蔓越莓渐变
蔓越莓和可可蛋糕是一个完美的美食，适合那些你想用甜点犒劳自己的时刻，同时因为蔓越莓的缘故也有一点酸味。这个食谱简单易做，不需要高级的厨房技能，使其既适合初学者也适合有经验的厨师。让我们开始吧！
所需材料：
- 200 克干或新鲜的蔓越莓，具体取决于你的喜好
- 150 克优质可可粉
- 3 个大鸡蛋
- 200 克酸奶油
- 150 克人造黄油或黄油（为了更浓郁的味道）
- 1 包泡打粉
- 250 克糖
- 一撮盐
- 250 克面粉
蛋糕的准备工作从将烤箱预热到 180 摄氏度开始。在一个大碗中，将鸡蛋和糖混合，用中速搅拌器打至混合物变得泡沫状并且体积翻倍。这将有助于获得蓬松的蛋糕。加入酸奶油和融化的人造黄油，轻轻搅拌至混合均匀。
在另一个碗中，结合面粉、可可、泡打粉和一撮盐。这些干材料一起筛入，以避免结块并确保蛋糕的细腻质地。轻轻将干材料混合物折叠到湿材料中，用刮刀搅拌至均匀。小心不要过度搅拌，因为这可能会影响蛋糕的蓬松度。
一旦得到均匀的面糊，加入蔓越莓，轻轻搅拌以均匀分布。它们将增添酸味和愉悦的质地对比。准备一个烤盘，用烘焙纸铺底或用少许油或人造黄油涂抹。将面糊倒入烤盘，并用刮刀抹平表面。
将蛋糕放入预热的烤箱中，烘烤 30-35 分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签干净取出。烘烤后，让蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。
一旦蛋糕完全冷却，你可以将其切成方块，并撒上糖粉以获得优雅的外观。这个蔓越莓和可可蛋糕非常适合搭配一杯茶或咖啡，并且可以在特殊场合或作为日常的犒劳时享用。享受每一口，享受这道美味带来的味觉爆炸！
我们把一个锅放在火上，混合：黄油块、糖和可可粉。与此同时，我们分别打发两个鸡蛋的蛋白和蛋黄。我们将面粉与发酵粉和一小撮盐混合。融化后，我们在上面加入打发的蛋白、蛋黄和用叉子简单打散的第三个鸡蛋。最后，我们加入与发酵粉混合的面粉。解冻水果后，我们让它们沥干，然后将它们放入混合物中。我们在烤盘上放烘焙纸，然后倒入混合物。我们以以下方式制作第二层：将酸奶油与软人造黄油、糖、发酵粉、面粉、用叉子简单打散的鸡蛋和香草混合。然后将其添加到已经休息的第一层上，并在上面刨上巧克力。放入烤箱，直到看到它变成金黄色。我在电烤箱中以450°F的温度烘烤了大约40分钟。Lizura推荐的食谱。其他苹果蛋糕食谱：
成分: 第一层：150克面粉与一茶匙发酵粉混合，115克黄油，60克可可，215克糖，3个鸡蛋，115克新鲜或冷冻的蔓越莓。第二层：150毫升酸奶油，75克糖，30克面粉，1茶匙发酵粉，1个打散的鸡蛋，香草精，50克人造黄油，75克磨碎的巧克力在上面。
