Lasaña con mozzarella Granarolo

Lasaña con Mozzarella Granarolo: Una Delicia Italiana en Tu Casa

La lasaña es un plato icónico de la cocina italiana, amado por millones de personas en todo el mundo. Esta receta simple pero deliciosa, con mozzarella Granarolo, te traerá el auténtico sabor de Italia directamente a tu cocina. Con cada capa de pasta, salsa y queso, disfrutarás de una experiencia culinaria que combina tradición e innovación. Ya sea que la sirvas en una noche familiar o en una reunión con amigos, la lasaña será sin duda la estrella de la comida.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Porciones: 4-6

Ingredientes:
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de albahaca fresca, picada
- 150 g de puré de tomate
- 500 g de mozzarella Granarolo
- 12 hojas de lasaña (sin necesidad de hervir)
- 80 g de parmesano rallado
- Mantequilla (para engrasar la bandeja)
- Sal y pimienta, al gusto
- Salsa bechamel (aproximadamente 400 ml)

Hacer lasaña es un arte, y cada paso cuenta. ¡Comencemos!

Paso 1: Precalentar el horno
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 200 grados Celsius. Esto asegurará una cocción uniforme de la lasaña, dándole esa corteza dorada y apetecible.

Paso 2: Preparar la salsa de tomate
Pica finamente los 2 dientes de ajo y mézclalos en un bol con las 2 cucharadas de albahaca fresca picada. Agrega el puré de tomate, sal y pimienta, mezclando bien. Esta combinación proporciona una salsa de tomate aromática que le dará un sabor especial a tu lasaña.

Paso 3: La capa de queso
Corta la mozzarella Granarolo en rodajas finas. La mozzarella Granarolo es conocida por su textura cremosa y su rico sabor, lo que la hace perfecta para la lasaña. Asegúrate de no desmenuzarla demasiado al cortarla, para que puedas obtener rodajas uniformes.

Paso 4: Montar la lasaña
Engrasa una bandeja rectangular con mantequilla para evitar que se pegue. Coloca una primera capa de hojas de lasaña directamente en el fondo de la bandeja, sin necesidad de hervirlas previamente. Esta es una técnica simple que te ahorrará tiempo.

Sobre las hojas de lasaña, agrega una capa de la salsa de tomate preparada, seguida de una capa de mozzarella. Repite este proceso, alternando entre capas de lasaña, salsa de tomate y mozzarella. Termina con una última capa de lasaña.

Paso 5: Salsa bechamel
Para darle a la lasaña un toque cremoso, vierte la salsa bechamel uniformemente sobre la última capa de lasaña. Esto añadirá un sabor rico y una textura aterciopelada. Espolvorea el parmesano rallado por encima, que se derretirá y formará una deliciosa corteza.

Paso 6: Cocción
Coloca la bandeja en el horno precalentado y deja que la lasaña se cocine durante 35 minutos. Durante este tiempo, los sabores se combinarán, y el queso se derretirá perfectamente. Sabrás que está lista cuando la superficie se vuelva dorada y burbujee alrededor de los bordes.

Paso 7: Servir
Saca la lasaña del horno y déjala enfriar durante 10-15 minutos antes de cortarla. Este paso es esencial, ya que la lasaña se endurecerá un poco, facilitando el corte. Puedes servirla caliente, pero también está deliciosa fría, especialmente al día siguiente, cuando los sabores se han intensificado.

Sugerencias para servir:
Puedes acompañar la lasaña con una ensalada verde fresca, rociada con aceite de oliva y vinagre balsámico, o con una copa de vino tinto seco. Una rebanada de pan crujiente también es perfecta para complementar esta comida.

Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo usar otros tipos de queso?
¡Por supuesto! Si no encuentras mozzarella Granarolo, puedes usar mozzarella normal o incluso ricotta para una textura diferente.

2. ¿Puedo hacer la lasaña con anticipación?
¡Absolutamente! Puedes preparar la lasaña un día antes y guardarla en el refrigerador. Cuando estés listo para servirla, hornéala directamente desde el refrigerador, añadiendo unos minutos extra al tiempo de cocción.

3. ¿Cómo puedo variar la receta?
Para una opción vegetariana, añade verduras como calabacín, berenjena o espinacas entre las capas. También puedes añadir carne picada, como carne de res o pollo, para un sabor más sustancioso.

Beneficios nutricionales:
La lasaña es una excelente fuente de proteínas, gracias al queso, y si agregas carne, esto se amplificará. Además, la salsa de tomate es rica en licopeno, un antioxidante beneficioso para la salud. La mozzarella contiene calcio y vitamina B12, esenciales para la salud ósea y del sistema nervioso.

Calorías:
Una porción de lasaña (aproximadamente 250 g) contiene entre 450-500 calorías, dependiendo de los ingredientes utilizados. Puedes ajustar la receta utilizando ingredientes más ligeros para reducir las calorías sin sacrificar el sabor.

Con cada capa de lasaña, no solo creas un plato delicioso, sino también una experiencia culinaria memorable. Ya sea que la prepares para ti o para tus seres queridos, esta receta de lasaña con mozzarella Granarolo te traerá alegría y satisfacción. ¡Buen provecho!