Lasagne avec mozzarella Granarolo

Lasagne avec Mozzarella Granarolo : Une Délicatesse Italienne chez Vous

La lasagne est un plat emblématique de la cuisine italienne, aimée par des millions de personnes à travers le monde. Cette recette simple mais délicieuse, avec de la mozzarella Granarolo, vous apportera le goût authentique de l'Italie directement dans votre cuisine. Avec chaque couche de pâtes, de sauce et de fromage, vous profiterez d'une expérience culinaire qui allie tradition et innovation. Que vous la serviez lors d'une soirée en famille ou lors d'une rencontre entre amis, la lasagne sera sans aucun doute la vedette du repas.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 4-6

Ingrédients :
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de basilic frais, haché
- 150 g de concentré de tomate
- 500 g de mozzarella Granarolo
- 12 feuilles de lasagne (sans besoin de les précuire)
- 80 g de parmesan râpé
- Beurre (pour graisser le plat)
- Sel et poivre, au goût
- Sauce béchamel (environ 400 ml)

Préparer une lasagne est un art, et chaque étape compte. Commençons !

Étape 1 : Préchauffage du four
La première chose à faire est de préchauffer le four à 200 degrés Celsius. Cela garantira une cuisson uniforme de la lasagne, lui donnant cette croûte dorée et appétissante.

Étape 2 : Préparation de la sauce tomate
Hachez finement les 2 gousses d'ail et mélangez-les dans un bol avec les 2 cuillères à soupe de basilic frais haché. Ajoutez le concentré de tomate, le sel et le poivre, en mélangeant bien. Cette combinaison offre une sauce tomate aromatique qui donnera un goût particulier à votre lasagne.

Étape 3 : La couche de fromage
Coupez la mozzarella Granarolo en fines tranches. La mozzarella Granarolo est renommée pour sa texture crémeuse et son goût riche, ce qui la rend parfaite pour la lasagne. Assurez-vous de ne pas trop l'émietter en la coupant, afin d'obtenir des tranches uniformes.

Étape 4 : Assemblage de la lasagne
Graisser un plat rectangulaire avec du beurre pour éviter qu'il ne colle. Placez une première couche de feuilles de lasagne directement au fond du plat, sans avoir besoin de les précuire. C'est une technique simple qui vous fera gagner du temps.

Sur les feuilles de lasagne, ajoutez une couche de la sauce tomate préparée, suivie d'une couche de mozzarella. Répétez ce processus, en alternant entre les couches de lasagne, de sauce tomate et de mozzarella. Terminez par une dernière couche de lasagne.

Étape 5 : Sauce béchamel
Pour donner à la lasagne une touche crémeuse, versez la sauce béchamel uniformément sur la dernière couche de lasagne. Cela ajoutera une saveur riche et une texture veloutée. Saupoudrez le parmesan râpé sur le dessus, qui fondra et formera une délicieuse croûte.

Étape 6 : Cuisson
Placez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire la lasagne pendant 35 minutes. Pendant ce temps, les saveurs se mélangeront et le fromage fondra parfaitement. Vous saurez qu'elle est prête lorsque la surface devient dorée et bouillonne autour des bords.

Étape 7 : Service
Sortez la lasagne du four et laissez-la refroidir pendant 10-15 minutes avant de la couper. Cette étape est essentielle, car la lasagne se raffermira légèrement, facilitant le portionnement. Vous pouvez la servir chaude, mais elle est tout aussi délicieuse froide, surtout le lendemain, lorsque les saveurs se sont intensifiées.

Suggestions de service :
Vous pouvez accompagner la lasagne d'une salade verte fraîche, arrosée d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, ou d'un verre de vin rouge sec. Une tranche de pain croustillant est également parfaite pour compléter ce repas.

Questions fréquentes :
1. Puis-je utiliser d'autres types de fromage ?
Bien sûr ! Si vous ne trouvez pas de mozzarella Granarolo, vous pouvez utiliser de la mozzarella ordinaire ou même de la ricotta pour une texture différente.

2. Puis-je préparer la lasagne à l'avance ?
Absolument ! Vous pouvez préparer la lasagne un jour à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Lorsque vous êtes prêt à la servir, faites-la cuire directement du réfrigérateur, en ajoutant quelques minutes supplémentaires au temps de cuisson.

3. Comment puis-je varier la recette ?
Pour une option végétarienne, ajoutez des légumes comme des courgettes, des aubergines ou des épinards entre les couches. Vous pouvez également ajouter de la viande hachée, comme du bœuf ou du poulet, pour un goût plus copieux.

Bénéfices nutritionnels :
La lasagne est une excellente source de protéines, grâce au fromage, et si vous ajoutez de la viande, cela sera amplifié. De plus, la sauce tomate est riche en lycopène, un antioxydant bénéfique pour la santé. La mozzarella contient du calcium et de la vitamine B12, essentiels pour la santé des os et du système nerveux.

Calories :
Une portion de lasagne (environ 250 g) contient environ 450-500 calories, selon les ingrédients utilisés. Vous pouvez ajuster la recette en utilisant des ingrédients plus légers pour réduire les calories sans sacrifier le goût.

Avec chaque couche de lasagne, vous ne créez pas seulement un plat savoureux, mais aussi une expérience culinaire mémorable. Que vous la prépariez pour vous ou pour vos proches, cette recette de lasagne avec mozzarella Granarolo vous apportera joie et satisfaction. Bon appétit !