Faszerowane grzyby (3)

Pyszne nadziewane grzyby

Kto nie kocha grzybów? Te dary natury są nie tylko smaczne, ale także niezwykle wszechstronne, mogą być nadziewane różnorodnymi składnikami, aby stworzyć pyszne dania. Dziś podzielę się z Wami prostym i szybkim przepisem na nadziewane grzyby, idealnym na rodzinną kolację lub aby zaimponować gościom na przyjęciu. Ten przepis na nadziewane grzyby mielonym mięsem, serem parmezanowym i ziołami jest nie tylko pyszny, ale także łatwy do spersonalizowania, aby odpowiadał Waszym gustom.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 30-40 minut
Czas całkowity: 55-60 minut
Liczba porcji: 4

Składniki:
- 350 g mielonej wołowiny
- 2 kromki chleba (najlepiej wiejskiego)
- 1 duże jajko
- 3 łyżki tartego parmezanu (lub innego twardego sera, jeśli wolisz)
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka czosnku w proszku (lub 2 świeże ząbki czosnku, posiekane)
- 1 garść świeżego posiekanego pietruszki
- 10 dużych grzybów champignon (wybierz świeże i jędrne grzyby)
- Białe wino (opcjonalnie, do nadziewania grzybów)

Przygotowanie:
1. Przygotuj grzyby: Zacznij od oczyszczenia grzybów. Użyj wilgotnej ściereczki, aby przetrzeć kapelusze grzybów, upewniając się, że usuwasz wszelkie zanieczyszczenia. Ostrożnie usuń nóżki grzybów, dbając o to, aby nie uszkodzić kapeluszy. Pietruszkę i nóżki grzybów można wykorzystać do dodania smaku nadzieniu.

2. Przygotuj nadzienie: W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę z chlebem namoczonym w mleku (dobrze odciśniętym i startym). Dodaj jajko, ser parmezan, sól, pieprz, czosnek w proszku i posiekaną pietruszkę. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki będą całkowicie połączone. To nadzienie jest nie tylko smaczne, ale także pełne składników odżywczych!

3. Nadziewaj grzyby: Zwilż ręce odrobiną białego wina (sposób, który doda nadzieniu wyjątkowego smaku) i weź porcję nadzienia. Szczodrze napełnij kapelusze grzybów, uważając, aby ich nie przeładować, aby się nie rozpadły. Umieść nadziewane grzyby na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

4. Piecz grzyby: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Wstaw blachę z nadziewanymi grzybami do piekarnika i piecz przez 30-40 minut. Ważne jest, aby co jakiś czas sprawdzać grzyby, ponieważ czas pieczenia może się różnić w zależności od wielkości i rodzaju grzybów. Kiedy będą złote i delikatne, są gotowe do podania!

5. Podawanie: Wyjmij grzyby z piekarnika i pozostaw na kilka minut do ostygnięcia przed podaniem. Te nadziewane grzyby są pyszne zarówno na ciepło, jak i w temperaturze pokojowej. Możesz je udekorować odrobiną świeżej pietruszki dla atrakcyjnego wyglądu.

Praktyczne wskazówki:
- Jeśli chcesz dodać więcej smaku, spróbuj dodać kilka posiekanych oliwek lub papryki do nadzienia.
- Inną pyszną opcją byłoby zastąpienie mielonej wołowiny mielonym kurczakiem lub indykiem dla lżejszej wersji.
- Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera, aby dostosować smak.

Korzyści odżywcze:
Te nadziewane grzyby są doskonałym źródłem białka dzięki mielonej wołowinie, a grzyby są bogate w przeciwutleniacze, witaminy i minerały. Dodatkowo pietruszka dodaje witaminę C i żelazo.

Najczęściej zadawane pytania:
- Czy mogę użyć mrożonych grzybów? Zaleca się użycie świeżych grzybów, aby uzyskać najlepszą teksturę i smak. Mrożone grzyby mogą stać się miękkie.
- Czy mogę przygotować te grzyby wcześniej? Tak, możesz przygotować nadziewane grzyby i przechowywać je w lodówce przez 1-2 dni przed pieczeniem.
- Jak mogę podać nadziewane grzyby? Idealnie pasują do świeżej sałaty lub kieliszka białego wina.

Jeśli chcesz spróbować bardziej wyrafinowanej kombinacji, podawaj nadziewane grzyby z sosem pomidorowym lub sosem jogurtowym z czosnkiem dla pysznego kontrastu. Te nadziewane grzyby są doskonałym przykładem tego, jak proste składniki mogą stworzyć wykwintne i imponujące danie. Rozkoszuj się każdym kęsem i ciesz się chwilami spędzonymi w kuchni!