風味あふれる旅路：シンプルでおいしく、かんたんな家族向けレシピを発見

毎日の食事が冒険になる世界へ！ベテランシェフでも、キッチン初心者でも、Recipia はシンプルでおいしいレシピ、家族みんなが喜ぶ料理、そして手軽なホームクッキングのアイデアへと案内します。世界のレシピと風味を探索し、定番料理をマスターし、食卓で忘れられないひとときを。家族向けの料理、時短で作れるメニュー、そしてインスピレーションあふれる前菜やデザートの充実したコレクションに飛び込み、からだを満たすだけでなく五感を喜ばせ、毎日の食事を風味あふれる旅路へと変えましょう。

レシピ シンプル＆おいしいレシピで料理の冒険を始めよう

レシピ

肉 肉 - ラム肉のシギールとポレンタ no Despina I. - Recipia レシピ

ラム肉のシギールとポレンタ

私は復活祭の後に、クラシック料理から残った子羊の臓物のトレイを冷蔵庫に入れたことがありますが、全卵のドロブを作る気にもならず、すべてをオーブンに入れることもありませんでした。そこで、すぐにコンロで準備できるcighirに戻りました。最後には、あまり計画を立てること

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以上 以上 - パイクと野菜 no Ramona C. - Recipia レシピ

パイクと野菜

市場で新鮮なピライを見つけた後、再びこの野菜のオーブン焼きのレシピを試しました。これは、フライパンの火のそばにずっといることなく、揚げた後に換気する必要がないときによく作るレシピです。トレイはしっかり仕事をしてくれ、材料もシンプルで、必要なのは良いナイフと少しの準

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砂漠 砂漠 - ジンジャーブレッド no Domnica N. - Recipia レシピ

ジンジャーブレッド

先週、私はこのレシピで再びジンジャーブレッドを作りました。コーヒーに添える何か、数日間持ち、作るのがあまり複雑でないものが食べたかったのです。急に訪れるゲストがいるときにも役立ち、事前に焼いて、アイシングを翌日に仕上げることができます。材料はいつもパントリーにあり

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セゾン セゾン - 野菜のシチュー no Leana D. - Recipia レシピ

野菜のシチュー

野菜の煮込みは何度も作りました。特に冷蔵庫にたくさんの野菜があるときに、それらを使い切るために作ります。通常、素早く満腹感を得られる料理が必要なときに作ります。温かくても冷たくても美味しく、翌日残ったものはさらに美味しく感じます。 総調理時間：1時間15分 分量

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スープ スープ - プロシュートのレンズ豆とキノコのスープ no Erica J. - Recipia レシピ

プロシュートのレンズ豆とキノコのスープ

私はこのプロシュートのレンズ豆ときのこのスープを何度も作りました。特にプロシュートの残りがあり、冷蔵庫で無駄に乾燥させたくないときに作ります。赤レンズ豆はすぐに煮え、鍋をずっと見ている必要はなく、スープは翌日も美味しいです。これはボリュームのあるスープですが、重く

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セゾン セゾン - スープとセモリナプディングの層ケーキ no Malvina K. - Recipia レシピ

スープとセモリナプディングの層ケーキ

斎戒や祝日にテーブルに登場するお菓子の中には、肉のスープとセモリナクリームの層ケーキがほぼ常に含まれています。親戚や隣人、友人のところで見かけることが多いですが、ほとんど同じものは見つかりませんが、いつも柔らかく、少し酸味があり、層の間に甘さの香りがあります。肉の

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セゾン セゾン - インゲン豆のスープ no Violeta D. - Recipia レシピ

インゲン豆のスープ

子供たちがランチに酸っぱいシンプルなものを欲しがる日があり、グリーンビーンズのスープはいつも彼らのお気に入りです。通常、忙しい日にはこれを作ります。材料が少なく、調理時間も短いからです。いくつかのバリエーションを試しましたが、これが私が戻ってくるレシピです。味のバ

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スープ スープ - スモークベーコンとリークのスープ no Alis N. - Recipia レシピ

スモークベーコンとリークのスープ

冬の始まりに余ったリーキをよく使います。特に冷蔵庫にスモークベーコンがあるときは、スープに入れます。複雑なレシピではありません。野菜がすでにきれいに洗われ、切られていれば、残りはすぐに進みます。約1時間で食卓にすべてが揃います。特にしっかりとした味の食事が必要なと

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砂漠 砂漠 - ナッツとクランベリージャムのクッキー no Tudosia P. - Recipia レシピ

ナッツとクランベリージャムのクッキー

甘いものが急に食べたくなったとき、家にあるシンプルな材料で作れるこのくるみとジャムのクッキーが、ほぼ自動的にリストに上がります。私は何年も作っていて、通常は週末や冷蔵庫にジャムが半瓶残っているときに作ります。作り方が簡単で、くるみのサクサクした食感は、コーヒーにも

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砂漠 砂漠 - ビスケットサラミ、断食レシピ no Estera O. - Recipia レシピ

ビスケットサラミ、断食レシピ

デザート用のクッキーが足りなくなったとき、甘いものが欲しかったので、食 pantry にあるもので即興で作ってみました。残りのクッキーの代わりにシリアルを入れて、以来、何度も作っているヴィーガンクッキーサラミができました。複雑な材料は必要なく、ドライフルーツとナッ

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - スモークサバとイカのピザ no Luciana K. - Recipia レシピ

スモークサバとイカのピザ

冷蔵庫にあったイカの残りと燻製のサバを使いたいと思ったある日、少し変わったこのピザを試してみました。特別な何かを求めていたので、イカと燻製魚を組み合わせ、すべてを結びつけるいくつかの材料を加えました。通常、私はパン焼き機で生地を素早くこね、トッピングの準備もかなり

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砂漠 砂漠 - チョコレートでコーティングされたクッキー no Iustina A. - Recipia レシピ

チョコレートでコーティングされたクッキー

時々、クッキーやケーキの端切れが残ってしまい、捨てる気になれません。ある午後、戸棚を見ていると、開封したクッキーのパックと小さなクランベリージャムの瓶を見つけました。そこから、これらのクイックキャンディのアイデアが生まれ、それ以来さまざまな組み合わせで作り続けてい

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セゾン セゾン - 田舎風ポテト no Paulica B. - Recipia レシピ

田舎風ポテト

人がテーブルにいるとき、迅速に何を作るか分からないとき、田舎風ポテトが最初に思い浮かぶ料理です。材料はシンプルで、特別なものは必要ありません。また、前日に茹でておいたポテトがあれば、さらにスピーディーに調理できます。通常、すぐになくなるので、倍量を作ります。主菜と

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - 幅広のヌードルとラタトゥイユ、ソーセージのミートボール no Dalia I. - Recipia レシピ

幅広のヌードルとラタトゥイユ、ソーセージのミートボール

時々、何か手早くて満足感のあるものが欲しいときは、野菜と肉のパスタに頼ります。私はこの組み合わせを、幅広の麺、旬の野菜、ソーセージから取り出した肉を使って、小さな肉団子に変えて作ることが多いです。即興の混ぜ合わせに見えるかもしれませんが、冷蔵庫にあるもので作るには

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砂漠 砂漠 - ドラマー no Iulia D. - Recipia レシピ

ドラマー

通常、週末の午後に時間があり、誰にも急かされないときにドボシュケーキを作ります。なぜなら、根気とキッチンの整理が必要だからです。いつも多くの皿が洗われることになり、生地の扱いには少しの規律が必要ですが、最後には違いが見えます。私は生地を作るためにミキサーを使ったこ

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砂漠 砂漠 - チョコレートビスケットケーキ no Dora D. - Recipia レシピ

チョコレートビスケットケーキ

このチョコレートクリームとビスケットのケーキは、特に焼かずに簡単な材料で作れるデザートが必要なときに何度も作りました。通常、私は2つの型を使います：1つはクラシックな金属製、もう1つは小さなシリコン製です。ペティブールビスケットはどこでも手に入りますし、彼らの食感

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セイボリー セイボリー - じゃがいも入りの豆のシチュー no Florina L. - Recipia レシピ

じゃがいも入りの豆のシチュー

今朝、私は冷凍庫で夏に忘れられた豆の袋を見つけました。棚には良いジャガイモがいくつか、玉ねぎと人参が2本ありました。手元にあるものをまとめて、シンプルで複雑でない料理ができました。肉なしの何かを迅速に作りたいときに、私はこれをよく作ります。 クイック情報 合計

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前菜 前菜 - 農家風オムレツ no Consuela B. - Recipia レシピ

農家風オムレツ

通常、冷蔵庫に少し忘れていたベーコンといくつかの卵が手元にあるときに、このオムレツを作ります。すぐに作れますし、もしピーマンや玉ねぎがあれば、クラシックなオムレツとは全く違う味になります。特に、コンロで長い時間をかけたくない朝には、複雑にせずに作れる朝食です。

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サンドイッチ サンドイッチ - ミニバゲット ポテト、ガーリック、スモークチーズ入り no Maria I. - Recipia レシピ

ミニバゲット ポテト、ガーリック、スモークチーズ入り

余ったバゲットやゆでたジャガイモが少し残っているときは、すぐにこのミニバゲットを作ります。ジャガイモ、ニンニク、スモークチーズを詰めたもので、簡単に作れて、片付けも楽です。朝食や遅めのスナックにぴったりです。ジャガイモとスモークチーズは相性が良いです。 簡単情報

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セゾン セゾン - きのこシチュー no Teodosia E. - Recipia レシピ

きのこシチュー

禁食の日に肉なしで満腹感のあるものが食べたいと思ったとき、私はこのきのこシチューを作りました。冷蔵庫にあった食材を使いたかったのです。玉ねぎ、にんじん、根菜、そしていくつかのマッシュルームです。マッシュルームの皮をむくことはせず、ただ洗って直接切りました。特別な計

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砂漠 砂漠 - パパナシの作り方 no Octaviana N. - Recipia レシピ

パパナシの作り方

これは、他のレシピから残った新鮮なチーズを使いたいときに、土曜日の朝に作るデザートです。通常、私はその食感と素早く作れるために揚げたものを好みます。ミキサーを出す必要もなく、すべてをスプーンと手で行えます。冷凍庫にオレンジの皮があれば、さらに美味しくなります。

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セゾン セゾン - ナッツとオレンジのパンケーキ - ヴィーガン no Evanghelina C. - Recipia レシピ

ナッツとオレンジのパンケーキ - ヴィーガン

私は迅速なデザートが必要なときによくパンケーキを作りますが、平凡なものは望んでいません。ナッツとオレンジのビーガンパンケーキは比較的シンプルですが、フレッシュな味わいと良い食感があります。通常、家にオレンジといくつかのナッツがあるときに作ることを選びます。コンロの

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前菜 前菜 - ジャガイモとパースニップのパルメザンチーズのクラスト no Albertina A. - Recipia レシピ

ジャガイモとパースニップのパルメザンチーズのクラスト

最後にパルメザンチーズのクラストをのせたジャガイモとパースニップを作ったのは、何かボリュームのある、でも簡単に作れるものが欲しい夜でした。通常、スープ用に冷蔵庫にパースニップを常備していますが、焼くのも好きで、特にジャガイモと組み合わせるのが好きです。パルメザンチ

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前菜 前菜 - オイスターきのこの付け合わせ no Nidia F. - Recipia レシピ

オイスターきのこの付け合わせ

お得な値段でエリンギを見つけたので、特に計画もなく購入しました。そんなに頻繁に料理するわけではありませんが、その新鮮な香りに惹かれました。最初は肉の付け合わせとして使いましたが、今ではどんな食事にも必要な素早く作れる基本的なレシピになっています。 クイック情報

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砂漠 砂漠 - ヨーグルトとレーズンのパイ no Marga D. - Recipia レシピ

ヨーグルトとレーズンのパイ

何度もヨーグルトとレーズンのパイを作りました。人を招いたときに、シンプルで複雑でないものが欲しい時にぴったりです。通常、普通のオーブン皿、ギリシャのヨーグルト、そして購入したパイ生地を使います。最も手間がかかるのは、生地を塗り、フィリングを混ぜることです。冷やすと

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肉 肉 - レバーシチュー no Corina J. - Recipia レシピ

レバーシチュー

私は、急いでいて満足のいく食事が必要な夜に、鍋で鶏レバーを作りました。その日は冷蔵庫にあまり食材がありませんでした。このレシピは何度も作ったことがあり、複雑な料理を作りたくないときにも、全く手間がかかりません。温かい食事が欲しいときに戻る選択肢の一つです。 クイ

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砂漠 砂漠 - ヴィーガンチョコレートケーキとサワーチェリー no Marcheta H. - Recipia レシピ

ヴィーガンチョコレートケーキとサワーチェリー

ヴィーガンチェリーガトーショコラ - 簡単レシピ 通常、残ったチェリーの缶詰があるときにこのガトーショコラを作ります。卵や牛乳を使わないケーキが欲しいときにぴったりです。すべての材料を素早く混ぜ合わせることができ、ミキサーも使わず、器もあまり汚れません。手の込ん

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セイボリー セイボリー - ブロッコリーサラダ no Olga E. - Recipia レシピ

ブロッコリーサラダ

冷蔵庫にブロッコリーがあり、あまり時間がないときは、すぐにこのサラダを作ります。鶏肉や魚、さらにはトーストしたパンのスライスの付け合わせとしても機能します。多くの材料や複雑な技術は必要ありません。ブロッコリーは緑色でしっかりしており、レモンとオリーブオイルのドレッ

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砂漠 砂漠 - チーズデザート no Alma O. - Recipia レシピ

チーズデザート

私は冷蔵庫にあるもので計画なしにチーズデザートを作り始めました。最初は別のものを作りたかったのですが、結局途中で調整し、レーズンとオレンジ入りの柔らかくて少し湿ったプリンが出来上がりました。見た目は必ずしも華やかではありませんが、味は明らかに強みで、クラシックなプ

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セゾン セゾン - きのこのニョッキ no Teona D. - Recipia レシピ

きのこのニョッキ

ある晩、残っていた黄色いジャガイモと、もうすぐ傷んでしまうキノコの缶を持ってきました。塩の上で皮ごと焼く方法を見てから、キノコと焼きニンニクのニョッキを試してみました。思ったより簡単で、それ以来何度も作っています。その都度、生地の感触に合わせて小麦粉を調整していま

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肉 肉 - サワークリームとキノコの鶏胸肉 no Iris N. - Recipia レシピ

サワークリームとキノコの鶏胸肉

私は物事を複雑にしたくない日もありますが、それでも温かくて満足できるものが欲しいと思っています。通常は鶏胸肉と一缶のサワークリームが手元にあり、冷蔵庫にはきのこが欠かせません。このレシピではバターを欠かさないようにしています。バターは適切な味を与え、ソースをクリー

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砂漠 砂漠 - ココナッツとくるみのクロワッサン、断食レシピ no Albertina P. - Recipia レシピ

ココナッツとくるみのクロワッサン、断食レシピ

あまり頻繁に断食のデザートを作ることはありませんが、このココナッツとくるみのクッキーは、何か手軽で誰にでも喜ばれるものが必要なときにほぼ毎回登場します。さまざまなマーガリンや、濃厚なジャムや柔らかいジャムでレシピを試しましたが、基本のこの組み合わせに戻ってしまいま

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肉 肉 - 鶏肉のひよこ豆カレー スープ no Dorli N. - Recipia レシピ

鶏肉のひよこ豆カレー スープ

何度もこの鶏肉、ひよこ豆、カレーのスープを作りました。特に、2日分のしっかりとした食事が必要なときに作ります。通常、ひよこ豆は前の晩に水に浸しておき、翌日には調理の準備が整っています。黒レモンは常に家にあるわけではないので、必ずしも使うわけではありませんが、レモン

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砂漠 砂漠 - アップルケーキ no Marcela K. - Recipia レシピ

アップルケーキ

私は通常、古いリンゴや残りのナッツのいくつかがあるときにこのケーキを作ります。複雑な材料を必要としないので気に入っています。多くの場合、夜に作り、ケーキを一晩置いておきます。翌日、切りやすくなります。古いオーブンを使っている場合は、キャラメルを注意深く見守ってくだ

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セゾン セゾン - マッシュポテトときのこの詰め物をしたキャベツロール no Amanda C. - Recipia レシピ

マッシュポテトときのこの詰め物をしたキャベツロール

初めてこのキャベツロールを作ったのは、秋に忘れられたコーンピューレの瓶を見つけたときです。肉を食べる気分ではなく、冷蔵庫で数日持つものが欲しかったのです。全部食べてしまったので、それ以来、新鮮なキャベツときのこが手に入ったときに繰り返し作っています。大きな鍋を作る

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肉 肉 - 鶏胸肉とズッキーニのリゾット no Dimitrina K. - Recipia レシピ

鶏胸肉とズッキーニのリゾット

朝、冷蔵庫に忘れられていたズッキーニを見つけた後、私は迅速で満足のいく料理を作ることに決めました。1時間後にはすべてがテーブルに並んでいました。このチキンとズッキーニのリゾットは、手元にあるもので作る料理で、複雑さはありません。私はこの料理をよく作ります、特に鶏の

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - スモークミートピザ no Luminita D. - Recipia レシピ

スモークミートピザ

ピザの生地を作るのが面倒な時に、冷蔵庫にある燻製肉を使って簡単に作れるピザを紹介します。これは本格的なイタリアンピザとは異なりますが、しっかりとした食べごたえがあり、冷蔵庫で保存が効き、燻製の香りがキッチンに広がります。冷蔵庫の燻製肉を使う必要から始まり、特に寒い

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肉 肉 - かまどで作るグーラッシュ no Lavinia P. - Recipia レシピ

かまどで作るグーラッシュ

私は、各キッチンには少なくとも1つの本格的な鍋が必要だと思います。私はめったに使いませんが、グヤーシュやバブグヤーシュのことになると、代わりになるものは本当にありません。最後に作ったのは庭で、硬い木を使い、急がずに調理しました。豆と肉は数時間一緒に煮込まれ、最後に

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - 自家製の鶏むね肉ラビオリ no Clementina F. - Recipia レシピ

自家製の鶏むね肉ラビオリ

初めて鶏肉を使った手作りラビオリを試したのは、他の食事で残った鶏むね肉を使って、ただのクラシックなパスタソースではなく、何か違うものを作りたかったからです。少し時間はかかりますが、難しいレシピではなく、もし生地を扱うのが好きなら、全体のプロセスはリラックスできるで

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前菜 前菜 - チーズのフラットブレッド no Crenguta M. - Recipia レシピ

チーズのフラットブレッド

オーブンを温める気分にならない日もありますが、それでも特に朝や遅めのランチの時に温かくて新鮮なものが欲しいです。そんな時、私はよく簡単にフライパンで作れるチーズのパンを作ります。手間もかからず、満腹感がありますし、チーズは温かくても冷たくても美味しいです。冷蔵庫に

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肉 肉 - 豚の祭り no Viorica F. - Recipia レシピ

豚の祭り

毎年、クリスマスのために豚を捌くとき、鍋に最初に入る肉は豚の供物のためのものです。これは祝祭的な理由や事前に計画されたものではなく、単に切り分けた後、誰もが空腹でいることを望まないからです。私が観察したところ、テーブルに温かい肉、蒸したポレンタ、そしていくつかの漬

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以上 以上 - ガーリックとレモンのエビ no Anuta F. - Recipia レシピ

ガーリックとレモンのエビ

最後にガーリックレモンシュリンプを作ったのは、何か複雑なものを作りたくない夜でした。冷蔵庫を見ていると、シュリンプの袋を見つけて、10分で美味しい料理がテーブルに出せることに気づきました。あまり考えずに済むのがいいです。このレシピは、ほとんど何も変更しないで作るタ

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セゾン セゾン - きのこのクリームスープ no Varvara A. - Recipia レシピ

きのこのクリームスープ

私は何度もきのこのクリームスープを作りました。特に、キッチンで長い時間を過ごしたくないときに便利です。通常、忙しい日に、缶詰のきのこと、戸棚に残っているじゃがいもを使って作ります。必要な材料は少なく、特別な技術もいりません。何度か作ると、ほとんどレシピを見ずに作れ

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - マラムレシュのサラダとカッテージチーズを使ったパイ no Floare J. - Recipia レシピ

マラムレシュのサラダとカッテージチーズを使ったパイ

春の終わりに、まだ良いレタスが手に入る時期に、サラダとカッテージチーズのパイをよく作ります。通常、土曜日の朝に生地をこねて、ゆっくりと発酵させる時間を取ります。冷蔵庫に新鮮なカッテージチーズがあれば、すぐに作り始めます。 クイック情報 総時間: 2時間（発酵と

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砂漠 砂漠 - チェリーケーキとチョコレートクリーム no Daciana P. - Recipia レシピ

チェリーケーキとチョコレートクリーム

最初にこのチェリーとチョコレートクリームのケーキを作ったのは、友達との週末のためでした。私は倉庫にあった缶詰のチェリーと、祝日の後に残っていることが多い家庭用チョコレートを使いました。生地は異なり、1つはくるみ入り、もう1つはココア入りで、酸味のあるチェリーが濃厚

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セゾン セゾン - トマトソースのグリーンピースシチュー no Alina B. - Recipia レシピ

トマトソースのグリーンピースシチュー

私は冷凍エンドウ豆の袋を冷凍庫に残しておくことがよくあり、家にあるもので簡単な料理に使います。たまねぎ、ピーマン、スープまたはトマトなどです。すぐに作れ、あまり材料も必要ありませんし、新鮮なパンやポレンタがあれば、昼食や夕食は解決です。私は何度か、にんにくを使った

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砂漠 砂漠 - チェリージャムを使ったパパナシのレシピ no Dimitrina N. - Recipia レシピ

チェリージャムを使ったパパナシのレシピ

初めて家でパパナッシュを作ったとき、冷蔵庫に新鮮なチーズがあり、棚に忘れられたチェリージャムの瓶がいくつかあったので、作ることにしました。それ以来、レシピを何度も繰り返しています。特に複雑なことはなく、手に入りやすい材料だけで作れるのが魅力です。毎回、簡単においし

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セゾン セゾン - 断食キャベツロール no Corina G. - Recipia レシピ

断食キャベツロール

毎年、断食の期間や肉なしの料理を作りたいとき、素ロールキャベツは最初の選択肢の一つです。難しいからではなく、毎回うまくいくからで、大量に準備できるので手間がかからないからです。満腹感があり、シンプルで、温かくても冷たくても提供できます。「固定」材料をすべて揃える必

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