Куриные бедра с перцем в мультиварке Philips

Куриные бедра с перцем в мультиварке Philips

Когда речь идет о быстрых и вкусных блюдах, рецепт куриных бедер с перцем в мультиварке Philips является настоящим фаворитом среди любителей хорошей еды. Это блюдо не только вкусное, но и очень простое в приготовлении, идеально подходит для семейного ужина или чтобы произвести впечатление на гостей. С комбинацией заманчивых ароматов и великолепной текстуры этот рецепт определенно станет новым фаворитом на вашей кухне.

Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 50 минут
Общее время: 1 час 5 минут
Количество порций: 4

Основные ингредиенты:
- 600 граммов куриных бедер (можно использовать верхние или нижние бедра по вашему выбору)
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 1 столовая ложка оливкового масла (или подсолнечного масла)
- 1 сладкий перец, нарезанный кубиками (можно выбрать красный, желтый или зеленый)
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки пасты из перца (или сладкой паприки, если у вас нет пасты из перца)
- 200 мл сметаны (предпочтительно с высоким содержанием жира)
- 1 чайная ложка муки
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 пучок свежей петрушки, мелко нарезанной (для украшения)

Полезные советы по ингредиентам:
- Куриные бедра прекрасно подходят для этого рецепта благодаря высокому содержанию жира, что делает их более сочными и ароматными. Если вы хотите более здоровый вариант, можно выбрать куриную грудку, но время приготовления будет короче.
- Выбирайте свежие, хорошо спелые перцы, чтобы добавить сладкий вкус и хрустящую текстуру.
- При выборе сметаны выбирайте ту, что с более высоким содержанием жира, чтобы получить кремовый соус.

Техники приготовления:
1. Подготовка мультиварки: Начните с добавления масла в внутреннюю кастрюлю мультиварки Philips. Нажмите кнопку «Menu» и выберите программу «Fry». Затем нажмите «Cooking Time» и установите время на 15 минут, чтобы добиться идеального подрумянивания ингредиентов. Нажмите кнопку «Start».

2. Обжаривание овощей: Добавьте мелко нарезанный лук в разогретое масло и обжаривайте около 5 минут, пока он не станет золотистым и мягким. Это создаст ароматную основу для курицы.

3. Добавление мяса: Теперь добавьте куриные бедра в кастрюлю, стараясь равномерно подрумянить их с открытой крышкой. Это поможет образовать вкусную корочку.

4. Включение ароматов: Как только курица подрумянится, добавьте пасту из перца (или паприку), томатную пасту, раздавленный чеснок и нарезанный перец. Хорошо перемешайте, чтобы ароматы соединились.

5. Основное приготовление: Влейте воду в кастрюлю, достаточно, чтобы полностью покрыть ингредиенты. Добавьте соль и перец по вкусу. Выберите программу «Stew» и установите время на 50 минут. Закройте крышку и нажмите «Start».

6. Приготовление кремового соуса: Пока курица готовится, смешайте сметану с мукой до получения однородной пасты. Это придаст соусу кремовый вкус и бархатистую текстуру.

7. Завершение приготовления: За 5 минут до окончания времени приготовления откройте крышку устройства и добавьте смесь сметаны и муки. Постоянно помешивайте в течение 2-3 минут, пока соус слегка не загустеет.

8. Подача: Когда программа завершится, мультиварка Philips автоматически переключится в режим «Keep Warm». Отключите устройство от сети и дайте еде немного отдохнуть. При подаче добавьте мелко нарезанную петрушку для дополнительного аромата и внешнего вида.

Рекомендации по подаче:
Куриные бедра с перцем можно подавать с гарниром из риса или картофельного пюре, которые прекрасно впитают ароматный соус. Также свежий овощной салат идеально дополнит это блюдо.

Возможные вариации:
- Вы можете поэкспериментировать с различными видами овощей, такими как нарезанная морковь или кабачки, которые можно добавить в кастрюлю вместе с куриными бедрами.
- Вместо сметаны можно использовать греческий йогурт для более легкой версии, но с другим вкусом.

Пищевая информация:
Этот рецепт является отличным источником белка из курицы, витаминов и минералов из овощей. Каждая порция содержит около 400 калорий, в зависимости от количества масла и сметаны. Это сбалансированный прием пищи, который даст вам энергию на полный день.

Часто задаваемые вопросы:
1. Могу ли я заменить куриные бедра другим видом мяса?
Да, вы можете использовать куриную грудку или даже свинину, но время приготовления будет другим.

2. Могу ли я использовать другие виды пасты из перца?
Конечно! Любая паста из перца, которую вы предпочитаете, подойдет, а вкус будет различаться в зависимости от сорта.

3. Как я могу хранить остатки?
Вы можете хранить еду в герметичном контейнере в холодильнике в течение 2-3 дней. Разогревайте осторожно, чтобы сохранить текстуру.

Этот рецепт куриных бедер с перцем в мультиварке Philips не только прост, но и полон вкусных ароматов, которые заставят вас возвращаться к нему снова и снова. Готовьте с любовью и наслаждайтесь каждым приемом пищи!