Schneewittchen II

Um ein köstliches und tröstliches Dessert zuzubereiten, beginnen wir damit, uns um den Teig zu kümmern. In einem Topf fügen wir alle Zutaten für den Teig hinzu und stellen ihn auf die Hitze, um ihn zum Kochen zu bringen. Es ist wichtig, ständig zu rühren, um sicherzustellen, dass nichts am Boden des Topfes kleben bleibt. Sobald wir einen kräftigen Siedepunkt erreicht haben, nehmen wir den Topf vom Herd und lassen die Mischung leicht abkühlen. Sobald der Teig abgekühlt ist, fügen wir die Eier nacheinander hinzu und rühren kräftig, um jedes Ei gut in den Teig einzuarbeiten.

Nachdem die Eier vollständig integriert sind, beginnen wir, das Mehl nach und nach hinzuzufügen, bis wir eine Konsistenz ähnlich der von Brotteig erreichen. Es ist wichtig, auf die Menge des Mehls zu achten, da diese je nach Luftfeuchtigkeit variieren kann. Sobald wir einen homogenen Teig erhalten haben, teilen wir ihn in vier gleich große Teile. Jedes Teil wird gleichmäßig auf den Boden eines mit Backpapier ausgelegten Backblechs verteilt. Wir backen die Blätter bei einer Temperatur von 175 Grad Celsius, bis sie goldbraun und fest im Griff sind.

Während die Blätter backen, können wir die köstliche Creme zubereiten, die dieses Dessert vervollständigt. In einem anderen Topf erhitzen wir eine Tasse Milch und fügen die sechs Esslöffel Mehl hinzu, wobei wir gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden. Sobald die Milch zu kochen beginnt, fügen wir nach und nach eineinhalb Tassen Zucker hinzu und rühren weiter, bis die Creme eindickt. Nachdem wir eine glatte Textur erreicht haben, nehmen wir den Topf vom Herd und lassen die Creme vollständig abkühlen.

Sobald die Creme abgekühlt ist, fügen wir ein Paket gewürfelte Margarine hinzu. Wir rühren gut um, bis die Margarine schmilzt und perfekt in unsere Creme eingearbeitet ist. Für zusätzlichen Geschmack fügen wir Rum-Aroma oder ein beliebiges anderes Aroma hinzu, wie Vanille oder Mandel, das einen noch reicheren Geschmack bringt.

Sobald die Blätter gebacken und abgekühlt sind, beginnen wir, sie großzügig mit der vorbereiteten Creme zu füllen. Wir stapeln jedes gefüllte Blatt übereinander und bilden eine köstliche Torte. Um das Gericht abzuschließen, kümmern wir uns um die Glasur. Wir schmelzen weiße Schokolade und Milchschokolade in der Mikrowelle und achten darauf, sie nicht zu verbrennen. Sobald sie geschmolzen sind, kombinieren wir sie und gießen sie gleichmäßig über unser geschichtetes Dessert.

Es wird empfohlen, das Dessert einen Tag lang im Kühlschrank ruhen zu lassen, damit sich die Aromen gut vermischen und setzen können. So werden wir am nächsten Tag, wenn wir es servieren, ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis haben, mit einem fluffigen Teig, einer glatten Creme und einer köstlichen Glasur. Dieses Rezept ist perfekt für besondere Anlässe, aber auch um uns an gewöhnlichen Tagen zu verwöhnen.