鸡肉、樱桃番茄和帕尔马干酪沙拉 zhi Otilia E. | 咸味

鸡肉、樱桃番茄和帕尔马干酪沙拉

要准备一道美味又丰盛的沙拉，首先将樱桃番茄切成四分之一，放入一个大碗中。这些甜美多汁的番茄将为菜肴增添清新的气息。将生菜叶撕成大块，和番茄一起加入碗中。卷心菜将增添酥脆的口感和生动的外观。刨一些新鲜的帕尔马干酪加入碗中；其浓烈的味道将与其他配料完美融合。将红洋葱切成薄圈，放在帕尔马干酪上方，以形成颜色和风味的对比。

接下来，是时候烤番茄和大蒜了。您可以在炉子上或烤箱中进行，直到番茄变软并略微焦糖化。烤好后，去掉番茄的皮，将它们放入搅拌机中。将大蒜在研钵中捣碎，逐渐加入盐和橄榄油（约25毫升）。在研钵中充分搅拌，直到得到光滑的乳液。然后，逐渐加入搅拌好的番茄，持续搅拌，直到调味汁变得浓稠和美味。

根据您的喜好，将鸡肉切成小块或薄条。用橄榄油涂抹鸡肉，并用盐和胡椒调味，将其放在烤架上。或者，如果您更喜欢，可以在平底锅中煎炸，确保它变得金黄酥脆。一旦鸡肉熟透并稍微冷却后，将其加入碗中的其他配料中。这将增加蛋白质并将沙拉变成一顿完整的餐点。

将调味汁倒在碗中的配料上，然后加入一茶匙糖，以平衡番茄的酸度。充分搅拌以确保风味均匀分布。烤几片面包，切成条状，与沙拉一起食用。这将提供愉悦的口感对比。如有必要，添加盐，享受这道清爽而美味的菜肴。祝您好胃口！

成分: (2 份) 樱桃番茄 – 100 克（或普通番茄）生菜 – 1 个鸡胸肉 – 200 克帕尔马干酪 – 50 克红洋葱 – 2 个烤面包 – 4 片盐和胡椒 – 适量大蒜和烤番茄沙拉酱：番茄 – 2 个大蒜 – 4 瓣柠檬汁 – 1 茶匙糖 – 一小撮油 – 25 毫升 + 20 毫升用于鸡肉盐和胡椒 – 适量

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