私たちは、料理プロセスがスムーズに進むように、レシピに必要なすべての材料を準備することから始めます。必要なものは、新鮮な卵4個、250ミリリットルのナチュラルヨーグルト、150グラムの砂糖、200グラムの小麦粉です。また、料理のふわふわした食感を得るために必要な重曹を1小さじ忘れないでください。
最初のステップは、大きなボウルに卵を割り入れることです。泡立て器または電動ミキサーを使って、ふんわりとした黄金色になるまでよく混ぜます。これにより、混合物に空気が加わり、軽い食感になります。次に、ヨーグルトと砂糖を加えます。砂糖が完全に溶けて、混合物が均一になるまで泡立て器で混ぜ続けます。
均一な混合物が得られたら、重曹を加える時です。これはヨーグルトと反応し、二酸化炭素の泡を生成して、料理が揚げるときにきれいに膨らむのを助けます。重曹が混合物に均等に分散されるようによく混ぜます。
次のステップは、小麦粉を徐々に加えることです。少しずつ加え、ダマができないように常に混ぜ続けます。目標は、最終的な料理に安定性と粘度を与える、パウンドケーキに使用されるものに似た、より濃厚な生地を得ることです。均一な混合物が得られたら、約10分間休ませます。
その間に、フライパンを準備します。中火で深いフライパンに油を熱します。生地を加える前に油が十分に熱くなることが重要で、均一でサクサクの揚げ物を得るためです。油の温度を確認するには、小さな量の生地を落とします。表面に浮かび上がり、シズル音がする場合は、揚げ始める時です。
スプーンまたはおたまを使って生地の部分を取り、注意深く熱い油に加えます。両面を金色でカリカリになるまで揚げ、各面約2-3分です。準備ができたら、余分な油を吸収するためにペーパータオルの上に置きます。
温かい状態で提供し、必要に応じて蜂蜜、ジャム、または砂糖を振りかけてください。これらの美味しいおやつは、エネルギッシュな朝食や日中の甘いスナックに最適です。いただきます！
最初のステップは、大きなボウルに卵を割り入れることです。泡立て器または電動ミキサーを使って、ふんわりとした黄金色になるまでよく混ぜます。これにより、混合物に空気が加わり、軽い食感になります。次に、ヨーグルトと砂糖を加えます。砂糖が完全に溶けて、混合物が均一になるまで泡立て器で混ぜ続けます。
均一な混合物が得られたら、重曹を加える時です。これはヨーグルトと反応し、二酸化炭素の泡を生成して、料理が揚げるときにきれいに膨らむのを助けます。重曹が混合物に均等に分散されるようによく混ぜます。
次のステップは、小麦粉を徐々に加えることです。少しずつ加え、ダマができないように常に混ぜ続けます。目標は、最終的な料理に安定性と粘度を与える、パウンドケーキに使用されるものに似た、より濃厚な生地を得ることです。均一な混合物が得られたら、約10分間休ませます。
その間に、フライパンを準備します。中火で深いフライパンに油を熱します。生地を加える前に油が十分に熱くなることが重要で、均一でサクサクの揚げ物を得るためです。油の温度を確認するには、小さな量の生地を落とします。表面に浮かび上がり、シズル音がする場合は、揚げ始める時です。
スプーンまたはおたまを使って生地の部分を取り、注意深く熱い油に加えます。両面を金色でカリカリになるまで揚げ、各面約2-3分です。準備ができたら、余分な油を吸収するためにペーパータオルの上に置きます。
温かい状態で提供し、必要に応じて蜂蜜、ジャム、または砂糖を振りかけてください。これらの美味しいおやつは、エネルギッシュな朝食や日中の甘いスナックに最適です。いただきます！
材料
卵4個、ヨーグルト500g、ベーキングソーダ小さじ3、砂糖大さじ12、バニラシュガー1袋、小麦粉適量