Hähnchenschenkel mit Paprika im Philips Multicooker

Hähnchenkeulen mit Paprika im Philips Multicooker

Wenn es um schnelle und köstliche Gerichte geht, ist das Rezept für Hähnchenkeulen mit Paprika im Philips Multicooker ein wahrer Favorit unter Feinschmeckern. Dieses Gericht ist nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr einfach zuzubereiten, was es perfekt für ein Familienessen oder um Gäste zu beeindrucken macht. Mit einer Kombination aus verlockenden Aromen und einer wunderbaren Textur wird dieses Rezept sicherlich ein neuer Favorit in deiner Küche.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 50 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde und 5 Minuten
Portionen: 4

Wesentliche Zutaten:
- 600 Gramm Hähnchenkeulen (du kannst obere oder untere Keulen nach Vorliebe verwenden)
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
- 1 Esslöffel Olivenöl (oder Sonnenblumenöl)
- 1 Paprika, gewürfelt (du kannst zwischen rot, gelb oder grün wählen)
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Esslöffel Paprikamark (oder süßes Paprikapulver, wenn du kein Paprikamark hast)
- 200 ml Sahne (vorzugsweise mit hohem Fettgehalt)
- 1 Teelöffel Mehl
- Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- 1 Bund frische Petersilie, fein gehackt (zur Garnitur)

Nützliche Tipps zu den Zutaten:
- Hähnchenkeulen sind hervorragend für dieses Rezept geeignet, da sie einen hohen Fettgehalt haben, der sie saftiger und geschmackvoller macht. Wenn du eine gesündere Option wünschst, kannst du Hähnchenbrust verwenden, aber die Kochzeit wird kürzer sein.
- Wähle frische, gut gereifte Paprika, um einen süßen Geschmack und eine knackige Textur hinzuzufügen.
- Bei der Auswahl der Sahne solltest du eine mit höherem Fettgehalt wählen, um eine cremige Sauce zu erhalten.

Zubereitungstechniken:
1. Vorbereitung des Multicookers: Beginne damit, das Öl in den Innentopf des Philips Multicookers zu geben. Drücke die Taste "Menü" und wähle das Programm "Braten". Drücke dann "Kochzeit" und stelle es auf 15 Minuten ein, um eine perfekte Bräunung der Zutaten zu erzielen. Drücke die Taste "Start".

2. Gemüse anbraten: Füge die fein gehackte Zwiebel in das heiße Öl und brate sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie goldbraun und weich ist. Dies wird eine aromatische Basis für das Hähnchen schaffen.

3. Fleisch hinzufügen: Jetzt fügst du die Hähnchenkeulen in den Topf hinzu und achtest darauf, sie gleichmäßig zu bräunen, während der Deckel offen bleibt. Dies wird helfen, eine köstliche Kruste zu entwickeln.

4. Aromen hinzufügen: Sobald das Hähnchen gebräunt ist, füge das Paprikamark (oder Paprika), das Tomatenmark, den zerdrückten Knoblauch und die fein gehackte Paprika hinzu. Mische alles gut, damit sich die Aromen verbinden.

5. Hauptkochen: Gieße genügend Wasser in den Topf, um die Zutaten vollständig zu bedecken. Füge nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzu. Wähle das Programm "Schmoren" und stelle die Zeit auf 50 Minuten ein. Schließe den Deckel und drücke "Start".

6. Zubereitung der cremigen Sauce: Während das Hähnchen kocht, vermische die Sahne mit dem Mehl, bis du eine homogene Paste erhältst. Dies wird der Sauce einen cremigen Geschmack und eine samtige Textur verleihen.

7. Fertigstellung des Gerichts: 5 Minuten vor Ende der Kochzeit öffne den Deckel des Geräts und füge die Mischung aus Sahne und Mehl hinzu. Rühre 2-3 Minuten lang kontinuierlich, bis die Sauce leicht eindickt.

8. Servieren: Wenn das Programm abgeschlossen ist, wechselt der Philips Multicooker automatisch in den Modus "Warmhalten". Trenne das Gerät von der Stromquelle und lasse das Essen kurz ruhen. Beim Servieren füge die fein gehackte Petersilie für einen zusätzlichen Hauch von Geschmack und Aussehen hinzu.

Serviervorschläge:
Hähnchenkeulen mit Paprika können zusammen mit einer Beilage aus Reis oder Kartoffelpüree serviert werden, die die aromatische Sauce köstlich aufnehmen. Darüber hinaus wird ein frischer Gemüsesalat dieses Gericht perfekt ergänzen.

Mögliche Variationen:
- Du kannst mit verschiedenen Gemüsesorten experimentieren, wie zum Beispiel geschnittenen Karotten oder Zucchini, die zusammen mit den Hähnchenkeulen in den Topf gegeben werden können.
- Anstelle von Sahne kannst du griechischen Joghurt verwenden, um eine leichtere Variante zu erhalten, aber mit einem anderen Geschmack.

Nährwertinformationen:
Dieses Rezept ist eine ausgezeichnete Quelle für Proteine aus dem Hähnchen, Vitamine und Mineralien aus dem Gemüse. Jede Portion enthält etwa 400 Kalorien, je nach Menge an Öl und Sahne, die verwendet werden. Es ist eine ausgewogene Mahlzeit, die dir die Energie gibt, die du für einen vollen Tag benötigst.

Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich die Hähnchenkeulen durch eine andere Art von Fleisch ersetzen?
Ja, du kannst Hähnchenbrust oder sogar Schweinefleisch verwenden, aber die Kochzeit variiert.

2. Kann ich andere Arten von Paprikamark verwenden?
Sicher! Jedes Paprikamark, das du bevorzugst, wird funktionieren, und der Geschmack variiert je nach Sorte.

3. Wie kann ich die Reste aufbewahren?
Du kannst das Essen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahren. Erwärme es vorsichtig, um die Textur zu erhalten.

Dieses Rezept für Hähnchenkeulen mit Paprika im Philips Multicooker ist nicht nur einfach, sondern auch voller köstlicher Aromen, die dich immer wieder zurückbringen werden. Koche mit Liebe und genieße jede Mahlzeit!