奶酪卷心菜卷配酱汁

为了准备一道美味的卷心菜卷配番茄酱的食谱，首先选择合适的卷心菜叶。最好使用新鲜的卷心菜，带有肉质的叶子，可以在不破裂的情况下弯曲。因此，清洗卷心菜并去掉外层叶子，然后将一大锅水和盐放在火上煮沸。当水开始沸腾时，加入卷心菜叶，让它们煮约10分钟，直到变软并稍微柔韧。

与此同时，准备番茄酱。在一个锅中，加入橄榄油和整个的、稍微压碎的蒜瓣。让油在中火上加热，直到大蒜开始释放香气，但要小心不要烧焦。然后，加入番茄，无论是用食品加工机搅拌过还是用刀切碎的，包括它们的汁液。充分混合，加入调料：牛至、罗勒、盐、胡椒和辣椒，根据个人口味。让酱汁在小火上慢炖，偶尔搅拌，直到浓稠，味道和谐融合。

在卷心菜叶冷却后，开始形成卷心菜卷。在每片叶子上放一块马苏里拉奶酪，小心地卷起来，折叠边缘以封住馅料。将卷心菜卷放入烤盘中，然后将之前准备好的番茄酱倒在上面，确保每个卷心菜卷都被很好地覆盖。最后，加入一茶匙番茄酱，撒上面包屑和磨碎的帕尔马干酪，形成美味的外壳。

将烤箱预热至180-200 °C，将装有卷心菜卷的烤盘放入烤箱约15-25分钟。这个时间将使卷心菜卷的顶部形成美味的外壳，增加额外的质感和风味。卷心菜卷准备好后，从烤箱中取出，让其稍微冷却后再上桌。

这些卷心菜卷非常适合与新鲜沙拉或一份玉米粥一起享用。番茄酱的丰富味道、奶油状的马苏里拉馅料和嫩滑的卷心菜叶结合成一道能让任何餐桌都感到愉悦的菜肴。祝您好胃口！

成分: 8片罐装红卷心菜叶，无皮且带汁，2瓣大蒜，牛至，罗勒，辣椒，盐，胡椒，油，2块马苏里拉奶酪每块切成4块，磨碎的帕尔马干酪，面包屑

标签: 大蒜卷心菜西红柿辣椒油素食食谱卷心菜卷

类别: 沙拉
作者: Eliana I.

浏览量: 2280
日期: 31.01.2024

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