豚肉と人参の詰め物をしたピーマン
おいしい詰め物のピーマンのレシピを作るには、まずピーマンを丁寧に洗い、最も美味しそうで肉厚なものを選びます。茎と種を取り除き、形を壊さないように注意してください。美味しい混合物で詰められます。深いフライパンに少しの油と水を加熱し、中くらいに刻んだ玉ねぎとすりおろしたまたはさいの目に切った人参を加えます。中火で透明で温かくなるまで炒めますが、色づかないようにし、野菜の新鮮な風味を保ちます。
玉ねぎと人参の混合物が柔らかくなったら、フライパンを火から下ろします。冷水の流れの下で洗った米を加え、余分なデンプンを取り除きます。次に、好みに応じて豚ひき肉または牛ひき肉を加え、パセリやディルなどの刻んだ新鮮なハーブを加えます。材料を結びつけるために2つの卵を加えることを忘れず、塩と胡椒で味を調えます。木のスプーンで全てを混ぜ、材料が均等に分配されていることを確認します。
この香りの良い混合物で各ピーマンを注意深く詰め、過剰に詰めないように注意してください。ご飯が料理中に膨張します。特別な外観を望む場合は、各ピーマンの上にトマトの蓋を置くことができます。これは、見た目を良くするだけでなく、独特の風味も加えます。
すべてのピーマンを詰めたら、深い鍋に置き、熱い水を注いで半分覆います。鍋に蓋をし、肉がジューシーに保たれ、野菜の風味が保存されるように、弱火で煮ます。
その間に、トマトペースト、小麦粉、水、砂糖小さじ1杯からなる美味しいソースを準備します。トマトの酸味を調整します。ソースの材料をよく混ぜ、ピーマンがほぼ火が通ったら、鍋にソースを加えます。すべての風味が調和するように、さらに約10分間、非常に弱火で煮ます。最後に、温かくして、ソースを上にかけて提供し、どんな機会にもぴったりな美味しい食事を楽しんでください！
材料: 11個のピーマン - 挽肉 - ご飯 - 1本の人参 - 2個の卵 - パセリとディル - 塩と胡椒 - トマトペースト - 小さじ1の小麦粉 - 小さじ1の砂糖 - 大さじ3または4の油 - ピーマンの「蓋」のための2個のトマト
