チーズ増量のピザ

エクストラチーズピザ：クリーミーで美味しいデリカシー

準備時間：15分
焼き時間：15-20分
合計時間：30-35分
ポーション数：4ポーション

誰が、焼きたてのピザの一切れに抵抗できるでしょうか？溶けた美味しいチーズが、ひと噛みごとに伸びていきます。このエクストラチーズピザのレシピはシンプルで、迅速で、そして最も重要なことに、非常に美味しいです。家族の夕食や友人との夜に最適で、このピザはきっと皆のお気に入りになります。それでは始めましょう！

生地の材料：
- 500gの小麦粉
- 7gのドライイースト
- 300mlのぬるい牛乳
- 小さじ1の塩
- 小さじ1の砂糖
- 大さじ2のオリーブオイル

トッピングの材料：
- 300gのモッツァレラ、角切りまたはおろし
- 150gのチェダーチーズ、おろし
- 100gのパルメザン、おろし
- 200gのトマトソース（缶詰でも自家製でも可）
- スパイス（オレガノ、バジル、黒胡椒）

ステップ1：生地の準備
まず、ぬるい牛乳にドライイーストを溶かし、砂糖も加えます。混合物を5-10分間置いて、泡立つまで待ちます。このステップは重要で、活性化されたイーストが生地のふわふわした食感を保証します。

その間に、ミキシングボウルに小麦粉と塩を混ぜます。牛乳とイーストの混合物とオリーブオイルを加えます。生地フックを使用して、約5分間こねて、生地が弾力性があり滑らかになるまでこねます。手でこねる場合は、生地が均一な状態になるようにしてください。

ステップ2：生地を発酵させる
生地をボール状に形成し、油を塗ったボウルに入れます。湿ったタオルで覆い、温かい場所で30分間発酵させ、体積が2倍になるまで待ちます。

ステップ3：トッピングの準備
生地が発酵している間に、トッピングを準備します。モッツァレラ、チェダー、パルメザンをおろします。これらのチーズは完璧に補完し合い、風味とクリーミーな食感を提供します。

さらに風味を加えたい場合は、トマトソースにオレガノやバジルなどのスパイスを加えることができます。これにより、風味が強化され、ピザに素朴な印象を与えます。

ステップ4：ピザを組み立てる
生地が発酵したら、作業台に小麦粉を振りかけ、生地を好みに応じて丸型または長方形に伸ばします。生地を油を塗ったまたはクッキングシートを敷いた天板に移します。

トマトソースを生地の上に均等に広げ、端に数ミリメートルの隙間を残します。モッツァレラのたっぷりの層を追加し、その後にチェダーとパルメザンを加えます。もっとチーズが好きなら、遠慮せずに使ってください！

ステップ5：ピザを焼く
オーブンを220°Cに予熱します。ピザを15-20分焼き、生地が黄金色になり、チーズが溶けて美味しい泡を形成するまで焼きます。

ステップ6：提供
ピザを少し冷やし、その後スライスします。さらに強い風味のために、エクストラバージンオリーブオイルを少しかけ、新鮮なバジルの葉をいくつか添えて提供できます。

可能なバリエーション：
- マッシュルーム、オリーブ、ペパロニ、またはピーマンなどの材料を追加して、好みに合わせてピザをカスタマイズできます。
- モッツァレラを山羊チーズやフェタチーズに置き換えて、より洗練された味わいにすることができます。

このエクストラチーズピザのレシピは、シンプルであるだけでなく、味覚にとって真の喜びです。友人と一緒に楽しむ場合でも、自宅の快適さで楽しむ場合でも、毎一口が味と食感の爆発となります。試してみて、魅力的な香りを楽しんでください！