东方沙拉

美味的东方沙拉

准备时间：15分钟
烹饪时间：20分钟
总时间：35分钟
份量：4

东方沙拉是一道经典菜肴，适合节日餐或快速健康的午餐。凭借简单的食材和美味的口感组合，这道沙拉将为您的盘子增添一丝清新。以下是逐步的准备方法，以及实用的建议和变体，让您可以根据自己的口味进行调整。

材料：
- 500克土豆
- 2个鸡蛋
- 1/2个大洋葱（最好是红洋葱以增加甜味）
- 200克橄榄（可以根据个人喜好选择绿橄榄或黑橄榄）
- 3汤匙橄榄油（或植物油）
- 1汤匙醋（香醋或白葡萄酒醋）
- 1茶匙盐
- 可选：新鲜香 parsley 用于装饰

说明：

1. 准备土豆：首先削皮并将土豆切成均匀的立方体，以便均匀烹饪。将它们放入一个大锅中，加入冷水和一茶匙盐。将水煮沸，让土豆煮约15-20分钟，直到变软但不太软。用叉子测试；应该容易穿透。

2. 煮鸡蛋：在另一个锅中，将鸡蛋放入冷水中。水开始沸腾后，煮10分钟。然后将它们放入冷水中以停止烹饪过程。几分钟后，剥去外壳并切成小块。

3. 准备洋葱：剥去洋葱的外皮并切成小块。如果您喜欢味道不那么浓烈，可以在加入沙拉之前将其浸泡在冷水中10分钟。这个技巧会减少它的苦味。

4. 组装沙拉：在一个大碗中，将煮熟的土豆、切好的鸡蛋、洋葱和橄榄混合在一起。加入橄榄油、醋和盐。轻轻搅拌，注意不要压碎土豆。

5. 上菜：一旦沙拉搅拌均匀，将其转移到盘子上，并用切碎的新鲜香 parsley 装饰。这道沙拉可以热吃也可以冷吃，搭配新鲜面包或作为烤肉的配菜都很完美。

实用建议：
- 您还可以添加其他食材，如黄瓜或甜椒，以丰富沙拉。
- 如果想要清新的味道，可以加入几片柠檬或新鲜的莳萝。
- 东方沙拉在冰箱中保存良好，因此您可以提前准备。

这个简单快捷的东方沙拉食谱非常适合任何场合，无论您是在寻找开胃菜、配菜，还是只是想享受健康的美食。尝试根据您的喜好进行个性化调整，让您的创意闪耀！