अभिन्न हिस्सा हैं। सामान्यतः, केक को बनाना आसान होता है, जो इसे उन लोगों के लिए आदर्श बनाता है जिनके पास बहुत समय नहीं है लेकिन वे स्वादिष्ट डिश के माध्यम से प्रभावित करना चाहते हैं।

आवश्यक सामग्री

- 5 ताजे अंडे
- 1 कप आटा (लगभग 150 ग्राम)
- 1 चुटकी नमक (लगभग 1/2 चम्मच)
- 1 पैकेट बेकिंग पाउडर (लगभग 10 ग्राम)
- 2 सैलामी (लगभग 150 ग्राम)
- 50 ग्राम हरी या काली जैतून (बिना बीज के होना बेहतर)
- 1 चम्मच तेल (जैतून का तेल या वनस्पति तेल होना बेहतर)

चरण-दर-चरण तैयारी तकनीक

1. सामग्री तैयार करना: सभी आवश्यक सामग्री इकट्ठा करना शुरू करें। सुनिश्चित करें कि अंडे कमरे के तापमान पर हों ताकि केक की बनावट बेहतर हो सके। सैलामी और जैतून को छोटे टुकड़ों में काटें; इससे आपके आटे में सुगंधों का समान वितरण होगा।

2. अंडों को फेंटें: एक बड़े कटोरे में, अंडों को एक व्हिस्क या इलेक्ट्रिक मिक्सर से फेंटें जब तक कि वे फूले न जाएं। यह चरण एक फूले हुए केक प्राप्त करने के लिए आवश्यक है। जल्दी मत करो, इस प्रक्रिया को कुछ मिनट दें।

3. सूखी सामग्री जोड़ें: फेटे हुए अंडों के कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक डालें। एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से धीरे से मिलाएं, जब तक सामग्री मिल न जाए, लेकिन बहुत अधिक न मिलाएं, अन्यथा केक घना हो जाएगा।

4. तेल मिलाएं: तेल डालें और फिर से मिलाएं। तेल व्यंजन को नमी देगा, और केक अधिक स्वादिष्ट हो जाएगा।

5. सैलामी और जैतून डालें: अब, सैलामी और जैतून के टुकड़े केक के मिश्रण में डालें। धीरे से मिलाएं, ताकि वे समान रूप से वितरित हो सकें।

6. बेकिंग पैन तैयार करना: ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग पैन को तेल से चिकना करें और चिपकने से रोकने के लिए थोड़ा आटा छिड़कें। सुनिश्चित करें कि आप एक समान कोटिंग बनाएं।

7. बेकिंग: मिश्रण को तैयार पैन में डालें और एक स्पैटुला से सतह को समतल करें। तैयार ओवन में पैन डालें और 40 मिनट के लिए बेक करें या जब तक केक सुनहरा न हो जाए और बीच में डाला गया टूथपिक साफ बाहर न आए।

8. ठंडा करना और परोसना: जब केक बेक हो जाए, तो इसे पैन में 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए ग्रिल पर स्थानांतरित करें। इसे गर्म या कमरे के तापमान पर स्लाइस में काटकर परोसें।

परोसने के सुझाव

यह जैतून और सैलामी का केक साधारण रूप से और ताजे हरे सलाद या पनीर पेस्ट के साथ भी स्वादिष्ट है। मैं सुझाव देता हूं कि इसे ताजा निचोड़े हुए रस या एक सूखी सफेद शराब के साथ परोसा जाए, जो स्वादों को पूरी तरह से पूरा करेगा। इसके अलावा, आप ऊपर एक चम्मच ग्रीक योगर्ट जोड़ सकते हैं ताकि मलाई का एक अतिरिक्त स्वाद मिल सके।

पोषण संबंधी लाभ

यह केक अंडों और सैलामी के मांस के कारण प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है। जैतून दिल के लिए स्वस्थ वसा और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करते हैं, और आटा ऊर्जा के लिए कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है। यह एक भरपूर व्यंजन है, जो आपको दिनभर सक्रिय रखने के लिए आदर्श है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं किसी अन्य प्रकार की सैलामी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद के अनुसार विभिन्न प्रकार की सैलामी, जैसे स्मोक्ड या चिकन सैलामी के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

2. मैं और कौन से सामग्री जोड़ सकता हूँ?
आप अतिरिक्त स्वाद के लिए फेटा पनीर या भेड़ के दूध का पनीर जोड़ सकते हैं, या ताजगी के लिए मीठे मिर्च या हरी प्याज जैसी सब्जियाँ भी जोड़ सकते हैं।

3. मैं केक को कैसे संरक्षित कर सकता हूँ?
केक को कमरे के तापमान पर एक सील किए गए कंटेनर में 2-3 दिन तक अच्छी तरह से रखा जा सकता है। आप इसे स्लाइस करके फ्रीज भी कर सकते हैं, ताकि बाद में इसका सेवन कर सकें।

4. क्या मैं ग्लूटेन-मुक्त रेसिपी बना सकता हूँ?
हाँ, आप गेहूं के आटे को ग्लूटेन-मुक्त आटे से बदल सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप एक ग्लूटेन-मुक्त बेकिंग पाउडर का उपयोग कर रहे हैं।

संभवतः विविधताएँ

यदि आप कुछ मौलिकता लाना चाहते हैं, तो आप जैतून को सूखे टमाटर से बदल सकते हैं या ताजा जड़ी-बूटियों जैसे डिल या ओरेगैनो को जोड़ सकते हैं, ताकि भूमध्यसागरीय स्वाद मिल सके।

निष्कर्ष के रूप में, यह जैतून और सैलामी का केक एक सरल बनाने की रेसिपी है, जो प्रियजनों के साथ आनंद लेने के लिए एकदम सही है। प्रयोग करने से न डरें और इस स्वादिष्ट व्यंजन पर अपनी व्यक्तिगत छाप छोड़ें! शुभ भोजन!