额外奶酪披萨

额外奶酪比萨：一种奶油般美味的美食

准备时间：15分钟
烘烤时间：15-20分钟
总时间：30-35分钟
份数：4份

谁能抵挡一片新鲜出炉的比萨饼，融化的美味奶酪在每一口中都在拉伸？这个额外奶酪比萨的食谱简单、快速，最重要的是，味道极其美味。非常适合家庭晚餐或与朋友一起的夜晚，这个比萨肯定会成为大家的最爱。让我们开始吧！

面团的材料：
- 500克小麦粉
- 7克干酵母
- 300毫升温牛奶
- 1茶匙盐
- 1茶匙糖
- 2汤匙橄榄油

配料：
- 300克马苏里拉奶酪，切成小块或磨碎
- 150克切达奶酪，磨碎
- 100克帕尔马干酪，磨碎
- 200克番茄酱（可以是罐装的或自制的）
- 香料（牛至、罗勒、黑胡椒）

步骤1：准备面团
首先将干酵母溶解在温牛奶中，同时加入糖。让混合物静置5-10分钟，直到变得泡沫丰富。这个步骤是至关重要的，因为活化的酵母会确保面团的蓬松质地。

与此同时，在一个搅拌碗中，将面粉和盐混合。加入牛奶和酵母的混合物以及橄榄油。使用面团钩，揉约5分钟，直到面团变得有弹性和光滑。如果选择手工揉面，请确保面团的稠度均匀。

步骤2：发酵面团
将面团揉成球，放入涂了油的碗中。用湿毛巾盖住它，让它在温暖的地方发酵30分钟，直到体积翻倍。

步骤3：准备配料
在面团发酵时，可以准备配料。磨碎马苏里拉、切达和帕尔马干酪。这些奶酪完美互补，提供了风味和奶油般的质地。

如果想增加更多风味，可以在番茄酱中加入牛至和罗勒等香料。这将增强风味，并为您的比萨饼增添乡村气息。

步骤4：组装比萨
在面团发酵后，在工作台上撒上面粉，将面团擀成圆形或矩形，具体取决于您的喜好。将面团转移到涂了油的烤盘上或铺上烘焙纸。

在面团上均匀涂抹番茄酱，边缘留出几毫米。加上一层丰厚的马苏里拉，然后是切达和帕尔马干酪。如果喜欢，可以大胆使用更多奶酪！

步骤5：烘烤比萨
将烤箱预热至220°C。将比萨饼烘烤15-20分钟，直到面团变成金黄色，奶酪融化并形成美味的气泡。

步骤6：上菜
让比萨稍微冷却，然后切成片。您可以用一滴特级初榨橄榄油和几片新鲜的罗勒叶来增加更浓烈的风味。

可能的变体：
- 您可以添加蘑菇、橄榄、意大利香肠或甜椒等配料，以根据自己的口味定制比萨。
- 将马苏里拉替换为山羊奶酪或菲达奶酪，以获得更精致的风味。

这个额外奶酪比萨的食谱不仅简单，而且也是味蕾的真正享受。无论是与朋友共享还是在家中舒适地享用，每一口都是味道和质感的爆炸。尝试一下，享受诱人的香气！