含孜然的面包，埃及风味
将面粉和盐筛入工作台或大碗中，以确保成分充分混合。在中间挖一个深坑，就像一个小火山口，然后添加事先用电磨磨碎的胡芦巴种子。这些种子将为面团提供独特的风味，带来微微辛辣的香气和坚果的气息。向坑中加入几勺温水，开始揉面团，逐渐将边缘的面粉混合进去。逐渐添加水是很重要的，以避免面团过湿。继续揉搓，直到面团变得光滑、有弹性且易于成型。一旦达到所需的稠度，形成一个均匀的球，撒上一点面粉以防粘连，并用干毛巾覆盖。让面团静置30分钟，在此期间，面筋将放松，从而使成型更加容易。
面团静置后，将其分成10-12个相等的部分。将每个部分塑造成薄饼，确保厚度均匀。一种有效的方法是将一大块面团擀开，然后用切刀或杯子切出圆形。将饼放在干毛巾上，撒上一点面粉以防粘连，然后对折。用另一条干毛巾覆盖它们，让它们再静置30分钟，以便稍微变硬，更容易处理。
与此同时，准备烤盘，用烘焙纸铺好，并将烤箱预热至220摄氏度。休息时间结束后，展开面团饼，抖掉多余的面粉，小心地放入准备好的烤盘中。在预热的烤箱中烘烤8-10分钟，直到它们变成金黄色且颜色美观，但要小心不要烧焦。在烘烤时间的中间，快速翻转它们，以确保两面均匀烘烤。
这些美味的面团饼可以与热汤一起食用，以丰富餐点，或者您可以单独享用，享受其酥脆的质地和独特的味道。这个食谱不仅简单，而且非常多功能，允许您根据自己的喜好尝试各种风味和成分。
成分: -450克面粉（全谷物更健康）-1茶匙胡芦巴种子-1平勺盐-水
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