Lasagna con mozzarella Granarolo

Lasagna con Mozzarella Granarolo: Una Delizia Italiana a Casa Tua

La lasagna è un piatto iconico della cucina italiana, amata da milioni di persone in tutto il mondo. Questa ricetta semplice ma deliziosa, con mozzarella Granarolo, porterà il gusto autentico dell'Italia direttamente nella tua cucina. Con ogni strato di pasta, salsa e formaggio, godrai di un'esperienza culinaria che unisce tradizione e innovazione. Che tu la serva in una serata in famiglia o a un incontro con gli amici, la lasagna sarà sicuramente la protagonista del pasto.

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni: 4-6

Ingredienti:
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di basilico fresco tritato
- 150 g di concentrato di pomodoro
- 500 g di mozzarella Granarolo
- 12 fogli di lasagna (senza necessità di sbollentare)
- 80 g di parmigiano grattugiato
- Burro (per ungere la teglia)
- Sale e pepe, a piacere
- Salsa besciamella (circa 400 ml)

Preparare la lasagna è un'arte, e ogni passaggio conta. Iniziamo!

Passo 1: Preriscaldare il forno
La prima cosa da fare è preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius. Questo garantirà una cottura uniforme della lasagna, dandole quella crosta dorata e appetitosa.

Passo 2: Preparare la salsa di pomodoro
Trita finemente i 2 spicchi d'aglio e mescolali in una ciotola con i 2 cucchiai di basilico fresco tritato. Aggiungi il concentrato di pomodoro, sale e pepe, mescolando bene. Questa combinazione offre una salsa di pomodoro aromatica che darà un sapore particolare alla tua lasagna.

Passo 3: Lo strato di formaggio
Taglia la mozzarella Granarolo a fette sottili. La mozzarella Granarolo è famosa per la sua consistenza cremosa e il suo sapore ricco, rendendola perfetta per la lasagna. Assicurati di non sbriciolarla troppo mentre la tagli, in modo da ottenere fette uniformi.

Passo 4: Assemblare la lasagna
Ungere una teglia rettangolare con burro per evitare che si attacchi. Posiziona un primo strato di fogli di lasagna direttamente sul fondo della teglia, senza bisogno di sbollentarli in anticipo. Questa è una tecnica semplice che ti farà risparmiare tempo.

Sopra i fogli di lasagna, aggiungi uno strato della salsa di pomodoro preparata, seguito da uno strato di mozzarella. Ripeti questo processo, alternando tra strati di lasagna, salsa di pomodoro e mozzarella. Termina con un ultimo strato di lasagna.

Passo 5: Salsa besciamella
Per dare alla lasagna un tocco cremoso, versa la salsa besciamella uniformemente sopra l'ultimo strato di lasagna. Questo aggiungerà un sapore ricco e una consistenza vellutata. Cospargi il parmigiano grattugiato sopra, che si scioglierà e formerà una crosta deliziosa.

Passo 6: Cottura
Metti la teglia nel forno preriscaldato e lascia cuocere la lasagna per 35 minuti. Durante questo tempo, i sapori si mescoleranno e il formaggio si scioglierà perfettamente. Saprai che è pronta quando la superficie diventa dorata e bolle ai bordi.

Passo 7: Servire
Togli la lasagna dal forno e lasciala raffreddare per 10-15 minuti prima di tagliarla. Questo passaggio è essenziale, poiché la lasagna si indurirà leggermente, facilitando il porzionamento. Puoi servirla calda, ma è altrettanto deliziosa anche fredda, soprattutto il giorno dopo, quando i sapori si sono intensificati.

Suggerimenti per servire:
Puoi accompagnare la lasagna con un'insalata verde fresca, condita con olio d'oliva e aceto balsamico, oppure con un bicchiere di vino rosso secco. Una fetta di pane croccante è anche perfetta per completare questo pasto.

Domande frequenti:
1. Posso usare altri tipi di formaggio?
Certo! Se non riesci a trovare la mozzarella Granarolo, puoi utilizzare mozzarella normale o anche ricotta per una consistenza diversa.

2. Posso preparare la lasagna in anticipo?
Assolutamente! Puoi preparare la lasagna un giorno prima e conservarla in frigorifero. Quando sei pronto per servirla, cuocila direttamente dal frigorifero, aggiungendo qualche minuto in più al tempo di cottura.

3. Come posso variare la ricetta?
Per un'opzione vegetariana, aggiungi verdure come zucchine, melanzane o spinaci tra gli strati. Puoi anche aggiungere carne macinata, come manzo o pollo, per un sapore più sostanzioso.

Benefici nutrizionali:
La lasagna è un'ottima fonte di proteine, grazie al formaggio, e se aggiungi carne, questo si amplificherà. Inoltre, la salsa di pomodoro è ricca di licopene, un antiossidante benefico per la salute. La mozzarella contiene calcio e vitamina B12, essenziali per la salute delle ossa e del sistema nervoso.

Calorie:
Una porzione di lasagna (circa 250 g) contiene circa 450-500 calorie, a seconda degli ingredienti utilizzati. Puoi adattare la ricetta utilizzando ingredienti più leggeri per ridurre le calorie senza sacrificare il gusto.

Con ogni strato di lasagna, non solo crei un piatto gustoso, ma anche un'esperienza culinaria memorabile. Che tu la prepari per te stesso o per i tuoi cari, questa ricetta di lasagna con mozzarella Granarolo ti porterà gioia e soddisfazione. Buon appetito!