印度坦杜里鸡
将所有上述成分混合在一起，在鸡肉上划几刀，用混合成分制成的酱料腌制鸡肉。让鸡肉腌制至少一个小时，但理想情况下，您应该在冰箱中过夜。这个过程不仅会增强风味，还会使肉质变得更加嫩滑。确保酱料充分渗入鸡肉的切口，以便每一块都充满风味。
在鸡肉腌制的同时，准备所需的配菜。一个很好的主意是用时令蔬菜做一个新鲜的沙拉。切西红柿、黄瓜和甜椒，加入一点橄榄油、香醋、盐和胡椒。这些风味将完美地补充腌制的鸡肉，提供一种新鲜和脆的对比。您还可以选择烤蔬菜，如西葫芦或茄子，为菜肴增添烟熏的风味。
在鸡肉腌制后，加热烧烤锅或准备烧烤。确保在放置鸡肉之前充分加热，以获得漂亮的焦糖化外壳。将鸡肉放在烧烤上，为了更浓烈的风味，您可以在烤架上添加几根迷迭香或百里香。根据块的厚度，每面烹饪约6-8分钟。鸡肉在流出的汁液清澈且肉质嫩滑时即为完成。
将鸡肉与准备好的配菜一起上桌，但不要忘记加上一片柠檬，以增加酸度。这道菜非常适合家庭晚餐或给客人留下深刻印象。通过简单的腌制和几种烹饪技巧，您将获得多汁、充满风味的鸡肉，让您的餐桌焕发光彩。请随意尝试不同的香料或配菜，为您的菜肴增添一丝独特性！
成分: * 4 汤匙全脂酸奶 * 3 茶匙坦都里香料 * 2 汤匙番茄酱 * 1 茶匙姜粉 * 3 瓣捣碎的蒜 * 1/2 茶匙芥末粉 * 1/2 茶匙辣椒粉 * 1 茶匙孜然粉 * 1 茶匙香菜粉 * 1 茶匙甜椒粉 * 一只约 1 公斤的鸡
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