填充蘑菇 (3)
美味的填充蘑菇
谁不喜欢蘑菇呢？这些自然的美味不仅美味，而且非常多才多艺，可以用各种配料填充，制作出美味的菜肴。今天，我将与您分享一个简单快捷的填充蘑菇食谱，非常适合家庭晚餐或在聚会上给客人留下深刻印象。这款填充碎肉、帕尔马干酪和香草的蘑菇食谱不仅美味，而且易于个性化，以适应您的口味。
准备时间：15分钟
烘烤时间：30-40分钟
总时间：55-60分钟
份数：4
配料：
- 350克牛肉末
- 2片面包（最好是乡村面包）
- 1个大鸡蛋
- 3汤匙磨碎的帕尔马干酪（或其他硬奶酪，如果您更喜欢）
- 盐和胡椒粉适量
- 1茶匙大蒜粉（或2瓣新鲜大蒜，切碎）
- 1把新鲜切碎的香 parsley
- 10个大顶蘑菇（选择新鲜和坚实的蘑菇）
- 白葡萄酒（可选，用于填充蘑菇）
准备：
1. 准备蘑菇：首先清洗蘑菇。用湿毛巾擦拭蘑菇的帽子，确保去除任何杂质。小心地去掉蘑菇的茎，确保不损坏帽子。香 parsley 和蘑菇的茎可以用来为馅料增添风味。
2. 准备馅料：在一个大碗中，将牛肉末与浸泡在牛奶中的面包（充分挤干并刨成丝）混合。加入鸡蛋、帕尔马干酪、盐、胡椒粉、大蒜粉和切碎的香 parsley。充分搅拌，直到所有配料完全融合。这个馅料不仅美味，而且富含营养！
3. 填充蘑菇：用少许白葡萄酒湿润双手（这个小窍门会为馅料增添独特的味道），取一份馅料。慷慨地填充蘑菇的帽子，注意不要过载，以免破裂。将填充好的蘑菇放在铺有烘焙纸的烤盘中。
4. 烘烤蘑菇：将烤箱预热至180摄氏度。将填充好的蘑菇放入烤箱，烘烤30-40分钟。重要的是要不时检查蘑菇，因为烘烤时间可能因蘑菇的大小和类型而异。当它们变得金黄和嫩滑时，就可以享用了！
5. 上菜：从烤箱中取出蘑菇，让它们冷却几分钟再上菜。这些填充蘑菇热吃和室温下都非常美味。您可以用一些新鲜的香 parsley 装饰，使其更具吸引力。
实用提示：
- 如果您想增加风味，可以尝试在馅料中加入一些切碎的橄榄或甜椒。
- 另一种美味的选择是用鸡肉或火鸡肉代替牛肉，以获得更轻的选择。
- 您可以尝试不同种类的奶酪，以个性化口味。
营养益处：
这些填充蘑菇是牛肉的优质蛋白质来源，而蘑菇富含抗氧化剂、维生素和矿物质。此外，香 parsley 增加了维生素C和铁的含量。
常见问题：
- 我可以使用冷冻蘑菇吗？建议使用新鲜蘑菇，以获得最佳的质地和风味。冷冻蘑菇可能会变软。
- 我可以提前准备这些蘑菇吗？可以，您可以提前准备填充蘑菇，并在烘烤前将其保存在冰箱中1-2天。
- 我该如何上菜填充蘑菇？这些蘑菇非常适合搭配新鲜的绿色沙拉或一杯白葡萄酒。
如果您想尝试更奢华的组合，可以用番茄酱或大蒜酸奶酱搭配填充蘑菇，以获得美味的对比。这些填充蘑菇是简单食材如何创造出复杂而令人印象深刻的菜肴的完美例子。享受每一口，享受在厨房度过的时光！
成分: 350克牛肉末，2片面包，1个鸡蛋，3汤匙磨碎的帕尔马干酪，盐，胡椒，鲜香菜，大蒜粉，10个大蘑菇。
