配有Granarolo马苏里拉奶酪的千层面

意大利格拉纳罗拉莫扎里拉千层面：你家中的意大利美味

千层面是意大利菜的标志性菜肴，受到全球数百万人的喜爱。这道简单却美味的食谱，搭配格拉纳罗拉莫扎里拉，将为你带来正宗意大利的味道，直接进入你的厨房。每一层面条、酱汁和奶酪，都会让你享受到将传统与创新相结合的烹饪体验。无论是在家庭聚会上还是与朋友的聚会中，千层面无疑会成为餐桌上的明星。

准备时间：20分钟
烘烤时间：35分钟
总时间：55分钟
份数：4-6

配料：
- 2瓣大蒜
- 2汤匙新鲜切碎的罗勒
- 150克番茄酱
- 500克格拉纳罗拉莫扎里拉
- 12片千层面（无需焯水）
- 80克磨碎的帕尔马干酪
- 黄油（用于涂抹烤盘）
- 盐和胡椒，适量
- 白酱（约400毫升）

制作千层面是一门艺术，每一步都至关重要。让我们开始吧！

步骤1：预热烤箱
你需要做的第一件事是将烤箱预热至200摄氏度。这将确保千层面均匀烘烤，呈现出金黄诱人的外壳。

步骤2：准备番茄酱
将2瓣大蒜切碎，与2汤匙新鲜切碎的罗勒混合在一个碗中。加入番茄酱、盐和胡椒，充分搅拌。这种组合提供了一种芳香的番茄酱，为你的千层面增添独特的风味。

步骤3：奶酪层
将格拉纳罗拉莫扎里拉切成薄片。格拉纳罗拉莫扎里拉以其奶油般的质地和丰富的味道而闻名，非常适合做千层面。确保在切的时候不要弄碎，以便获得均匀的薄片。

步骤4：组装千层面
用黄油涂抹一个长方形的烤盘，以防粘连。在烤盘底部直接放置一层千层面，无需事先焯水。这是一种简单的技巧，可以节省你的时间。

在千层面片上，加入一层准备好的番茄酱，然后是奶酪层。重复这个过程，交替放置千层面、番茄酱和奶酪。最后以一层千层面结束。

步骤5：白酱
为了给千层面增添奶油感，将白酱均匀地倒在最后一层千层面上。这将增加丰富的香气和丝滑的质地。撒上磨碎的帕尔马干酪，它将融化并形成美味的外壳。

步骤6：烘烤
将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤千层面35分钟。在此期间，香气会结合在一起，奶酪会完美融化。当表面变得金黄并在边缘冒泡时，你就知道它准备好了。

步骤7：上菜
将千层面从烤箱中取出，静置10-15分钟再切。这一步至关重要，因为千层面会稍微变硬，方便切割。你可以热食，但冷食同样美味，尤其是第二天，味道更浓郁。

上菜建议：
你可以用新鲜的绿色沙拉，淋上橄榄油和香醋，或者搭配一杯干红酒来搭配千层面。一片脆皮面包也是完美的搭配，来丰富这顿饭。

常见问题：
1. 我可以使用其他类型的奶酪吗？
当然可以！如果找不到格拉纳罗拉莫扎里拉，可以使用普通的莫扎里拉或甚至是里科塔，以获得不同的质感。

2. 我可以提前做千层面吗？
当然可以！你可以提前一天准备千层面，并将其放入冰箱。准备好上菜时，直接从冰箱中烘烤，增加几分钟的烘烤时间。

3. 我如何可以变换食谱？
要制作素食版，可以在层之间加入如西葫芦、茄子或菠菜等蔬菜。此外，你也可以添加绞肉，如牛肉或鸡肉，以获得更丰盛的味道。

营养益处：
千层面是蛋白质的极好来源，得益于奶酪，如果添加肉类，这一效果会更明显。此外，番茄酱富含番茄红素，这是一种对健康有益的抗氧化剂。莫扎里拉含有钙和维生素B12，对骨骼和神经系统的健康至关重要。

卡路里：
一份千层面（约250克）大约含有450-500卡路里，具体取决于所用的成分。你可以通过使用更轻的成分来调整食谱，以减少卡路里，而不牺牲味道。

每一层千层面，不仅创造出美味的菜肴，也带来了难忘的烹饪体验。无论是为自己还是为所爱的人准备，这道格拉纳罗拉莫扎里拉千层面食谱将为你带来快乐和满足。祝你好胃口！