Lasagne mit Granarolo-Mozzarella

Lasagne mit Granarolo Mozzarella: Eine Italienische Delikatesse in Ihrem Zuhause

Lasagne ist ein ikonisches Gericht der italienischen Küche, das von Millionen von Menschen auf der ganzen Welt geliebt wird. Dieses einfache, aber köstliche Rezept mit Granarolo Mozzarella bringt den authentischen Geschmack Italiens direkt in Ihre Küche. Mit jeder Schicht aus Teig, Sauce und Käse werden Sie ein kulinarisches Erlebnis genießen, das Tradition mit Innovation verbindet. Ob Sie es an einem Familienabend oder bei einem Treffen mit Freunden servieren, Lasagne wird sicherlich der Star des Essens sein.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 35 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Portionen: 4-6

Zutaten:
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel frisches Basilikum, gehackt
- 150 g Tomatenmark
- 500 g Granarolo Mozzarella
- 12 Lasagneblätter (kein Vorkochen nötig)
- 80 g geriebener Parmesan
- Butter (zum Einfetten der Form)
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Béchamelsauce (ca. 400 ml)

Lasagne zuzubereiten ist eine Kunst, und jeder Schritt zählt. Lassen Sie uns anfangen!

Schritt 1: Ofen vorheizen
Das erste, was Sie tun müssen, ist, den Ofen auf 200 Grad Celsius vorzuheizen. Dies sorgt für ein gleichmäßiges Backen der Lasagne und gibt ihr eine goldene und appetitliche Kruste.

Schritt 2: Tomatensauce zubereiten
Schneiden Sie die 2 Knoblauchzehen fein und mischen Sie sie in einer Schüssel mit den 2 Esslöffeln gehacktem frischem Basilikum. Fügen Sie das Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie gut. Diese Kombination ergibt eine aromatische Tomatensauce, die Ihrer Lasagne einen besonderen Geschmack verleiht.

Schritt 3: Die Käseschicht
Schneiden Sie die Granarolo Mozzarella in dünne Scheiben. Granarolo Mozzarella ist bekannt für ihre cremige Textur und ihren reichen Geschmack, was sie perfekt für Lasagne macht. Achten Sie darauf, dass Sie sie beim Schneiden nicht zu sehr zerbröseln, damit Sie gleichmäßige Scheiben erhalten.

Schritt 4: Lasagne zusammenstellen
Fetten Sie eine rechteckige Auflaufform mit Butter ein, um ein Ankleben zu verhindern. Legen Sie eine erste Schicht Lasagneblätter direkt auf den Boden der Form, ohne sie vorher kochen zu müssen. Dies ist eine einfache Technik, die Ihnen Zeit spart.

Fügen Sie über die Lasagneblätter eine Schicht der vorbereiteten Tomatensauce hinzu, gefolgt von einer Schicht Mozzarella. Wiederholen Sie diesen Vorgang, indem Sie zwischen Schichten von Lasagne, Tomatensauce und Mozzarella abwechseln. Beenden Sie mit einer letzten Schicht Lasagne.

Schritt 5: Béchamelsauce
Um der Lasagne eine cremige Note zu verleihen, gießen Sie die Béchamelsauce gleichmäßig über die letzte Schicht Lasagne. Dies wird einen reichen Geschmack und eine samtige Textur hinzufügen. Streuen Sie den geriebenen Parmesan darüber, der schmelzen und eine köstliche Kruste bilden wird.

Schritt 6: Backen
Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und lassen Sie die Lasagne 35 Minuten backen. In dieser Zeit werden sich die Aromen vermischen und der Käse perfekt schmelzen. Sie wissen, dass sie fertig ist, wenn die Oberfläche goldbraun wird und an den Rändern blubbert.

Schritt 7: Servieren
Nehmen Sie die Lasagne aus dem Ofen und lassen Sie sie 10-15 Minuten abkühlen, bevor Sie sie schneiden. Dieser Schritt ist wichtig, da die Lasagne sich leicht festigt, was das Portionieren erleichtert. Sie können sie warm servieren, aber sie ist auch kalt köstlich, besonders am nächsten Tag, wenn sich die Aromen intensiviert haben.

Serviervorschläge:
Sie können die Lasagne mit einem frischen grünen Salat servieren, der mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufelt ist, oder mit einem Glas trockenen Rotwein. Eine Scheibe knuspriges Brot ist ebenfalls perfekt, um dieses Gericht zu ergänzen.

Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich andere Käsesorten verwenden?
Natürlich! Wenn Sie keine Granarolo Mozzarella finden, können Sie normale Mozzarella oder sogar Ricotta für eine andere Textur verwenden.

2. Kann ich die Lasagne im Voraus zubereiten?
Absolut! Sie können die Lasagne einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie bereit sind, sie zu servieren, backen Sie sie direkt aus dem Kühlschrank und fügen Sie ein paar Minuten zur Backzeit hinzu.

3. Wie kann ich das Rezept variieren?
Für eine vegetarische Option fügen Sie zwischen den Schichten Gemüse wie Zucchini, Auberginen oder Spinat hinzu. Sie können auch Hackfleisch wie Rind oder Huhn hinzufügen, um einen herzhaften Geschmack zu erzielen.

Nährwertvorteile:
Lasagne ist eine hervorragende Proteinquelle, dank des Käses, und wenn Sie Fleisch hinzufügen, wird dies verstärkt. Darüber hinaus ist die Tomatensauce reich an Lycopin, einem gesundheitsfördernden Antioxidans. Mozzarella enthält Calcium und Vitamin B12, die für die Gesundheit der Knochen und des Nervensystems wichtig sind.

Kalorien:
Eine Portion Lasagne (ca. 250 g) enthält etwa 450-500 Kalorien, je nach verwendeten Zutaten. Sie können das Rezept anpassen, indem Sie leichtere Zutaten verwenden, um die Kalorien zu reduzieren, ohne den Geschmack zu opfern.

Mit jeder Schicht Lasagne schaffen Sie nicht nur ein schmackhaftes Gericht, sondern auch ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Ob Sie es für sich selbst oder für Ihre Lieben zubereiten, dieses Rezept für Lasagne mit Granarolo Mozzarella wird Ihnen Freude und Zufriedenheit bringen. Guten Appetit!