酸奶甜甜圈
我们首先准备食谱所需的所有材料，以确保烹饪过程顺利进行。您将需要 4 个新鲜鸡蛋、250 毫升天然酸奶、150 克糖和 200 克面粉。此外，不要忘记 1 茶匙小苏打，它将有助于菜肴获得松软的质地。
第一步是将鸡蛋打入一个大碗中。使用打蛋器或电动搅拌器将它们打至泡沫状，呈金黄色。这将为混合物添加空气，使其质地更轻。然后，加入酸奶和糖。继续用打蛋器搅拌，直到糖完全溶解，混合物变得均匀。
一旦您获得均匀的混合物，就该添加小苏打了。它将与酸奶反应，产生二氧化碳气泡，使菜肴在煎炸过程中漂亮地膨胀。充分混合，以确保小苏打均匀分布在混合物中。
下一步是逐渐加入面粉。一点一点地加入，持续搅拌以避免结块。目标是获得一种较厚的面团，类似于用于磅蛋糕的面团，这将为最终菜肴提供稳定性和粘稠度。一旦您获得均匀的混合物，让它静置约 10 分钟。
与此同时，准备锅。中火加热深锅中的油。重要的是，在加入面糊之前油要充分加热，以获得均匀和酥脆的煎炸效果。您可以通过滴入少量面糊来检查油的温度；如果它浮到表面并开始发出嘶嘶声，那么是时候开始煎炸了。
使用勺子或汤勺舀取面糊的份量，小心地加入热油中。两面煎炸至金黄色和酥脆，每面约 2-3 分钟。准备好后，将它们放在纸巾上以吸收多余的油。
趁热食用，可能加一点蜂蜜、果酱或甚至撒上糖。这些美味的点心非常适合能量充沛的早餐或一天中的甜点心。祝你好胃口！
成分: 4个鸡蛋，500克酸奶，3茶匙小苏打，12汤匙糖，1包香草糖，面粉适量
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