Lasanha com mozzarella Granarolo

Lasanha com Mozzarella Granarolo: Uma Delícia Italiana na Sua Casa

A lasanha é um prato emblemático da culinária italiana, amado por milhões de pessoas em todo o mundo. Esta receita simples, mas deliciosa, com mozzarella Granarolo, trará o sabor autêntico da Itália diretamente para a sua cozinha. A cada camada de massa, molho e queijo, você desfrutará de uma experiência culinária que combina tradição e inovação. Seja servindo em uma noite em família ou em um encontro com amigos, a lasanha certamente será a estrela da mesa.

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 35 minutos
Tempo total: 55 minutos
Número de porções: 4-6

Ingredientes:
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- 150 g de molho de tomate
- 500 g de mozzarella Granarolo
- 12 folhas de lasanha (sem pré-cozimento)
- 80 g de parmesão ralado
- Manteiga (para untar a assadeira)
- Sal e pimenta a gosto
- Molho bechamel (aproximadamente 400 ml)

Preparar a lasanha é uma arte, e cada passo conta. Vamos começar!

Passo 1: Preparando o forno
A primeira coisa a fazer é pré-aquecer o forno a 200 graus Celsius. Isso garantirá um cozimento uniforme da lasanha, dando-lhe aquela crosta dourada e apetitosa.

Passo 2: Preparando o molho de tomate
Pique finamente os 2 dentes de alho e misture-os em uma tigela com as 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado. Adicione o molho de tomate, sal e pimenta, misturando bem. Essa combinação resulta em um molho de tomate aromático que dará um sabor especial à sua lasanha.

Passo 3: Camada de queijo
Corte a mozzarella Granarolo em fatias finas. A mozzarella Granarolo é famosa por sua textura cremosa e sabor rico, tornando-a perfeita para lasanha. Certifique-se de que, ao cortá-la, você não a esfarele demais, para obter fatias uniformes.

Passo 4: Montando a lasanha
Unte uma assadeira retangular com manteiga para evitar que grude. Coloque uma primeira camada de folhas de lasanha diretamente no fundo da assadeira, sem precisar pré-cozinhá-las. Esta é uma técnica simples que economiza tempo.

Sobre as folhas de lasanha, adicione uma camada do molho de tomate preparado, seguida por uma camada de mozzarella. Repita esse processo, alternando entre camadas de lasanha, molho de tomate e mozzarella. Termine com uma última camada de lasanha.

Passo 5: Molho bechamel
Para dar à lasanha um toque cremoso, despeje o molho bechamel uniformemente sobre a última camada de lasanha. Isso adicionará um sabor rico e uma textura aveludada. Polvilhe o parmesão ralado por cima, que derreterá e formará uma crosta deliciosa.

Passo 6: Cozinhando
Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e deixe a lasanha cozinhar por 35 minutos. Durante esse tempo, os sabores se combinarão e o queijo derreterá perfeitamente. Você saberá que está pronta quando a superfície ficar dourada e borbulhante nas bordas.

Passo 7: Servindo
Retire a lasanha do forno e deixe esfriar por 10-15 minutos antes de cortá-la. Este passo é essencial, pois a lasanha ficará um pouco mais firme, facilitando o corte. Você pode servi-la quente, mas ela também é deliciosa fria, especialmente no dia seguinte, quando os sabores se intensificaram.

Sugestões de acompanhamento:
Você pode acompanhar a lasanha com uma salada verde fresca, regada com azeite de oliva e vinagre balsâmico, ou com um copo de vinho tinto seco. Uma fatia de pão crocante também é perfeita para completar esta refeição.

Perguntas frequentes:
1. Posso usar outros tipos de queijo?
Claro! Se você não encontrar mozzarella Granarolo, pode usar mozzarella comum ou até ricota para uma textura diferente.

2. Posso fazer a lasanha com antecedência?
Absolutamente! Você pode preparar a lasanha um dia antes e mantê-la na geladeira. Quando estiver pronto para servir, asse diretamente da geladeira, adicionando alguns minutos ao tempo de cozimento.

3. Como posso variar a receita?
Para uma versão vegetariana, adicione legumes como abobrinha, berinjela ou espinafre entre as camadas. Você também pode adicionar carne moída, como carne bovina ou frango, para um sabor mais substancial.

Benefícios nutricionais:
A lasanha é uma excelente fonte de proteínas, graças ao queijo, e se você adicionar carne, isso aumentará. Além disso, o molho de tomate é rico em licopeno, um antioxidante benéfico para a saúde. A mozzarella contém cálcio e vitamina B12, essenciais para a saúde óssea e do sistema nervoso.

Calorias:
Uma porção de lasanha (aproximadamente 250 g) contém cerca de 450-500 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados. Você pode ajustar a receita usando ingredientes mais leves para reduzir as calorias, sem sacrificar o sabor.

Com cada camada de lasanha, você não apenas cria um prato saboroso, mas também uma experiência culinária memorável. Seja preparando para você ou para seus entes queridos, esta receita de lasanha com mozzarella Granarolo trará alegria e satisfação. Bom apetite!