花朵面包

凯泽火腿和奶酪小面包 - 一道美味易做的食谱

准备时间：15分钟
发酵时间：1小时
烘烤时间：25分钟
总时间：1小时40分钟
份量：6

谁不喜欢新鲜出炉的面包诱人的香气呢？在这个食谱中，我将与您分享一种蓬松的面包，里面夹着凯泽火腿和奶酪，适合丰盛的早餐或美味的零食。这是一道多用途的菜肴，理想于用特别的东西来惊喜您所爱的人。这道食谱的好处有很多：制作简单，材料可以根据个人喜好进行调整。那么，让我们开始吧！

材料：

- 600克白面粉（您也可以使用全麦面粉的组合，以增加纤维）
- 340毫升温牛奶（确保温度适中，不要太热）
- 50毫升油（橄榄油增添了绝妙的风味）
- 1个鸡蛋（增加丰富感和光泽）
- 1茶匙盐（盐有助于增强风味）
- 7克干酵母（或21克新鲜酵母）
- 1汤匙糖（有助于激活酵母）
- 200克凯泽火腿或火腿（您也可以使用其他类型的熏肉）
- 150克奶酪（或混合奶酪）
- 番茄酱（增添风味）
- 干罗勒（或其他香草）
- 1个鸡蛋（可选，用于涂抹以获得金黄色的外壳）
- 芝麻（用于装饰和增加脆感）

步骤：

1. 准备酵母：
在一个小碗中，将干酵母与糖和温牛奶混合。轻轻搅拌，静置10分钟。这将激活酵母并形成泡沫，表明可以使用。

2. 准备面团：
在一个大碗中，筛入面粉。在面粉中间挖一个坑，倒入激活的酵母。在边缘加入盐、油和鸡蛋。使用刮刀或木勺开始搅拌材料。如果您有面包机，可以将所有材料放入其中，让它为您工作。

3. 揉面团：
揉面团8-10分钟，直到变得有弹性和平滑。如果面团太粘，可以添加少量额外的面粉。一种有效的技巧是用手掌向前推面团，然后将其折叠回去。

4. 发酵面团：
将面团放入涂了少量油的碗中，用干净的毛巾覆盖，放在温暖的地方发酵约1小时，直到体积翻倍。

5. 形成小面包：
面团发酵后，将其分成6等份。取每一块，用擀面杖擀成长方形。在面团上涂上番茄酱，加入凯泽火腿或火腿片、奶酪片，并根据个人口味撒上干罗勒。

6. 卷起和涂抹：
将每个长方形紧紧卷起，形成小面包。将它们放在铺有烘焙纸的烤盘上，开口朝下。用打散的鸡蛋涂抹，并在上面撒上芝麻，以增加吸引力。

7. 烘烤：
预热烤箱至180°C。烘烤小面包25分钟，或直到变成金黄色并烤熟。时不时检查，以避免烧焦。

8. 上桌：
让它们稍微冷却后再享用。这些小面包热吃美味，但冷吃也不错。与新鲜沙拉或酸奶酱一起享用，成为一顿完整的餐点。

实用提示：

- 如果您想让小面包更有风味，可以在馅料中添加一些橄榄或切碎的辣椒。
- 这是一个很好的食谱，可以利用剩余的奶酪或肉类，非常多用途。
- 小面包可以冷冻。烘烤后，让它们完全冷却，然后用保鲜膜包好，放入冷冻室。

营养信息（每份）：

- 热量：约350卡路里
- 蛋白质：15克
- 脂肪：15克
- 碳水化合物：45克

常见问题：

1. 我可以用新鲜酵母代替干酵母吗？
可以，您可以使用21克新鲜酵母。去掉酵母中的糖，但保留温牛奶。

2. 我如何才能让这些小面包更健康？
将部分白面粉替换为全麦面粉，或在面团中添加亚麻籽或奇亚籽。

3. 我可以使用哪些其他馅料？
您可以尝试炒蔬菜、菲达奶酪或甚至炒蘑菇。用鸡肉或火鸡替代凯泽火腿也是一种美味的选择。

这些凯泽火腿和奶酪小面包非常适合任何场合，无论是为派对、朋友聚会还是单纯的犒劳自己而准备。从传统食谱中寻找灵感，但不要犹豫，加入个人风格！祝您好胃口！