Cosce di pollo con peperoni nel Philips Multicooker

Cosce di pollo con peperoni nel Philips Multicooker

Quando si tratta di piatti veloci e deliziosi, la ricetta delle cosce di pollo con peperoni nel Philips Multicooker è un vero e proprio favorito tra gli amanti del cibo. Questo piatto non è solo saporito, ma anche molto facile da preparare, rendendolo perfetto per una cena in famiglia o per impressionare gli ospiti. Con una combinazione di sapori invitanti e una meravigliosa consistenza, questa ricetta diventerà sicuramente un nuovo favorito nella tua cucina.

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo totale: 1 ora e 5 minuti
Porzioni: 4

Ingredienti essenziali:
- 600 grammi di cosce di pollo (puoi usare cosce superiori o inferiori, a seconda delle preferenze)
- 1 cipolla grande, tritata finemente
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato
- 1 cucchiaio di olio d'oliva (o olio di girasole)
- 1 peperone, tagliato a cubetti (puoi scegliere tra rosso, giallo o verde)
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 2 cucchiai di pasta di peperone (o paprika dolce se non hai la pasta di peperone)
- 200 ml di panna (preferibilmente ad alto contenuto di grassi)
- 1 cucchiaino di farina
- Sale e pepe macinato, a piacere
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, tritato finemente (per guarnire)

Consigli utili sugli ingredienti:
- Le cosce di pollo sono eccellenti per questa ricetta grazie al loro alto contenuto di grassi, che le rende più succose e saporite. Se desideri un'opzione più sana, puoi optare per il petto di pollo, ma il tempo di cottura sarà più breve.
- Scegli peperoni freschi e ben maturi per aggiungere un sapore dolce e una consistenza croccante.
- Quando scegli la panna, opta per una con un contenuto di grassi più elevato per ottenere una salsa cremosa.

Tecniche di preparazione:
1. Preparazione del multicooker: Inizia aggiungendo l'olio nella pentola interna del Philips Multicooker. Premi il pulsante "Menu" e seleziona il programma "Fry". Poi, premi "Cooking Time" e impostalo su 15 minuti per ottenere una doratura perfetta degli ingredienti. Premi il pulsante "Start".

2. Soffriggere le verdure: Aggiungi la cipolla tritata finemente nell'olio caldo e soffriggi per circa 5 minuti, fino a quando diventa dorata e morbida. Questo aggiungerà una base aromatica per il pollo.

3. Aggiungere la carne: Ora, aggiungi le cosce di pollo nella pentola, facendo attenzione a dorarle uniformemente con il coperchio aperto. Questo aiuterà a sviluppare una crosta deliziosa.

4. Includere i sapori: Una volta che il pollo è dorato, aggiungi la pasta di peperone (o paprika), il concentrato di pomodoro, l'aglio schiacciato e il peperone tritato. Mescola bene tutto affinché i sapori si combinino.

5. Cottura principale: Versa abbastanza acqua nella pentola per coprire completamente gli ingredienti. Aggiungi sale e pepe a piacere. Seleziona il programma "Stufato" e imposta il tempo su 50 minuti. Chiudi il coperchio e premi "Start".

6. Preparazione della salsa cremosa: Mentre il pollo cuoce, mescola la panna con la farina fino a ottenere una pasta omogenea. Questo darà un sapore cremoso e una consistenza vellutata alla salsa.

7. Completare il piatto: 5 minuti prima della fine del tempo di cottura, apri il coperchio dell'apparecchio e aggiungi il composto di panna e farina. Mescola continuamente per 2-3 minuti, fino a quando la salsa si addensa leggermente.

8. Servire: Quando il programma è terminato, il Philips Multicooker passerà automaticamente alla modalità "Keep Warm". Scollega l'apparecchio dalla fonte di alimentazione e lascia riposare il cibo per un po'. Al momento di servire, aggiungi il prezzemolo tritato finemente per un tocco extra di sapore e aspetto.

Suggerimenti per servire:
Le cosce di pollo con peperoni possono essere servite insieme a un contorno di riso o purè di patate, che assorbiranno deliziosamente la salsa aromatica. Inoltre, un'insalata fresca di verdure completerà perfettamente questo piatto.

Possibili variazioni:
- Puoi sperimentare con diversi tipi di verdure, come carote a fette o zucchine, che possono essere aggiunte alla pentola insieme alle cosce di pollo.
- Invece della panna, puoi usare yogurt greco per una versione più leggera, ma con un sapore diverso.

Informazioni nutrizionali:
Questa ricetta è un'ottima fonte di proteine dal pollo, vitamine e minerali dalle verdure. Ogni porzione contiene circa 400 calorie, a seconda della quantità di olio e panna utilizzata. È un pasto equilibrato che ti fornirà l'energia necessaria per una giornata intensa.

Domande frequenti:
1. Posso sostituire le cosce di pollo con un altro tipo di carne?
Sì, puoi usare petto di pollo o anche carne di maiale, ma il tempo di cottura varierà.

2. Posso usare altri tipi di pasta di peperone?
Certo! Qualsiasi pasta di peperone che preferisci funzionerà, e il sapore varierà a seconda della varietà.

3. Come posso conservare gli avanzi?
Puoi conservare il cibo in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Riscaldalo con attenzione per mantenere la sua consistenza.

Questa ricetta di cosce di pollo con peperoni nel Philips Multicooker non è solo semplice, ma anche ricca di sapori deliziosi che ti faranno tornare sempre a lei. Cucina con amore e goditi ogni pasto!