白雪姫 II
美味で心温まるデザートを作るために、まず生地に取り組みます。鍋に生地のすべての材料を加え、火にかけて沸騰させます。鍋の底に何もくっつかないように、常にかき混ぜることが重要です。活発な沸騰が得られたら、鍋を火から下ろし、混合物を少し冷まします。生地が冷めたら、卵を1つずつ加え、各卵を生地にしっかりと組み込むために力強く混ぜます。
卵が完全に統合されたら、パン生地のような一貫性になるまで徐々に小麦粉を加え始めます。小麦粉の量には注意が必要で、湿度によって変わる可能性があります。均一な生地が得られたら、それを4等分します。それぞれの部分を、クッキングペーパーを敷いた天板の底に均等に広げます。175度の温度でシートを焼き、黄金色で触ったときにしっかりするまで焼きます。
シートが焼いている間に、このデザートを完成させるための美味しいクリームを準備できます。別の鍋に牛乳1カップを火にかけ、6杯の小麦粉を加え、ダマにならないようによく混ぜます。牛乳が沸騰し始めたら、1.5カップの砂糖を徐々に加え、クリームが濃くなるまで混ぜ続けます。滑らかな質感が得られたら、鍋を火から下ろし、クリームを完全に冷まします。
クリームが冷めたら、角切りにしたマーガリン1パックを加えます。マーガリンが溶けて私たちのクリームに完全に混ざるまでよく混ぜます。風味を加えるために、ラムエッセンスやバニラやアーモンドなどの他の好みのエッセンスを加え、よりリッチな味わいをもたらします。
シートが焼き上がり冷めたら、準備したクリームをたっぷりと詰め始めます。詰めたシートを重ねて、美味しいケーキを作ります。料理を仕上げるために、グレーズを作ります。電子レンジでホワイトチョコレートとミルクチョコレートを溶かし、焦がさないように注意します。溶けたら、混ぜ合わせて層状のデザートの上に均等に注ぎます。
デザートを冷蔵庫で1日置いておくことをお勧めします。そうすることで、風味が混ざり合い、しっかりと固まります。こうして、翌日、サーブするときには、ふわふわの生地、滑らかなクリーム、そして美味しいグレーズの忘れられない料理体験が得られます。このレシピは特別な機会に最適ですが、普通の日にも自分を甘やかすためにも最適です。
材料: 生地：卵2個、砂糖大さじ9、牛乳大さじ9、油大さじ9、バニラシュガー3袋、塩、アンモニア小さじ1、小麦粉適量、クリーム：沸騰させた牛乳1カップ、小麦粉大さじ6、砂糖1カップ半、マーガリン1パック
