Udka kurczaka z papryką w Philips Multicooker

Udka kurczaka z papryką w multicookerze Philips

Gdy mowa o szybkim i smacznym jedzeniu, przepis na udka kurczaka z papryką w multicookerze Philips jest prawdziwym ulubieńcem wśród miłośników dobrej kuchni. To danie nie tylko jest pyszne, ale także bardzo łatwe do przygotowania, idealne na rodzinny obiad lub na zaimponowanie gościom. Z połączeniem kuszących aromatów i wspaniałą teksturą, ten przepis na pewno stanie się nowym hitem w Twojej kuchni.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 50 minut
Czas całkowity: 1 godzina i 5 minut
Liczba porcji: 4

Składniki podstawowe:
- 600 gramów udek kurczaka (możesz użyć udek górnych lub dolnych, według preferencji)
- 1 duża cebula, drobno posiekana
- 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
- 1 łyżka oliwy z oliwek (lub oleju rzepakowego)
- 1 papryka, pokrojona w kostkę (możesz wybrać czerwoną, żółtą lub zieloną)
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki pasty z papryki (lub słodkiej papryki, jeśli nie masz pasty)
- 200 ml śmietany (najlepiej o wysokiej zawartości tłuszczu)
- 1 łyżeczka mąki
- Sól i pieprz do smaku
- 1 pęczek świeżej pietruszki, drobno posiekanej (do dekoracji)

Przydatne wskazówki dotyczące składników:
- Udka kurczaka są doskonałe do tego przepisu dzięki wysokiej zawartości tłuszczu, co sprawia, że są soczyste i aromatyczne. Jeśli chcesz zdrowszą wersję, możesz wybrać pierś kurczaka, ale czas gotowania będzie krótszy.
- Wybierz świeże, dobrze dojrzałe papryki, aby dodać słodkiego smaku i chrupiącej tekstury.
- Przy wyborze śmietany, postaw na tę o wyższej zawartości tłuszczu, aby uzyskać kremowy sos.

Techniki przygotowania:
1. Przygotowanie multicookera: Zacznij od dodania oliwy do wnętrza multicookera Philips. Naciśnij przycisk „Menu” i wybierz program „Fry”. Następnie naciśnij „Czas gotowania” i ustaw go na 15 minut, aby uzyskać idealne zrumienienie składników. Naciśnij przycisk „Start”.

2. Smażenie warzyw: Dodaj drobno posiekaną cebulę do rozgrzanej oliwy i smaż przez około 5 minut, aż stanie się złota i miękka. To doda aromatycznej bazy dla kurczaka.

3. Dodanie mięsa: Teraz dodaj udka kurczaka do garnka, dbając o to, aby równomiernie je zrumienić, trzymając pokrywkę otwartą. To pomoże w uzyskaniu pysznej skórki.

4. Dodanie aromatów: Gdy kurczak jest zrumieniony, dodaj pastę z papryki (lub paprykę w proszku), koncentrat pomidorowy, zmiażdżony czosnek i drobno pokrojoną paprykę. Dokładnie wymieszaj wszystko, aby smaki się połączyły.

5. Gotowanie główne: Wlej wodę do garnka, wystarczającą, aby całkowicie przykryć składniki. Dodaj sól i pieprz do smaku. Wybierz program „Stew” i ustaw czas na 50 minut. Zamknij pokrywę i naciśnij „Start”.

6. Przygotowanie kremowego sosu: Gdy kurczak się gotuje, wymieszaj śmietanę z mąką, aż uzyskasz gładką pastę. To nada sosowi kremowy smak i aksamitną teksturę.

7. Zakończenie przygotowania: Na 5 minut przed końcem gotowania otwórz pokrywę urządzenia i dodaj mieszankę śmietany i mąki. Mieszaj ciągle przez 2-3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.

8. Podanie: Gdy program się zakończy, multicooker Philips automatycznie przełączy się w tryb „Podtrzymanie ciepła”. Odłącz urządzenie od zasilania i pozostaw jedzenie na chwilę do odpoczynku. Przy podaniu dodaj posiekaną pietruszkę dla dodatkowego smaku i wyglądu.

Sugestie podania:
Udka kurczaka z papryką można podawać z dodatkiem ryżu lub puree ziemniaczanego, które doskonale wchłonie aromatyczny sos. Świeża sałatka warzywna również doskonale uzupełni to danie.

Możliwe wariacje:
- Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami warzyw, takimi jak pokrojone marchewki czy cukinia, które dodasz do garnka razem z udkami kurczaka.
- Zamiast śmietany, możesz użyć jogurtu greckiego dla lżejszej wersji, ale z innym smakiem.

Informacje żywieniowe:
Ten przepis jest doskonałym źródłem białka z kurczaka, witamin i minerałów z warzyw. Każda porcja zawiera około 400 kalorii, w zależności od ilości użytego oleju i śmietany. To zbilansowany posiłek, który dostarczy Ci energii na pełen dzień.

Najczęściej zadawane pytania:
1. Czy mogę zastąpić udka kurczaka innym rodzajem mięsa?
Tak, możesz użyć piersi kurczaka lub nawet wieprzowiny, ale czas gotowania będzie się różnić.

2. Czy mogę użyć innych rodzajów pasty z papryki?
Oczywiście! Każda pasta z papryki, którą preferujesz, zadziała, a smak będzie różny w zależności od odmiany.

3. Jak mogę przechować resztki?
Możesz przechować jedzenie w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Podgrzewaj ostrożnie, aby zachować teksturę.

Ten przepis na udka kurczaka z papryką w multicookerze Philips jest nie tylko prosty, ale także pełen pysznych aromatów, które sprawią, że zawsze do niego wrócisz. Gotuj z pasją i ciesz się każdym posiłkiem!