帕尔马火腿鸡肉
我们首先准备一个锅来煮蔬菜。放一个大锅装水，加入一茶匙盐，这将有助于增强蔬菜的味道。将水煮沸。在水加热的同时，剥去你最喜欢的蔬菜，比如胡萝卜、土豆、 zucchini 和花椰菜。将它们切成均匀大小的块，以便均匀煮熟。一旦水开始煮沸，加入蔬菜，煮 10-15 分钟，直到它们变得嫩滑，但不要太软。
与此同时，将烤箱预热至 180 摄氏度（煤气 4），以便为烹饪鸡肉做好准备。取出鸡胸肉，纵向切成 8 块均匀的部分。用新鲜磨碎的胡椒调味每块，以增加风味。在深煎锅中，用中火加热橄榄油。加入鸡块，每面煎 4 分钟，直到变成金黄色和脆皮。上色后，将鸡肉取出放在盘子上，用一片意大利火腿包裹每块，确保它很好地覆盖肉。
将鸡块放入烤盘上，铺上铝箔纸。用一层薄薄的蜂蜜涂抹每块，这将提供甜味，并在上面挤一些柠檬汁以平衡味道。将烤盘放入烤箱，烘烤 10-15 分钟，直到鸡肉完全熟透，意大利火腿变得酥脆。
与此同时，检查煮熟的蔬菜。一旦准备好，彻底沥干，并使用搅拌机或土豆压榨器将其捣碎。加入融化的黄油、一撮肉豆蔻、盐和胡椒粉，根据口味，再加上奶油，搅拌均匀，直到得到奶油状和光滑的土豆泥。
在准备过程中，建议在烹饪前至少 10 分钟将鸡胸肉从冰箱中取出，以便达到室温。这个步骤确保均匀的烹饪，肉会保持多汁。此外，在煎炸过程中，用盖子盖住煎锅；这将有助于保持湿气，加速烹饪过程。如果你有剩余的意大利火腿片，可以用它们再次包裹鸡块，从而增强它们的味道和质感。最后，将蜜汁烤鸡胸肉与蔬菜泥一起上桌，结果将是美味和舒适的菜肴，完美适合任何场合。
成分: 4人份：2块去骨鸡胸肉（整块）8片帕尔马火腿（尽量找到仅含猪肉和盐的成分）2汤匙蜂蜜1个柠檬2汤匙橄榄油3根大胡萝卜3块香菜根4个大土豆40克融化的黄油（80%）1汤匙酸奶油一撮肉豆蔻芝麻菜和新鲜百里香作为装饰（可选）
