拿着甜甜圈，我的朋友!!!!!!

完美金黄色、松软且芳香的甜甜圈是任何餐桌的欢乐，尤其是在周末早晨或特殊场合。今天，我邀请您发现一种自制甜甜圈的食谱，这肯定会成为家人中的最爱。凭借简单原料的美味组合，甜甜圈将充满家中无法抗拒的香草和黄油气息，而搭配蓝莓果酱的食用将把每一口都变成真正的味觉盛宴。

准备时间：
- 活动时间：30分钟
- 发酵：1小时
- 油炸：15-20分钟
- 总时间：1小时45分钟
- 份量：12-15个甜甜圈

材料：
- 600克面粉
- 20克新鲜酵母
- 2汤匙糖
- 2个鸡蛋
- 60克黄油（融化并冷却）
- 温牛奶（约250毫升）
- 温水（约100毫升）
- 1小撮盐
- 1包香草糖（或1茶匙香草提取物）
- 油用于油炸
- 糖粉用于装饰

所需工具：
- 大碗用于混合
- 木勺或刮刀
- 面团擀杖
- 玻璃杯或模具用于切割甜甜圈
- 深锅用于油炸
- 吸水纸巾
- 网架或大盘子用于冷却甜甜圈

逐步准备：

1. 准备材料：首先在大碗中筛入面粉，加入盐和糖。此步骤有助于改善甜甜圈的质地并均匀分布成分。

2. 激活酵母：在面粉的中央形成一个凹陷。在这里，加入与1茶匙糖混合的新鲜酵母，倒入100毫升温牛奶（不要太热，以免杀死酵母）。在上面撒一点面粉，让混合物发酵10-15分钟，直到表面形成泡沫。此步骤对获得松软的甜甜圈至关重要。

3. 混合成分：在另一个碗中，将鸡蛋与香草糖和融化的黄油打匀。逐渐加入温牛奶和温水，不断搅拌以获得均匀的混合物。

4. 揉面团：将鸡蛋混合物倒入面粉中，以及激活的酵母。使用刮刀或木勺将成分混合。然后，用手揉面，交替加入牛奶和水，直到得到柔软且富有弹性的面团。揉大约8-10分钟，直到面团从碗壁上脱落。

5. 发酵面团：将面团放入涂有少许油的碗中，用湿毛巾盖住，让其在温暖、无风的地方发酵约1小时，直到体积翻倍。

6. 形成甜甜圈：面团发酵后，在工作台上撒上面粉，将其擀成2厘米厚的片。使用玻璃杯切割面团成圆形。将形成的甜甜圈放在铺有烘焙纸的托盘上，静置发酵20-30分钟。

7. 油炸甜甜圈：在深锅中，将油加热至180°C。将甜甜圈的顶部朝下放入热油中，油炸至金黄色，每面约2-3分钟。将甜甜圈放在吸水纸巾上，以去除多余的油。

8. 装饰：甜甜圈稍微冷却后，撒上糖粉，并在每个甜甜圈的中间加入1茶匙蓝莓果酱。热食甜甜圈是完全享受其美味的关键。

建议搭配：甜甜圈与一杯香浓的咖啡或温热的茶完美搭配。为了获得独特的体验，可以将其与香草冰淇淋或融化的巧克力酱搭配。

小窍门和实用建议：
- 确保成分在室温下，以促进酵母的激活。
- 如果想要香气四溢的甜甜圈，可以在面团中加入柠檬或橙皮。
- 如果想要更健康的版本，可以用全麦面粉替代部分面粉，但请注意甜甜圈会更密实。
- 如果没有新鲜酵母，可以使用干酵母（约7克），同样需要在温牛奶中激活。

营养信息：
一个甜甜圈（如果有15份）约含210卡路里，8克脂肪，30克碳水化合物和4克蛋白质。甜甜圈是快速能量的来源，但建议适量食用，特别是对于关注糖和脂肪摄入的人。

常见问题：
- 我可以使用其他类型的面粉吗？
可以，您可以尝试杏仁面粉或燕麦面粉，但结果会因所用面粉类型而异。
- 我该如何保存甜甜圈？
将其保存在密闭容器中，室温下可保存2-3天。可以轻微加热微波炉以恢复其松软的质地。

自制甜甜圈不仅是一种美味，还是创造难忘家庭回忆的绝佳方式。与亲人分享这个食谱，享受每一口的美味！