Lasagna cu mozzarella Granarolo

Lasagna cu Mozzarella Granarolo: O Delicatesă Italiană în Casa Ta

Lasagna este un preparat emblematic al bucătăriei italiene, iubită de milioane de oameni din întreaga lume. Această rețetă simplă, dar delicioasă, cu mozzarella Granarolo, îți va aduce gustul autentic al Italiei direct în bucătăria ta. Cu fiecare strat de paste, sos și brânză, te vei bucura de o experiență culinară care îmbină tradiția cu inovația. Fie că o servești într-o seară de familie sau la o întâlnire cu prietenii, lasagna va fi cu siguranță vedeta mesei.

Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 35 minute
Timp total: 55 minute
Număr de porții: 4-6

Ingrediente:
- 2 căței de usturoi
- 2 linguri busuioc proaspăt tocat
- 150 g bulion
- 500 g mozzarella Granarolo
- 12 foi de lasagne (fără a fi necesară oparirea)
- 80 g parmezan ras
- Unt (pentru uns tava)
- Sare și piper, după gust
- Sos beșamel (aproximativ 400 ml)

Prepararea lasagnei este o artă, iar fiecare pas contează. Să începem!

Pasul 1: Pregătirea cuptorului
Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să preîncălzești cuptorul la 200 de grade Celsius. Aceasta va asigura o coacere uniformă a lasagnei, oferindu-i acea crustă aurie și apetisantă.

Pasul 2: Prepararea sosului de roșii
Taie fin cei 2 căței de usturoi și amestecă-i într-un bol cu cele 2 linguri de busuioc proaspăt tocat. Adaugă bulionul, sare și piper, amestecând bine. Această combinație oferă un sos de roșii aromat care va da un gust deosebit lasagnei tale.

Pasul 3: Stratul de brânză
Taie mozzarella Granarolo în felii subțiri. Mozzarella Granarolo este renumită pentru textura sa cremoasă și gustul bogat, ceea ce o face perfectă pentru lasagna. Asigură-te că, atunci când o tai, nu o sfărâmi prea tare, astfel încât să poți obține felii uniforme.

Pasul 4: Asamblarea lasagnei
Unge o tavă dreptunghiulară cu unt pentru a preveni lipirea. Așază un prim strat de foi de lasagne direct pe fundul tăvii, fără a fi nevoie să le opărești în prealabil. Aceasta este o tehnică simplă care îți va economisi timp.

Peste foile de lasagne, adaugă un strat din sosul de roșii preparat, urmat de un strat de mozzarella. Repetă acest proces, alternând între straturi de lasagne, sos de roșii și mozzarella. Încheie cu un ultim strat de lasagne.

Pasul 5: Sosul beșamel
Pentru a oferi lasagnei o notă cremoasă, toarnă sosul beșamel uniform peste ultimul strat de lasagne. Acesta va adăuga o aromă bogată și o textură catifelată. Presară parmezanul ras deasupra, care se va topi și va forma o crustă delicioasă.

Pasul 6: Coacerea
Așază tava în cuptorul preîncălzit și lasă lasagna să se coacă timp de 35 de minute. În acest timp, aromele se vor combina, iar brânza se va topi perfect. Vei ști că este gata atunci când suprafața devine aurie și bubble în jurul marginilor.

Pasul 7: Servirea
Scoate lasagna din cuptor și las-o să se răcească timp de 10-15 minute înainte de a o tăia. Acest pas este esențial, deoarece lasagna se va întări puțin, facilitând porționarea. Poți să o servești caldă, dar este la fel de delicioasă și rece, mai ales a doua zi, când aromele s-au intensificat.

Sugestii de servire:
Poți acompania lasagna cu o salată verde proaspătă, stropită cu ulei de măsline și oțet balsamic, sau cu un pahar de vin roșu sec. O felie de pâine crocantă este, de asemenea, perfectă pentru a completa această masă.

Întrebări frecvente:
1. Pot folosi alte tipuri de brânză?
Desigur! Dacă nu găsești mozzarella Granarolo, poți utiliza mozzarella obișnuită sau chiar ricotta pentru o textură diferită.

2. Pot face lasagna în avans?
Absolut! Poți pregăti lasagna cu o zi înainte și o poți păstra la frigider. Când ești gata să o servești, coace-o direct din frigider, adăugând câteva minute în plus la timpul de coacere.

3. Cum pot varia rețeta?
Pentru o variantă vegetariană, adaugă legume precum zucchini, vinete sau spanac între straturi. De asemenea, poți adăuga carne tocată, cum ar fi vită sau pui, pentru un gust mai sățios.

Beneficii nutriționale:
Lasagna este o sursă excelentă de proteine, datorită brânzei și, dacă adaugi carne, acest lucru se va amplifica. De asemenea, sosul de roșii este bogat în licopen, un antioxidant benefic pentru sănătate. Mozzarella conține calciu și vitamina B12, esențiale pentru sănătatea oaselor și a sistemului nervos.

Calorii:
O porție de lasagna (aproximativ 250 g) conține aproximativ 450-500 de calorii, în funcție de ingredientele folosite. Poți ajusta rețeta, folosind ingrediente mai ușoare pentru a reduce caloriile, fără a sacrifica gustul.

Cu fiecare strat de lasagna, nu doar că creezi un preparat gustos, dar și o experiență culinară memorabilă. Fie că o prepari pentru tine sau pentru cei dragi, această rețetă de lasagna cu mozzarella Granarolo îți va aduce bucurie și satisfacție. Poftă bună!