Μπούτια κοτόπουλου τυλιγμένα σε μπέικον

Νόστιμη συνταγή για μηρούς κοτόπουλου τυλιγμένους σε μπέικον

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα και 15 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 1 ώρα και 35 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 4

Οι μηροί κοτόπουλου τυλιγμένοι σε μπέικον είναι ένα νόστιμο και ανακουφιστικό πιάτο, τέλειο για οικογενειακό δείπνο ή ειδική περίσταση. Αυτή η απλή και γρήγορη συνταγή, με προσβάσιμα υλικά, θα σας προσφέρει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα με τρυφερό και αρωματικό κρέας τυλιγμένο σε τραγανά στρώματα μπέικον. Ας ξεκινήσουμε!

Απαραίτητα υλικά:
- 4 ολόκληροι μηροί κοτόπουλου, πλυμένοι και καθαρισμένοι
- 8 λεπτές φέτες μπέικον
- 1/2 ποτήρι λευκό κρασί (κατά προτίμηση ξηρό, για πιο ισορροπημένη γεύση)
- 8 μπαχάρι
- 1 φύλλο δάφνης
- 2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε φέτες
- Ξηρός θύμος (κατά προτίμηση)
- 4-6 πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε τέταρτα (για συνοδευτικό)
- Αλάτι (προαιρετικά, κατά προτίμηση)

Οδηγίες προετοιμασίας:

1. Προετοιμασία της ρωμαϊκής κατσαρόλας: Ξεκινήστε γεμίζοντας μια ρωμαϊκή κατσαρόλα με κρύο νερό και αφήστε την να υγρανθεί για περίπου 30 λεπτά. Αυτό θα επιτρέψει στο φαγητό να μαγειρευτεί ομοιόμορφα, διατηρώντας την υγρασία του.

2. Προετοιμασία των μηρών κοτόπουλου: Κόψτε κάθε μηρό κοτόπουλου στη μέση, αν θέλετε μικρότερες μερίδες. Αυτό το βήμα θα βοηθήσει σε πιο γρήγορο και ομοιόμορφο μαγείρεμα.

3. Τυλίξτε σε μπέικον: Τυλίξτε κάθε κομμάτι μηρού κοτόπουλου με μια φέτα μπέικον, διασφαλίζοντας ότι είναι σφιχτά τυλιγμένο. Το μπέικον θα προσθέσει όχι μόνο γεύση, αλλά θα προστατεύσει επίσης το κρέας κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

4. Προσθέτοντας μπαχαρικά: Τοποθετήστε τους μηρούς στην ρωμαϊκή κατσαρόλα, προσθέστε τις φέτες σκόρδου, τα μπαχάρι και το φύλλο δάφνης. Πασπαλίστε με ξηρό θυμάρι για επιπλέον γεύση. Δοκιμάστε και, αν χρειαστεί, προσθέστε αλάτι, αλλά προσέξτε να μην υπερβάλλετε, καθώς το μπέικον είναι ήδη αλμυρό.

5. Προετοιμασία του συνοδευτικού: Κόψτε τις πατάτες σε τέταρτα και τοποθετήστε τις πάνω από τους μηρούς κοτόπουλου. Αυτές θα απορροφήσουν τους χυμούς του κρέατος και θα μετατραπούν σε ένα νόστιμο συνοδευτικό.

6. Προσθήκη υγρού: Ρίξτε το λευκό κρασί και 1/2 ποτήρι νερό πάνω από τα υλικά στην κατσαρόλα. Αυτό θα δημιουργήσει μια νόστιμη σάλτσα που θα συνοδεύσει το κρέας και τις πατάτες.

7. Ψήσιμο: Καλύψτε την κατσαρόλα με καπάκι και τοποθετήστε την σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C (μέτρια φωτιά). Αφήστε να μαγειρευτεί για περίπου 1 ώρα, μέχρι το υγρό να μειωθεί και το κρέας να είναι τρυφερό.

8. Ροδίνισμα: Μετά από μία ώρα, αφαιρέστε το καπάκι από την κατσαρόλα και αφήστε την στον φούρνο για επιπλέον 15-20 λεπτά ή μέχρι το μπέικον να γίνει τραγανό και το κρέας να ροδίσει.

Προτάσεις σερβιρίσματος:
Σερβίρετε τους μηρούς κοτόπουλου τυλιγμένους σε μπέικον μαζί με τις χρυσές πατάτες, περιχυμένες με την νόστιμη σάλτσα που σχηματίστηκε κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Μπορείτε να προσθέσετε μια φρέσκια πράσινη σαλάτα για να ισορροπήσετε τη πλούσια γεύση του πιάτου. Επίσης, μπορείτε να πειραματιστείτε με μπαχαρικά προσθέτοντας αρωματικά βότανα όπως δεντρολίβανο ή ρίγανη.

Παραλλαγές:
Αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό, μπορείτε να αντικαταστήσετε το λευκό κρασί με μια ανοιχτόχρωμη μπύρα για μια πιο έντονη γεύση. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αποκοκκαλισμένα μηρούς κοτόπουλου για μικρότερο χρόνο μαγειρέματος και πιο τρυφερή υφή.

Αυτή η συνταγή για μηρούς κοτόπουλου τυλιγμένους σε μπέικον είναι μια τέλεια επιλογή για ένα ανακουφιστικό γεύμα που σίγουρα θα εντυπωσιάσει όλους. Ετοιμάστε τα με αγάπη και απολαύστε κάθε μπουκιά!