Μπούτια κοτόπουλου με πιπεριές στο Philips Multicooker

Μπούτια κοτόπουλου με πιπεριές στη Philips Multicooker

Όταν πρόκειται για γρήγορα και νόστιμα πιάτα, η συνταγή για μπούτια κοτόπουλου με πιπεριές στη Philips Multicooker είναι πραγματικά αγαπημένη ανάμεσα στους λάτρεις του φαγητού. Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ εύκολο στην προετοιμασία, ιδανικό για οικογενειακό δείπνο ή για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους. Με έναν συνδυασμό δελεαστικών αρωμάτων και θαυμάσιας υφής, αυτή η συνταγή σίγουρα θα γίνει ένα νέο αγαπημένο στην κουζίνα σας.

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 1 ώρα και 5 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 4

Βασικά υλικά:
- 600 γραμμάρια μπούτια κοτόπουλου (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ανώτερα ή κατώτερα μπούτια, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας)
- 1 μεγάλη κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (ή ηλιέλαιο)
- 1 πιπεριά, κομμένη σε κύβους (μπορείτε να επιλέξετε κόκκινη, κίτρινη ή πράσινη)
- 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
- 2 κουταλιές της σούπας πάστα πιπεριάς (ή γλυκιά πάπρικα, αν δεν έχετε πάστα πιπεριάς)
- 200 ml κρέμα (προτιμότερο με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά)
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι
- Αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση
- 1 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο (για γαρνίρισμα)

Χρήσιμες συμβουλές για τα υλικά:
- Τα μπούτια κοτόπουλου είναι εξαιρετικά για αυτή τη συνταγή λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά, που τα καθιστά πιο ζουμερά και αρωματικά. Αν θέλετε μια πιο υγιεινή επιλογή, μπορείτε να επιλέξετε στήθος κοτόπουλου, αλλά ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι πιο σύντομος.
- Επιλέξτε φρέσκες, καλά ώριμες πιπεριές για να προσθέσετε γλυκιά γεύση και τραγανή υφή.
- Όταν επιλέγετε κρέμα, προτιμήστε αυτή με υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά για να αποκτήσετε μια κρεμώδη σάλτσα.

Τεχνικές προετοιμασίας:
1. Προετοιμασία του multicooker: Ξεκινήστε προσθέτοντας το ελαιόλαδο στη εσωτερική κατσαρόλα της Philips Multicooker. Πατήστε το κουμπί "Menu" και επιλέξτε το πρόγραμμα "Fry". Στη συνέχεια, πατήστε "Cooking Time" και ρυθμίστε το στους 15 λεπτά, για να επιτύχετε τέλεια ροδοκοκκινισμένα υλικά. Πατήστε το κουμπί "Start".

2. Σοτάρισμα των λαχανικών: Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο ζεστό λάδι και σοτάρετε για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να γίνει χρυσό και μαλακό. Αυτό θα προσθέσει μια αρωματική βάση για το κοτόπουλο.

3. Προσθήκη του κρέατος: Τώρα, προσθέστε τα μπούτια κοτόπουλου στην κατσαρόλα, προσέχοντας να τα ροδίσετε ομοιόμορφα, με το καπάκι ανοιχτό. Αυτό θα βοηθήσει στην ανάπτυξη μιας νόστιμης κρούστας.

4. Συμπερίληψη των αρωμάτων: Μόλις το κοτόπουλο ροδίσει, προσθέστε την πάστα πιπεριάς (ή πάπρικα), τον πελτέ ντομάτας, το λιωμένο σκόρδο και την ψιλοκομμένη πιπεριά. Ανακατέψτε καλά, ώστε οι γεύσεις να αναμειχθούν.

5. Κύρια μαγειρική: Ρίξτε νερό στην κατσαρόλα, αρκετό για να καλύψει πλήρως τα υλικά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Επιλέξτε το πρόγραμμα "Stew" και ρυθμίστε το χρόνο στα 50 λεπτά. Κλείστε το καπάκι και πατήστε "Start".

6. Προετοιμασία της κρεμώδους σάλτσας: Ενώ το κοτόπουλο μαγειρεύεται, ανακατέψτε την κρέμα με το αλεύρι μέχρι να γίνει ομοιογενής πάστα. Αυτό θα δώσει μια κρεμώδη γεύση και βελούδινη υφή στη σάλτσα.

7. Ολοκλήρωση του πιάτου: 5 λεπτά πριν από το τέλος του χρόνου μαγειρέματος, ανοίξτε το καπάκι της συσκευής και προσθέστε το μείγμα κρέμας και αλευριού. Ανακατέψτε συνεχώς για 2-3 λεπτά, μέχρι η σάλτσα να πήξει ελαφρώς.

8. Σερβίρισμα: Όταν το πρόγραμμα ολοκληρωθεί, η Philips Multicooker θα αλλάξει αυτόματα σε λειτουργία "Keep Warm". Αποσυνδέστε τη συσκευή από την πηγή ρεύματος και αφήστε το φαγητό να ξεκουραστεί λίγο. Κατά το σερβίρισμα, προσθέστε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό για επιπλέον γεύση και εμφάνιση.

Προτάσεις σερβιρίσματος:
Τα μπούτια κοτόπουλου με πιπεριές μπορούν να σερβιριστούν με συνοδευτικό ρύζι ή πουρέ πατάτας, που θα απορροφήσει νόστιμα τη σάλτσα. Επίσης, μια φρέσκια σαλάτα λαχανικών θα ολοκληρώσει τέλεια αυτό το πιάτο.

Πιθανές παραλλαγές:
- Μπορείτε να πειραματιστείτε με διάφορους τύπους λαχανικών, όπως καρότα κομμένα ή κολοκυθάκια, τα οποία θα προστεθούν στην κατσαρόλα μαζί με τα μπούτια κοτόπουλου.
- Αντί για κρέμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελληνικό γιαούρτι για μια ελαφρύτερη εκδοχή, αλλά με διαφορετική γεύση.

Διατροφικές πληροφορίες:
Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης από το κοτόπουλο, βιταμινών και ανόργανων συστατικών από τα λαχανικά. Κάθε μερίδα περιέχει περίπου 400 θερμίδες, ανάλογα με την ποσότητα λαδιού και κρέμας που χρησιμοποιείται. Είναι ένα ισορροπημένο γεύμα που θα σας δώσει την ενέργεια που χρειάζεστε για μια γεμάτη μέρα.

Συχνές ερωτήσεις:
1. Μπορώ να αντικαταστήσω τα μπούτια κοτόπουλου με άλλο είδος κρέατος;
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στήθος κοτόπουλου ή ακόμη και χοιρινό, αλλά ο χρόνος μαγειρέματος θα διαφέρει.

2. Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλους τύπους πάστας πιπεριάς;
Σίγουρα! Οποιαδήποτε πάστα πιπεριάς προτιμάτε θα λειτουργήσει, και η γεύση θα διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία.

3. Πώς μπορώ να αποθηκεύσω τα υπολείμματα;
Μπορείτε να αποθηκεύσετε το φαγητό σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 2-3 ημέρες. Ζεστάνετε το προσεκτικά για να διατηρήσετε την υφή.

Αυτή η συνταγή για μπούτια κοτόπουλου με πιπεριές στη Philips Multicooker είναι όχι μόνο απλή, αλλά και γεμάτη νόστιμες γεύσεις που θα σας κάνουν να επιστρέφετε πάντα σε αυτήν. Μαγειρέψτε με αγάπη και απολαύστε κάθε γεύμα!