Joya ile 10 numaralı kek

Joya ile 10 numaralı Pasta: Lezzet Katmanlarıyla Bir İkram

Farklı tat ve dokuları bir araya getiren lezzetli bir tarif arıyorsanız, Joya ile 10 numaralı pasta mükemmel bir seçimdir! İnce katmanları ve zengin bir kreması ile bu pasta, özel günler için ideal olduğu gibi, kişisel bir şımartma anı için de harika bir tercihtir. Bu mutfak yolculuğuna birlikte çıkalım; her adım sizi olağanüstü bir sonuca daha da yaklaştıracak!

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 12

Gerekli malzemeler:

Katmanlar için:
- 700 g un
- 10 yemek kaşığı Joya soya sütü
- 10 yemek kaşığı domates suyu (bu tazelik katacak ve güzel bir renk verecektir)
- 10 yemek kaşığı yağ (tercihen bitkisel)
- 10 yemek kaşığı şeker
- Bir tutam tuz
- 1,5 tatlı kaşığı amonyak (bu katmanların kabarmasına yardımcı olacaktır)

Krema için:
- 500 ml Joya soya sütü
- 5 yemek kaşığı un
- 10 yemek kaşığı şeker
- 250 g Rama margarin
- 250 g pudra şekeri
- 1 vanilya esansı (karşı konulmaz bir aroma için)
- Erik reçeli (isteğe bağlı, tatlı-ekşi bir kontrast için)

Adım adım: Katmanların hazırlanması

1. Kuru malzemeleri karıştırma: Büyük bir kasede unu, şekeri ve tuzu birleştirin. Bu malzemeler, katmanlarınızın temelini oluşturacaktır.

2. Islak malzemeleri ekleme: Aynı karışıma Joya soya sütünü, domates suyunu ve yağı ekleyin. Homojen bir karışım elde etmek için iyice karıştırın.

3. Amonyak ekleme: Son olarak, amonyağı ekleyin. Bu, katmanların daha kabarık olmasına yardımcı olacak bir kabartma maddesi görevi görecektir.

4. Hamuru yoğurma: Hamuru elastik ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hamuru dört eşit parçaya bölün.

5. Katmanların pişirilmesi: Her hamur parçasını bir fırın tepsisine açın ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 8-10 dakika veya hafif altın rengi alana kadar pişirin. Çok uzun süre bırakmamaya dikkat edin, aksi takdirde kuruyabilirler.

Kremanın hazırlanması

1. Malzemeleri kaynatma: Bir kasede Joya soya sütünü, unu ve şekeri birleştirin. Bu karışımı sürekli karıştırarak benmari usulü pişirin, koyulaşana kadar. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürecektir.

2. Krema soğutma: Krema hazır olduğunda, biraz soğumasını bekleyin. Bu arada başka bir kasede margarini pudra şekeri ile çırpın, kabarık bir karışım elde edin.

3. Malzemeleri birleştirme: Vanilya esansını ve soğuyan kremayı (ama tamamen soğumamış) ekleyin. Karışımı iyice karıştırın ve yaklaşık 30 dakika soğutun.

Pasta montajı

1. Katman oluşturma: İlk katmanı bir servis tabağına yerleştirerek başlayın. Üzerine bolca krema ekleyin.

2. Reçeli ekleme: İlk katmandaki krema üzerine bir kat erik reçeli koyun. Tatlar mükemmel bir şekilde birleşecektir!

3. Katmanları devam ettirme: Süreçte başka bir katman, krema ve ardından reçel ile devam edin, tüm katmanlar bitene kadar. Son katman, lezzetli bir çikolata sosu ile kaplanacaktır.

Çikolata sosu (isteğe bağlı, ama önerilir)

Pastaya son bir dokunuş eklemek için, eritilmiş çikolata sosu hazırlayabilirsiniz. Parlak bir doku elde etmek için sadece sütlü veya bitter çikolatayı biraz yağ ile eritin. Hazırlanan pastanın üzerine sosu dökün ve katılaşmasını bekleyin.

Servis ve pratik ipuçları

Pastanın bir gece buzdolabında dinlenmesi önerilir. Bu adım, katmanların mükemmel bir şekilde birleşmesini sağlamak ve keserken daha iyi bir doku elde etmek için gereklidir. Servis yapmaya hazır olduğunuzda, eşit dilimler kesmek için iyi bir bıçak kullanın.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Margarini tereyağı ile değiştirebilir miyim?
Evet, margarini tereyağı ile değiştirebilirsiniz, ancak bu, pastanın tadını biraz değiştirecektir.

2. Hangi başka reçeli kullanabilirim?
Kişisel bir dokunuş katmak için kayısı veya ahududu gibi farklı reçellerle deney yapabilirsiniz.

3. Pastayı daha az tatlı nasıl yapabilirim?
Kremadaki şeker miktarını azaltmak harika bir seçenektir. Ayrıca, daha az tatlı bir reçel kullanabilirsiniz.

Besin faydaları

Bu pasta, içerdiği malzemeler sayesinde vejetaryen veya vegan bir diyet uygulayanlar için uygun bir seçenek olabilir. Soya sütü bitkisel proteinler sunar ve erik reçeli vitaminler ve antioksidanlar sağlar.

Kaloriler

Bu pastanın bir porsiyonu, seçilen sos ve kullanılan reçel miktarına bağlı olarak yaklaşık 250-300 kalori içerir. Ara sıra tatlı için mükemmel bir seçimdir!

Olası varyasyonlar

İlginç varyasyonlar arıyorsanız, margarin krema içine öğütülmüş ceviz ekleyebilir veya tarçın veya limon kabuğu gibi farklı aromalarla deney yapabilirsiniz.

İlgili tarifler ve içecekler

Joya ile 10 numaralı pasta, aromalı bir çay fincanı veya güçlü bir espresso ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir dilim pastanın yanında vanilyalı dondurma, tatlıyı gerçek bir mutfak deneyimine dönüştürecektir.

Bu pasta sadece bir tatlı değil, aynı zamanda katmanlar içinde bir hikaye, geleneklerin ve tatların karışımıdır ve her seferinde sizi büyüleyecektir. Kendinizi şımartın ve her lokmanın tadını çıkarın!