Pulpe de pui cu ardei in Philips Multicooker

Pulpe de pui cu ardei în Philips Multicooker

Când vine vorba de preparate rapide și delicioase, rețeta de pulpe de pui cu ardei în Philips Multicooker este un adevărat favorit printre iubitorii de mâncare. Acest fel de mâncare nu este doar savuros, ci și foarte ușor de preparat, fiind perfect pentru o cină de familie sau pentru a impresiona invitații. Cu o combinație de arome îmbietoare și o textură minunată, această rețetă va deveni cu siguranță un nou favorit în bucătăria ta.

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 50 minute
Timp total: 1 oră și 5 minute
Număr de porții: 4

Ingrediente esențiale:
- 600 grame pulpe de pui (poți folosi pulpe superioare sau inferioare, după preferințe)
- 1 ceapă mare, tăiată mărunt
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1 lingură ulei de măsline (sau ulei de floarea-soarelui)
- 1 ardei gras, tăiat în cubulețe (poți alege între roșu, galben sau verde)
- 2 linguri pastă de roșii
- 2 linguri pastă de ardei capia (sau boia dulce, dacă nu ai pastă de ardei)
- 200 ml smântână (preferabil cu un conținut ridicat de grăsime)
- 1 linguriță de făină
- Sare și piper măcinat, după gust
- 1 legătură de pătrunjel verde, tocat mărunt (pentru garnitură)

Sfaturi utile despre ingrediente:
- Pulpele de pui sunt excelente pentru această rețetă datorită conținutului ridicat de grăsime, care le face mai suculente și mai aromate. Dacă dorești o variantă mai sănătoasă, poți opta pentru piept de pui, dar timpul de gătire va fi mai scurt.
- Alege ardei grași proaspeți, bine coapte, pentru a adăuga un gust dulce și o textură crocantă.
- Atunci când selectezi smântână, optează pentru una cu un conținut mai mare de grăsimi pentru a obține un sos cremos.

Tehnici de preparare:
1. Pregătirea multicooker-ului: Începe prin a adăuga uleiul în oala interioară a Philips Multicooker. Apasă butonul „Menu” și selectează programul „Fry”. Apoi, apasă „Cooking Time” și setează-l la 15 minute, pentru a obține o rumenire perfectă a ingredientelor. Apasă butonul „Start”.

2. Sotarea legumelor: Adaugă ceapa tăiată mărunt în uleiul încins și sotează timp de aproximativ 5 minute, până când devine aurie și moale. Aceasta va adăuga o bază aromată pentru pui.

3. Adăugarea cărnii: Acum, adaugă pulpele de pui în oală, având grijă să le rumenești uniform, cu capacul deschis. Aceasta va ajuta la dezvoltarea unei cruste delicioase.

4. Includerea aromelor: Odată ce puiul este rumenit, adaugă pasta de ardei (sau boia), pasta de roșii, usturoiul zdrobit și ardeiul tăiat mărunt. Amestecă totul bine, astfel încât aromele să se combine.

5. Gătirea principală: Toarnă apă în oală, suficientă pentru a acoperi complet ingredientele. Adaugă sare și piper după gust. Selectează programul „Stew” și setează timpul la 50 de minute. Închide capacul și apasă „Start”.

6. Prepararea sosului cremos: În timp ce puiul se gătește, amestecă smântâna cu făina până obții o pastă omogenă. Aceasta va da un gust cremos și o textură catifelată sosului.

7. Finalizarea preparatului: Cu 5 minute înainte de terminarea timpului de gătire, deschide capacul aparatului și adaugă amestecul de smântână și făină. Amestecă continuu timp de 2-3 minute, până când sosul se îngroașă ușor.

8. Servire: Când programul este finalizat, Philips Multicooker va trece automat în modul „Keep Warm”. Deconectează aparatul de la sursa de curent și lasă mâncarea să se odihnească puțin. La servire, adaugă verdeața de pătrunjel tocat mărunt pentru un plus de aromă și aspect.

Sugestii de servire:
Pulpele de pui cu ardei pot fi servite alături de o garnitură de orez sau piure de cartofi, care va absorbi delicios sosul aromat. De asemenea, o salată proaspătă de legume va completa perfect acest fel de mâncare.

Variații posibile:
- Poți experimenta cu diferite tipuri de legume, precum morcovi tăiați sau dovlecei, care se vor adăuga în oală împreună cu pulpele de pui.
- În loc de smântână, poți folosi iaurt grecesc pentru o variantă mai ușoară, dar cu un gust diferit.

Informații nutriționale:
Această rețetă este o sursă excelentă de proteine din pui, vitamine și minerale din legume. Fiecare porție conține aproximativ 400 de calorii, în funcție de cantitatea de ulei și smântână folosită. Este o masă echilibrată, care îți va oferi energia necesară pentru o zi plină.

Întrebări frecvente:
1. Pot înlocui pulpele de pui cu alt tip de carne?
Da, poți folosi piept de pui sau chiar carne de porc, dar timpul de gătire va varia.

2. Pot folosi alte tipuri de paste de ardei?
Sigur! Orice pastă de ardei pe care o preferi va funcționa, iar gustul va fi diferit în funcție de soi.

3. Cum pot păstra resturile?
Poți păstra mâncarea într-un recipient etanș în frigider timp de 2-3 zile. Reîncălzește-o cu grijă pentru a-i păstra textura.

Această rețetă de pulpe de pui cu ardei în Philips Multicooker este nu doar simplă, ci și plină de arome delicioase care te vor face să te întorci mereu la ea. Gătește cu drag și bucură-te de fiecare masă!