戈贡佐拉酱意大利面

意大利面配戈尔根朱拉奶酪酱：一种奶油般的美味，完美适合快速而精致的晚餐，肯定会给任何客人留下深刻印象。这道简单但充满风味的食谱非常适合意大利面爱好者和那些寻找快速美味菜肴的人。让我们开始吧！

准备时间：10分钟
烹饪时间：15分钟
总时间：25分钟
份量：4

材料：
- 400克意大利面
- 1个中等大小的洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，压碎
- 200毫升烹饪奶油
- 150克戈尔根朱拉奶酪，切成小方块
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 盐和胡椒，适量
- 可选：切碎的新鲜香菜，用于装饰

步骤：

1. 煮意大利面：在大锅中将水煮沸，加入盐（每2升水约1汤匙）。水开后，加入意大利面，按照包装上的说明煮，通常需8-10分钟，直到变得“意大利式硬”。重要的是要偶尔搅拌，以防止粘连。

2. 准备戈尔根朱拉奶酪酱：在大煎锅中，用中火加热橄榄油。加入切碎的洋葱和压碎的大蒜，翻炒3-4分钟，直到变得透明和柔软。此步骤为您的酱汁增加了丰富的风味基础。

3. 加入液体：用约100毫升水或蔬菜高汤去烹饪洋葱和大蒜。让它在小火上再煮5分钟，以便洋葱变软并吸收风味。如果您希望酱汁不那么稠，可以跳过此步骤。

4. 加入奶油和戈尔根朱拉奶酪：将烹饪奶油加入煎锅中，搅拌均匀，然后加入戈尔根朱拉奶酪。继续在小火上搅拌，直到奶酪完全融化，酱汁变得奶油状。根据口味加盐和胡椒。要小心，戈尔根朱拉奶酪已经有很强的味道，因此您可能不需要太多盐。

5. 将意大利面与酱汁混合：当意大利面煮好后，彻底沥干，并加入煎锅，轻轻搅拌以覆盖意大利面与奶油戈尔根朱拉奶酪酱。如果酱汁太稠，可以加入几汤匙意大利面水以达到所需的稠度。

6. 上菜：将意大利面分到盘子里，并在上面撒上切碎的新鲜香菜，增加新鲜感。这个细节不仅增加了颜色的点缀，还有美妙的香气。

实用小贴士：
- 如果想要更健康的选择，可以使用全麦或蔬菜意大利面。
- 用其他类型的奶酪，如罗克福或布里，替代戈尔根朱拉奶酪，以尝试不同的风味。
- 添加烤坚果或松子，以增加额外的口感和脆度。

这道戈尔根朱拉奶酪意大利面食谱快速、简单，肯定会成为您厨房中的最爱。享受每一口，享受美食的时刻！