10号蛋糕与Joya

Joya十层蛋糕：层次丰富的美味

如果你在寻找一种美味的食谱，将风味和质地以独特的方式结合在一起，那么Joya十层蛋糕是完美的选择！这款蛋糕有着薄薄的蛋糕层和丰富的奶油，非常适合特殊场合，也适合个人享受的时刻。让我们一起踏上这段烹饪之旅，每一步都将使你更接近一个非凡的结果！

准备时间：30分钟
烘烤时间：30分钟
总时间：1小时
份数：12

所需材料：

蛋糕层：
- 700克面粉
- 10汤匙Joya豆奶
- 10汤匙番茄汁（这会增添清新的味道和美丽的颜色）
- 10汤匙油（最好是植物油）
- 10汤匙糖
- 1撮盐
- 1.5茶匙氨水（这将有助于蛋糕层的膨胀）

奶油：
- 500毫升Joya豆奶
- 5汤匙面粉
- 10汤匙糖
- 250克Rama人造黄油
- 250克糖粉
- 1瓶香草精（增添不可抗拒的香气）
- 李子果酱（可选，增添甜酸对比）

步骤：制作蛋糕层

1. 混合干材料：在一个大碗中，将面粉、糖和盐混合。这些成分将形成你蛋糕层的基础。

2. 添加湿材料：在同一混合物中，加入豆奶、番茄汁和油。充分混合以获得均匀的面团。

3. 加入氨水：最后，加入氨水。它将作为膨胀剂，使蛋糕层更加松软。

4. 揉面团：将面团揉至光滑有弹性。将面团分成四等份。

5. 烘烤蛋糕层：将每一份面团擀成薄片，放在烤盘上，然后放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约8-10分钟，或直到微微金黄。注意不要烤得太久，否则会变干。

制作奶油

1. 煮沸材料：在一个碗中，将豆奶、面粉和糖混合。在蒸汽浴中不断搅拌，直到混合物变稠。这个过程大约需要10-15分钟。

2. 冷却奶油：奶油准备好后，让它稍微冷却。同时，在另一个碗中，将人造黄油和糖粉搅拌至蓬松的泡沫。

3. 混合材料：加入香草精和稍微冷却的奶油（但不要完全冷却）。充分混合，并将其冷藏约30分钟。

组装蛋糕

1. 蛋糕层：首先将第一层蛋糕放在盘子上。用一层丰厚的奶油覆盖它。

2. 加入果酱：在第一层蛋糕上的奶油上放一层李子果酱。风味将完美融合！

3. 继续分层：用另一层蛋糕、奶油和果酱继续这个过程，直到用完所有蛋糕层。最后一层将覆盖一层美味的巧克力糖霜。

巧克力糖霜（可选，但推荐）

为了为蛋糕增添最后的点缀，你可以制作一层融化的巧克力糖霜。只需将黑巧克力或牛奶巧克力与少许油一起融化，直到得到光滑的质地。将糖霜倒在组装好的蛋糕上，让它凝固。

服务和实用建议

建议将蛋糕在冰箱中静置过夜。这个步骤对于让层次完美融合以及在切割时获得更好的质地至关重要。当你准备好上菜时，使用锋利的刀切成均匀的份。

常见问题：

1. 我可以用黄油代替人造黄油吗？
是的，你可以用黄油代替人造黄油，但请注意这会稍微改变蛋糕的味道。

2. 我可以用什么其他果酱？
你可以尝试不同的果酱，比如杏子或覆盆子果酱，来增添个人风味。

3. 我怎么能让蛋糕不那么甜？
减少奶油中的糖量是一个不错的选择。此外，你可以使用较少甜的果酱。

营养益处

这款蛋糕由于其成分，可以成为遵循素食或严格素食饮食的人的不错选择。豆奶提供植物蛋白，而李子果酱则带来维生素和抗氧化剂。

卡路里

每份蛋糕大约含有250-300卡路里，具体取决于所选择的糖霜和果酱的数量。这是一个偶尔享用的绝佳甜点选择！

可能的变体

如果你在寻找有趣的变体，可以在奶油中加入磨碎的坚果，或者尝试不同的香料，如肉桂或柠檬皮，增添风味。

相关食谱和饮品

Joya十层蛋糕非常适合搭配一杯芳香的茶或一杯浓郁的浓缩咖啡。此外，一球香草冰淇淋与一片蛋糕搭配，将使甜点成为真正的烹饪体验。

这款蛋糕不仅仅是甜点，而是一个分层的故事，是传统与风味的混合，每一次都能让你惊喜。犒劳自己，享受每一口！