Mięso

Lebar

Na koniec grudnia zawsze zabieram się za robienie lebaru. Zazwyczaj mama zajmuje się czyszczeniem jelit, a ja resztą. Nie mam żadneg

Zobacz Przepis

Mięso

Domowe kiełbasy

Zazwyczaj robię domowe kiełbasy zimą, kiedy mam świeże mięso wieprzowe i czas, aby zająć się wszystkimi etapami bez pośpiechu. Zawsz

Zobacz Przepis

Mięso

Gulasz pieczony

Obudziłem się pewnego wieczoru z ochotą na coś prostego, sycącego i żeby nie spędzać zbyt dużo czasu przy kuchence. Otworzyłem lodów

Zobacz Przepis

Mięso

Udka kurczaka w musztardowej panierce

W zeszłym tygodniu nie spędziłem zbyt dużo czasu w kuchni, ale dzisiaj wyciągnąłem z lodówki kilka filetów z kurczaka, umyłem je i p

Zobacz Przepis

Mięso

Kotlety z indyka

Zazwyczaj robię te kotlety, gdy mam w lodówce dużą, dość grubą pierś z indyka, której nie mogę użyć do klasycznego pieczenia. Delika

Zobacz Przepis

Mięso

Tradycyjne kiełbasy wieprzowe

Zrobiłem domowe kiełbasy wieprzowe już kilka razy, szczególnie w okresie świątecznym, gdy masz świeże mięso i chcesz dokładnie wiedz

Zobacz Przepis

Mięso

Domowe kiełbasy

Zimą, zazwyczaj pod koniec listopada, wyciągam maszynkę do mięsa i zabieram się za domowe kiełbasy. Nigdy nie spisałem dokładnie prz

Zobacz Przepis

Mięso

Wieprzowina pieczona w piekarniku z sosem musztardowym

Zrobiłem pieczeń wieprzową w piekarniku z sosem musztardowym wiele razy, zwłaszcza gdy chcę sycącego dania, które pozostaje soczyste

Zobacz Przepis

Mięso

Smalec

Pierwszy raz, kiedy zrobiłem skwarki z boczku w domu, była zimna sobota, kiedy znalazłem dobry kawałek boczku na targu i nie miałem

Zobacz Przepis

Mięso

Kapusta w Cluj

Pierwszy raz zrobiłem Kapustę po węgiersku po długim dniu, kiedy nie miałem ochoty na gołąbki, ale chciałem coś o podobnym smaku, co

Zobacz Przepis

Mięso

Kurczak z warzywami

Nie raz zdarzyło mi się przygotować ten przepis, gdy w lodówce miałem kilka kawałków kurczaka i puszkę grzybów zgubioną w spiżarni.

Zobacz Przepis

Mięso

Ciulama z kurczaka

Kiedy nie mam dużo czasu na gotowanie, czulent z kurczaka to pierwszy pomysł, który przychodzi mi do głowy. Składniki są proste, pra

Zobacz Przepis

Mięso

Bęben

Za każdym razem, gdy ubijaliśmy świnię, prawie zawsze robiliśmy również kaszankę. Pracuje się z mięsem, kośćmi i trochę żelatyny, a

Zobacz Przepis

Mięso

Asortyment warzyw i wieprzowina w galarecie

Miałem okres, kiedy gotowałem dużo klasycznej galaretki dla rodziny, ale nigdy nie byłem jej wielkim fanem. Dlatego, gdy robię galar

Zobacz Przepis

Mięso

Kotlety mielone wieprzowe

Po pracy często wracam do domu z kilkoma warzywami pod ręką i mielonym mięsem wieprzowym z lodówki. W takie wieczory kotlety mielone

Zobacz Przepis

Mięso

Kapusta z wędzonym mięsem gotowana w kociołku

Dzień, w którym zrobiłem kapustę z wędliną w kociołku, rozpoczął się wcześnie, po tym jak zebraliśmy winogrona i wypiliśmy moszcz. P

Zobacz Przepis

Mięso

Skwarki wieprzowe

Po zakończeniu zgiełku związanym z ubijaniem świni, zawsze zatrzymuję się na kilka minut, aby wybrać dobre kawałki słoniny do skwark

Zobacz Przepis

Mięso

Pierś z kurczaka z sosem barbecue i puree z czarnej fasoli

Zrobiłem pierś z kurczaka z sosem barbecue i puree z czarnej fasoli w dniu, gdy potrzebowałem czegoś bardziej sycącego, ale nie cięż

Zobacz Przepis

Mięso

Cighir z jagnięciny z polentą

Zdarzyło mi się po Świętach znaleźć w lodówce tacę z podrobami jagnięcymi, które pozostały po tradycyjnych potrawach, ale nie miałem

Zobacz Przepis

Mięso

Gulasz wątrobowy

Zrobiłem wątróbki drobiowe w garnku w wieczór, gdy potrzebowałem czegoś szybkiego i sycącego, a lodówka nie była zbyt pełna. Gotował

Zobacz Przepis

Mięso

Risotto z piersią z kurczaka i cukinią

Rano, po tym jak znalazłem zapomnianą cukinię w lodówce, postanowiłem zrobić coś szybkiego i sycącego. W ciągu godziny wszystko było

Zobacz Przepis

Mięso

Zupa z kurczaka z ciecierzycą i curry

Zrobiłem tę zupę z kurczaka, ciecierzycy i curry wiele razy, szczególnie gdy potrzebowałem sycącego posiłku, który wystarczyłby na d

Zobacz Przepis

Mięso

Pierś z kurczaka z kwaśną śmietaną i grzybami

Mam dni, kiedy nie chcę komplikować spraw, ale mimo to mam ochotę na coś ciepłego i sycącego. Zazwyczaj mam pod ręką pierś z kurczak

Zobacz Przepis

Mięso

Gulasz w kociołku

Uważam, że każda kuchnia powinna mieć przynajmniej jeden porządny kociołek do dyspozycji. Używam go rzadko, ale kiedy przychodzi do

Zobacz Przepis

Mięso

Uczta wieprzowa

Co roku, kiedy zabijam świnię na Boże Narodzenie, pierwsza kawałek mięsa, który trafia do garnka, jest na pomana świni. To nie jest

Zobacz Przepis

Mięso

Zupa ziemniaczana z mięsem indyka

Zazwyczaj robię tę zupę, gdy mam trochę mięsa z indyka po większym rozbiorze lub po ugotowaniu czegoś innego, co zostaje na kości. G

Zobacz Przepis

Mięso

Wątróbka cielęca z porami

Kiedy gotuję wątróbkę cielęcą z porami, zazwyczaj robię to na życzenie. To jedno z nielicznych dań, które nie muszę nikogo przekonyw

Zobacz Przepis

Mięso

Gołąbki

Pierwszy raz, kiedy zrobiłem gołąbki według tego przepisu, miałem długi dzień. Nie było nic świątecznego, po prostu miałem ochotę na

Zobacz Przepis

Mięso

Kotlety mielone z jogurtem i sosem granatowym

Ostatni raz, gdy robiłem udka z kurczaka w domu, chciałem nieco zmienić rutynę. Miałem kilka granatów, których nie używam zawsze do

Zobacz Przepis

Mięso

Skrzydełka z kurczaka

Przygotowywałem ten gulasz z kurczaka wielokrotnie, za każdym razem, gdy pojawia się dobry kurczak z podwórka. Zazwyczaj używam mięs

Zobacz Przepis

Mięso

Pierś z kurczaka z serem

Wiele razy wracałem wieczorem do domu, głodny i bez chęci na skomplikowane przepisy. Kilka razy szybko pokroiłem pierś z kurczaka, z

Zobacz Przepis

Mięso

Tochitura

Kiedy robię tochiturę w domu, zazwyczaj używam tego, co mam w lodówce: wieprzowiny, domowej kiełbasy lub kabanosa, czasami kawałka b

Zobacz Przepis

Mięso

Udka kurczaka owinięte boczkiem

Wzięłam boczek bardziej z impulsu, wiedząc, że nie trzymam go zbyt długo w lodówce. Lubię go, ale staram się używać go rzadko. Tym r

Zobacz Przepis

Mięso

Wątróbka drobiowa z miętą i imbirem podawana z pieczonym kuskusem i brązowymi grzybami z czosnkiem

Jakiś czas temu znalazłem w szafie niemal zapomniany pakiet kaszy manny, chociaż często robiłem smażoną kaszę, gdy byłem dzieckiem,

Zobacz Przepis

Mięso

Gulasz ziemniaczany z wędzonymi kiełbasami i rozmarynem

Nie ma miesiąca, w którym nie przygotowałbym gulaszu ziemniaczanego z wędzonymi kiełbasami i rozmarynem. Zwłaszcza gdy mam pod ręką

Zobacz Przepis

Mięso

Szynka domowa

Szynka z papryką była częścią mojego zestawu obiadowego kilka lat temu, kiedy trudno było znaleźć coś smacznego gotowego. Od tego cz

Zobacz Przepis

Mięso

Gulasz ziemniaczany z wieprzowiną

Kiedy potrzebuję sycącego dania i nie mam ochoty na komplikacje, robię gulasz ziemniaczany z wieprzowiną. Przygotowuję go szczególni

Zobacz Przepis

Mięso

Udka kurczaka z kurkami i śmietaną

Nigdy nie opuściłem sezonu na borowiki w Băișoara, szczególnie po deszczu, gdy lasy jodłowe są pełne. Za każdym razem zatrzymuję kil

Zobacz Przepis

Mięso

Galaretka z indyka

Kiedy zbliżają się święta, prawie zawsze robię galaretę z indyka. To nie jest trudne, ale wymaga odrobiny cierpliwości i wystarczają

Zobacz Przepis

Mięso

Kotlety mielone w sosie

Szczerze mówiąc, za pierwszym razem, gdy próbowałem zrobić klopsiki w sosie, prawie zapomniałem o nich na kuchence, pochłonięty jedz

Zobacz Przepis

Mięso

Przyprawiony Stek z Kurczaka

Zdarzyło mi się wielokrotnie, że w lodówce miałem pudełko z kurczakiem i decydowałem się dopiero wieczorem, co z nim zrobić. Pieczon

Zobacz Przepis

Mięso

Grillowane rolady mielone z wołowiny i jagnięciny

Kiedy dotarłem na rynek, miałem inne plany, ale natknąłem się na udziec jagnięcy, który całkowicie zmienił moją decyzję. Szybko odło

Zobacz Przepis

Mięso

Gulasz z serca cielęcego

Pierwszy raz, kiedy spróbowałem tego duszonego serca, myślałem, że zrujnuję całe cielęce serce, bo nie miałem pojęcia, co z tym zrob

Zobacz Przepis

Mięso

Danie ziemniaczane z mięsem kiełbasianym

Pierwszy raz, kiedy spróbowałem tego przepisu, byłem w biegu, z lodówką prawie pustą i kilkoma ziemniakami, plus dwoma torbami mięsa

Zobacz Przepis

Mięso

Kapusta kiszona z wędzonymi kiełbasami

Nie wiem, czy ty też tak miałaś, ale za pierwszym razem, kiedy próbowałam zrobić kiszoną kapustę z kiełbasą, w całej kuchni było par

Zobacz Przepis

Mięso

Wątróbki drobiowe z cebulą i orzechami

Nawet nie pamiętam, kiedy po raz pierwszy zrobiłem wątróbkę z cebulą i orzechami, ale wiem, że podszedłem do tego z pewnymi emocjami

Zobacz Przepis

Mięso

Gulasz fasolowy z wędzonym mięsem

Nie wiem, jak inni, ale za pierwszym razem, gdy zrobiłem fasolę po bretońsku z wędliną, prawie wyrzuciłem wszystko przez okno – faso

Zobacz Przepis

Mięso

Kurczak z ziemniakami

Pamiętam, że kiedyś znalazłem w zamrażarce kilka skrzydełek z plecami, nie miałem pojęcia, co z nimi zrobić. Nie bardzo pasowały mi

Lebar

Domowe kiełbasy

Gulasz pieczony

Udka kurczaka w musztardowej panierce

Kotlety z indyka

Tradycyjne kiełbasy wieprzowe

Domowe kiełbasy

Wieprzowina pieczona w piekarniku z sosem musztardowym

Smalec

Kapusta w Cluj

Kurczak z warzywami

Ciulama z kurczaka

Bęben

Asortyment warzyw i wieprzowina w galarecie

Kotlety mielone wieprzowe

Kapusta z wędzonym mięsem gotowana w kociołku

Skwarki wieprzowe

Pierś z kurczaka z sosem barbecue i puree z czarnej fasoli

Cighir z jagnięciny z polentą

Gulasz wątrobowy

Risotto z piersią z kurczaka i cukinią

Zupa z kurczaka z ciecierzycą i curry

Pierś z kurczaka z kwaśną śmietaną i grzybami

Gulasz w kociołku

Uczta wieprzowa

Zupa ziemniaczana z mięsem indyka

Wątróbka cielęca z porami

Gołąbki

Kotlety mielone z jogurtem i sosem granatowym

Skrzydełka z kurczaka

Pierś z kurczaka z serem

Tochitura

Udka kurczaka owinięte boczkiem

Wątróbka drobiowa z miętą i imbirem podawana z pieczonym kuskusem i brązowymi grzybami z czosnkiem

Gulasz ziemniaczany z wędzonymi kiełbasami i rozmarynem

Szynka domowa

Gulasz ziemniaczany z wieprzowiną

Udka kurczaka z kurkami i śmietaną

Galaretka z indyka

Kotlety mielone w sosie

Przyprawiony Stek z Kurczaka

Grillowane rolady mielone z wołowiny i jagnięciny

Gulasz z serca cielęcego

Danie ziemniaczane z mięsem kiełbasianym

Kapusta kiszona z wędzonymi kiełbasami

Wątróbki drobiowe z cebulą i orzechami

Gulasz fasolowy z wędzonym mięsem

Kurczak z ziemniakami

Przystawki

Napój

Znani szefowie kuchni

Szef w mieście

Dzieci

Kawa

Konserwować

Gotuj i uśmiechaj się

Gry Kulinarne

Szkoła Gotowania

Pustynia

Różnorodny

Ciasta i wypieki

Napojów

Ryba

Zdrowe Przyjemności

Międzynarodowy

Jakob Hausmann

Dżem

Jamie Oliver

Różne

Ponad

Makaron/Pizza

Marynaty

Zaraza

Sałatka

Kanapki

Sosy

Pikantny

Sezon

Sezon