格蕾塔·嘉宝蛋糕/Zserbo

格蕾塔·嘉宝蛋糕 - 一种怀旧的美味

如果你在寻找一种快速、简单且美味的甜点，不必再找了！格蕾塔·嘉宝蛋糕是一种我童年时期伴随我的受欢迎食谱，是任何庆祝活动的完美选择。这款蛋糕不仅美味可口，而且充满了回忆，每一口都融入了家族的故事。无论是在派对上享用，还是静静地搭配一杯茶，这款蛋糕都不会让你失望。

准备时间：45分钟
烘烤时间：35分钟
总时间：1小时20分钟
份数：12

原料

面团：
- 200克猪油、黄油或人造黄油（选择猪油以获得更松软的饼皮）
- 150克糖
- 2个鸡蛋
- 4汤匙浓奶油
- 3汤匙温牛奶
- 1包干酵母（7克）
- 600克面粉

馅料：
- 300克磨碎的核桃（可以根据个人口味调整数量）
- 150克糖
- 1罐杏子果酱（或其他喜欢的果酱）

糖霜：
- 160克糖粉
- 2汤匙可可粉
- 2汤匙油
- 3汤匙热水
- 彩色糖果用于装饰

食谱故事

格蕾塔·嘉宝蛋糕是家庭烹饪传统的象征。我在节日期间，她那诱人的香气弥漫在家中。尽管有段时间我对她感到厌倦，但现在每一口都让我想起与母亲共度的时光，她是制作最美味甜点的专家。因此，让我们一起踏上制作这款充满怀旧情怀的蛋糕之旅吧！

制作步骤

步骤1：准备酵母
开始激活酵母。在一个杯子里，加入3汤匙温牛奶和1茶匙糖。撒上干酵母，静置10分钟，直到形成泡沫。

步骤2：黄油奶油
在一个大碗中，将黄油（或人造黄油）与150克糖充分搅拌，直到获得蓬松的混合物。加入鸡蛋、浓奶油和发酵的酵母。充分搅拌以混合材料。

步骤3：面粉
逐渐加入面粉，用刮刀或手搅拌，直到得到均匀的面团。如果面团太粘，可以适量添加面粉，但要小心不要过量。将面团在撒了面粉的表面轻轻揉捏大约5-10分钟。用湿毛巾覆盖，让其静置30分钟。

步骤4：核桃馅
在一个单独的碗中，将磨碎的核桃与150克糖混合。这将是你丰富每层蛋糕的馅料。

步骤5：分割面团
将面团分成三等份。在撒了面粉的表面上，擀开第一片面团。将其放入撒了面粉的烤盘中（如果喜欢，可以使用烘焙纸）。

步骤6：组装蛋糕
在第一片面团上涂抹一半的杏子果酱，并撒上一半的核桃和糖混合物。用第二片面团重复此过程，涂抹剩余的果酱并撒上剩余的核桃。用最后一片面团覆盖，使用叉子在上面戳几个洞，以便在烘烤时蒸汽可以释放。

步骤7：烘烤
将烤箱预热至175摄氏度，放入烤盘。烤蛋糕约35分钟，或直到表面变成金黄色并呈现美丽的褐色。

步骤8：糖霜
同时，准备糖霜。在一个碗中，将糖粉与可可粉混合。加入油，然后逐渐加入热水，搅拌均匀，直到得到光滑的混合物。

步骤9：完成
蛋糕冷却后，涂上可可糖霜，并用彩色糖果装饰。

步骤10：上菜
建议不要将蛋糕放入冰箱，以保持风味的完整。你可以将其与一杯茶或咖啡一起享用，享受完美的烹饪体验。

实用建议

- 果酱变体：你可以尝试不同类型的果酱，如桃子、李子或樱桃，为食谱增添个人风味。
- 新鲜酵母：如果你喜欢，可以使用新鲜酵母代替干酵母。使用大约20克新鲜酵母。
- 烤核桃：在将核桃加入馅料之前，稍微烤一下，以增强风味。
- 母亲的建议：我母亲总是说，完美蛋糕的秘密在于爱与耐心。花时间享受这个过程吧！

常见问题

1. 我可以使用什么样的果酱？
你可以使用任何你喜欢的果酱！无论你选择杏子、覆盆子，还是混合果酱，蛋糕都会很美味。

2. 我怎么知道蛋糕是否烤好了？
当蛋糕表面变成金黄色时，如果用牙签戳入，牙签出来是干净的，就说明蛋糕已经烤好了。

3. 我可以冷冻蛋糕吗？
是的，蛋糕可以冷冻。确保它被妥善覆盖，以防止干燥。

营养益处

这款蛋糕含有营养丰富的成分，例如核桃，富含Omega-3脂肪酸、蛋白质和维生素。如果使用全麦面粉，还能增加纤维，帮助消化。尽管它美味可口，但适量消费是至关重要的，因为蛋糕含有糖和脂肪。

结论

格蕾塔·嘉宝蛋糕不仅仅是一种甜点；它是我家庭的一部分，是跨越几代人的食谱。希望每一口都能带给你和我一样的快乐。也许它并不完美，但它充满了爱和回忆。祝你烹饪愉快，让我们一起享受每一个甜蜜的时刻！