Frango tandoori indiano

Misture todos os ingredientes acima, faça cortes no frango em vários lugares e marine-o com a pasta obtida da mistura dos ingredientes. Deixe o frango marinar por pelo menos uma hora, mas o ideal é deixá-lo na geladeira durante a noite. Esse processo não apenas intensificará os sabores, mas também ajudará a carne a ficar mais macia. Certifique-se de que a pasta entre bem nos cortes do frango, para que cada pedaço esteja cheio de sabor.

Enquanto o frango marinha, prepare o acompanhamento desejado. Uma ótima ideia é fazer uma salada fresca com vegetais da estação. Corte tomates, pepinos e pimentões e adicione um pouco de azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta. Esses sabores complementarão perfeitamente o frango marinado, proporcionando um contraste fresco e crocante. Você também pode optar por legumes grelhados, como abobrinha ou berinjela, que adicionarão uma nota defumada ao prato.

Após o frango ter marinado, aqueça uma frigideira grelhada ou prepare a grelha. Certifique-se de que esteja bem aquecida antes de colocar o frango, para obter uma crosta bem caramelizada. Coloque o frango na grelha e, para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar alguns ramos de alecrim ou tomilho na grelha. Cozinhe o frango por cerca de 6-8 minutos de cada lado, dependendo da espessura dos pedaços. O frango está pronto quando os sucos que saem são claros e a carne está macia.

Sirva o frango ao lado do acompanhamento preparado, mas não se esqueça de adicionar uma fatia de limão para um toque extra de acidez. Este prato é perfeito para um jantar em família ou para impressionar os convidados. Com uma marinada simples e algumas técnicas de cozimento, você obterá um frango suculento e cheio de sabor que agradará a sua refeição. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes temperos ou acompanhamentos para adicionar um toque de originalidade às suas preparações!